西洋参乌鸡汤的做法

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的西洋参乌鸡汤的做法，希望能帮助到你的学习和工作！

这两天华北地区大风降温，树上的叶子被吹到了地上，地上的叶子被大风刮得到处乱跑。皮肤也干的厉害，于是乎AMMA又想喝汤了，滋润滋润皮肤。想起冰箱还存放着半只乌鸡，那就搁点西洋参，调理一下脾胃，增强一下体制！

材料：

乌鸡（半只切小块儿），八角，枸杞，黄芪，当归，西洋参，红枣，葱姜，

西洋参乌鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，乌鸡冷水下锅，开锅后撇去血沫。

步骤2，下入各种准备好的作料，倒入料酒转小火炖煮2小时。

步骤32，小时候后，撒入盐再炖煮1个小时即可食用。

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当归西洋参乌鸡汤

食材明细：

主料：：乌鸡1只，

辅料：：当归20克，西洋参20克，生姜30克，清水2升，

配料：：盐5克，胡椒粉3克，

当归西洋参乌鸡汤的做法步骤：

1.鸡洗净，当归、西洋参洗净，姜切块。

2.将2升清水放入锅中。

3.将全部材料放入。

4.大火煮开转小火。

5.水开煮1小时后，放盐。

6.又煮了15分钟后，放入胡椒粉即成。

清补西洋参乌鸡汤

食材明细：

主料：：乌鸡一只 去毛约1250g，

辅料：：西洋参约20g，党参约8g，枸杞约8g，生姜4片，

配料：：花生油适量，白酒适量，盐适量，

清补西洋参乌鸡汤的做法步骤：

1.乌鸡去毛洗净，只留下鸡肾和鸡心，脚趾去指甲

2.加入适量花生油、白酒，搅拌均匀，备用

3.准备药材，这次我用了西洋参、党参、枸杞、生姜

4.放入药材，加入大约1.5L温水（因为我用紫砂锅，如果用冷水的话，会比较难煮开，肉泡在冷水太久就会有腥味了）

5.汤煮开未完全开的时候，用勺子把浮漂滤去（这点很关键，会影响到后面汤的味道和成色）~~

6.大约煲1.5-2个小时，就可以喝了，喝之前再放入适量盐

7.香喷喷的西洋参乌鸡汤出炉咯，很清补，最适合这个天气了~~

小贴士：

（1）汤煮开未完全开的时候，用勺子把浮漂滤去（这点很关键，会影响到后面汤的味道和成色）~~



（2）汤要喝的时候才放盐~~

感谢您阅读“97美食网”的《西洋参乌鸡汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了乌鸡汤的做法专题，希望您能喜欢！