只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？以下由小编收集整理的《海苔薯片的做法》，请收藏好，以便下次再读！
零食是孩子的童年中不可或缺的一部分，虽然很多妈妈一直反对孩子吃零食，但想想我们的小时候，吃零食的时候总是很开心。现在外面能买到的零食种类繁多，薯片是零食中很常见的一种，不光孩子爱吃，很多大人也很喜欢，直接买很方便，但买来的薯片除了各种调味品、香精，还加了不少的防腐剂之类的，总数不如自己做来的健康。自制薯片其实特别简单，还能根据个人的口味调整用料，而用微波炉或者烤箱来做，也比单纯的油炸要健康一些，油也会少很多。之前已经出过几次微波炉版的薯片了，再加上满满同学的要求，这次就做个烤箱版的海苔薯片吧，相比微波炉版的今天分享的这款烤箱版更接近买来的口感。口感酥脆，健康无添加，吃起来放心的海苔薯片，赶快来试试吧~适合一岁以上，咀嚼能力发育的比较好的宝宝
材料：
土豆50克，面粉15克，饮用水30克，玉米油5克，海苔碎适量，淡干虾皮适量，
海苔薯片的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮，切小块
步骤2，放入蒸锅中，蒸熟
步骤3，把蒸熟的土豆放入容器中
步骤4，加入面粉、玉米油、海苔碎和淡干虾皮
步骤5，再加入一些饮用水
步骤6，用料理棒或榨汁机打成糊糊
步骤7，把打好的糊糊放入裱花袋中，在烤盘上铺一张硅油纸，把糊糊挤在硅油纸上
步骤8，再盖一张硅油纸，把土豆糊转圈圈按压成薄片
步骤9，放入预热好的烤箱中，上下火，120度，烤30分钟
步骤10，适合宝宝吃的健康薯片就做好了
步骤11，酥脆可口，赶紧试试吧
97Msw.com相关知识
酸枣薯片的做法
本地最受欢迎地自制小零食，喜欢挑战美食的我，虽然没有做过，但是每次酸枣上市时期，就让我想去试做一下。这次如愿开动了。2018年8月对做法步骤稍微调整，补充到后段，欢迎围观。
材料：
酸枣8斤，红薯2斤，白糖4-6斤，盐适量，紫苏适量，辣椒面适量，
酸枣薯片的做法的做法步骤：
步骤11，.洗果子，去蒂去烂果2.上锅隔水蒸50~60分钟3.去皮,趁热将果皮捏住挤压果仁。这一步可以野蛮点啦。
步骤2，这一步比较费力。1.用擀面杖顺时针方向不停地搅果仁，这时肉与核会逐渐分离，边搅边把分离出来地核捡出来即可。2.酸枣皮单独剁碎备用，剁的目的主要是吃时不会明显感觉大块大块地果皮。（若是想吃纯纯果肉地酸枣肉，也可以不加入果皮了）。
步骤3，在进行第一步蒸酸枣时的空闲时间里，我们也可以把提前蒸好的红薯捣成薯泥，原则上是越细越好。再把提前晒干地紫苏叶用双手搓成细粉，也是越细越好。放一边备用。
步骤4，将薯泥、碎枣皮、白糖倒在一起，搅拌均匀。我是直接用手拌，就像搓面一样。可以边搅边调味，分别加入盐、辣椒面、紫苏粉，可根据个人喜好调节。喜甜的多加糖,但注意糖过多，枣泥偏稀,晾晒时间偏长，不易干。
步骤5，找个簸箕，不放纱布（后期影响成品,直接晾晒在簸箕上）。将调好的酸枣倒入中央，用手慢慢推压，摊薄即成。注意整片酸枣平摊时厚薄适中均匀。大太阳晾晒即可。
步骤6，或是可以做成内有核地坨坨,吃起来别有风味
步骤7，纱布最好提前取下，否则晒干后与果肉粘住就不好分离了。大太阳下平摆晒一天后，就可以根据干湿情况继续挂晒几天。吃之前切片装罐，放阴凉干燥地地方，可以吃很久。
步骤8，干后剪刀剪成片，装瓶贮存，想吃就吃啦!
步骤9，左右颜色不同，因是两次做的。建议酸枣和糖为1：1比例，口感偏甜好吃。右边干了发白些的第二次增加了白糖的。
步骤10，在后期的几次制作中，我去掉了酸枣皮，核，以及加入的红薯，就只剩果肉和白糖混合，呈色特别漂亮，橙黄色的果肉，用手指一个一个摊薄，晾晒，口感软糯，更好吃。只是因为是存果肉，特别好吃，所以自然不够吃，十巾做好也就没有多少了。下次再做再更新图片吧！
薯片鸡肝泥的做法
材料：
鸡肝，薯片，葱结，花椒少许，八角一个，料酒少许，姜片，盐，白胡椒粉，，
薯片鸡肝泥的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肝冲洗干净；锅内放清水，放鸡肝，葱结，姜片，料酒，八角和花椒。
步骤2，小火烧开，撇去浮沫（煮鸡肝的时候一定要盯着点，别煮时间长了就老了，大概有个三四分钟就足够吧，我这个已经有些老了）。
步骤3，煮好的鸡肝捞出，有小刀去除鸡肝上的筋膜。
步骤4，放少许盐，少许白胡椒粉，用勺子碾碎。
步骤5，如果鸡肝泥太干的话，加适量的鸡汤，继续碾匀。
步骤6，将做好的鸡肝泥挤到薯片上即可！
如何选购好吃的薯片？薯片的选购技巧
目前，薯片已成为人们生活中不可或缺的休闲食品，面对市场上琳琅满目、品种繁多的各类薯片，广大消费者又如何选择既营养又爽口的食品呢？
薯片的选购技巧首先，好的薯片要选用优质的雪花粉，有了优质的雪花粉才能生产出优质天然的薯片，好的雪花粉对土质、温度、日照以及后期的加工技术设备等要求也很高。
1、表面鉴别：薯片的光滑度，表面有小气泡，不光滑表明其马铃薯雪花粉的含量越多，质量越好，口感越佳。
2、营养成分：即薯片的酥脆度，好的薯片咀嚼几下便可溶化，掉地马上裂开，易碎。
3、绿色食品：即天然程度，仔细观察薯片表面可看到雪花状的马铃薯雪花粉。
薯片对健康的影响
薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。农业大学营养专家范志红认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。
椒盐薯片
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：黑芝麻1匙，白芝麻2汤匙，黑胡椒1匙，盐适量，油适量，
椒盐薯片的做法步骤：
1.土豆去皮切薄片
2.切完的土豆放入水里把淀粉泡出洗净
3.捞出沥干
4.同时制作椒盐
5.待锅内的油烧制五成热 将沥干的土豆片放入锅内炸至金黄
6.土豆片炸好将制作好的椒盐撒在上面拌匀即可试用，老少皆宜……喜辣的同学也可以在椒盐内放适量辣椒细面
小贴士：
小火煎炸
薯片鸡翅
食材明细：
薯片1袋，鸡翅中9个，面粉1小碗，鸡蛋液1个，盐1勺，白胡椒粉适量，蒜蓉适量，孜然粉适量
薯片鸡翅的做法步骤：
第1步材料:鸡翅9个洗净两面切两刀
第2步用厨房纸擦干水份,加入适量的盐、白胡椒粉、孜然粉和蒜末拌匀腌制半小时以上!
第3步准备一包薯片，放入保鲜袋用擀面杖碾碎腌好的鸡翅均匀裹上面粉
第4步再沾满一层鸡蛋液再滚上薯片碎
第5步裹满薯片碎的鸡翅有间歇地放入烤架上,烤箱180度预热,烤20分钟即可,中途需翻面一次。香香脆脆的,非常好吃!
自制薯片
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：油适量，盐适量，玉米淀粉适量，黑胡椒粉适量，红胡椒粉适量，孜然粉适量，
自制薯片的做法步骤：
1.土豆去皮切薄片（我是用专门的工具切的，没有的话直接切片）
2.用清水洗去表面的淀粉
3.锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）
4. 捞出过凉水晾干
5.在晾干的土豆片里筛入淀粉
6.裹好淀粉的土豆片
7. 锅里放油，6成热后放入土豆片炸
8.炸至金黄色捞出沥干油
9. 撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可
小贴士：
1 土豆尽量切的薄点，焯水的时间不要太长，以免土豆片软烂
2 如果一次做的太多，焯水后可以入冰箱冷冻，下次要吃时取出油炸即可
3 薯片虽然好吃，但是油炸的不宜吃太多
DIY薯片
食材明细：
主料：：土豆4个，
辅料：：盐适量，
DIY薯片的做法步骤：
1.土豆刮皮洗净之后切薄片！
2.水烧开后放入薯片焯烫一分钟左右捞出！
3.将焯烫好的土豆片放到通风的地方晾干水份！
4.晒干的薯片撒淀粉！
5.油热七成放入薯片炸制，炸到用筷子拨一下感到硬了就可以了！
6.炸好之后趁着热气撒点盐，然后巅几下即可！
7.成品欣赏！
8.成品欣赏！
9.成品欣赏！
10.成品欣赏！
简易薯片
食材明细：
主料：：土豆一颗，
辅料：：盐适量，孜然粉适量，
简易薯片的做法步骤：
1.土豆去皮，洗干净，切成薄片。
2.在水中泡一泡去淀粉，擦干水分。
3.烤盘放高温油纸或锡纸，倒油，涂抹均匀，放土豆片。
4.烤箱上下150度预热10分钟。
5.放入烤盘上下150度烤10分钟。
6.撒盐，翻面再次烤10分钟。
7.取出，撒自己喜欢的调料。
家庭薯片
食材明细：
主料：：土豆500g，
辅料：：盐10g，色拉油1000ml，
家庭薯片的做法步骤：
1.洗净土豆，切成薄片
2.过水，然后腌制1分钟，继续过水！沥干水分，油炸！
3.中火，香香脆脆的薯片就好了！带点咸香，比超市里的给力！
薯片炸鸡
零难度薯片炸鸡！多层次丰富口感，刺激过瘾~一边吃薯片一边啃炸鸡的愿望终于实现了
材料：
主料：鸡蛋2个，面粉50g，薯片1包，鸡翅根6个，
辅料：生抽15ml，料酒15ml，蚝油15ml，姜适量，黑胡椒适量，食油适量，
薯片炸鸡的做法步骤：
1. 鸡翅根洗净切口，放入生抽15ml、蚝油15ml、料酒15ml、适量姜丝、黑胡椒粉拌匀腌制30分钟。
2. 将薯片擀碎，鸡蛋2个打散，分别装碗备用。
3. 将腌好的鸡翅根均匀裹上面粉。
4. 再裹上蛋液，沾上薯片碎。
5. 锅中倒油，开火烧至180度，将鸡翅根放入锅内炸至表面金黄，即可捞出盛盘。
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