好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？你可以读一下小编整理的山药玉米乌鸡汤的做法，仅供参考，欢迎阅读。
冬天喝鸡汤，补气养血，尤其年底这么忙，喝个暖汤多舒服！
材料：
乌鸡半只，山药一根，玉米2根，，
山药玉米乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，俩个人的分量：乌骨鸡半只，洗净放锅里先加热着
步骤2，山药洗净切块
步骤3，玉米也洗净剁成小块！
步骤4，这时候鸡汤刚好煮开，捞掉浮沫和油（这鸡营养不错，捞掉还有不少油）
步骤5，加入山药玉米，盖上盖继续炖。中午吃晚饭开始炖，晚饭时候吃刚好！
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山药乌鸡汤的做法
彩袖殷勤捧玉钟，当年拚却醉颜红。舞低杨柳楼心月，歌尽桃花扇影风。从别后，忆相逢，几回魂梦与君同。今宵剩把银釭照，犹恐相逢是梦中。--宋·晏几道每次写博的时候，都避免用以往用过的诗词。总觉得每用一首诗词，就是给所搭配的菜贴上一个特有的标签。然而今天，我犹豫了很久，还是用了小晏的《鹧鸪天》，因为再没有哪首词能更贴合我现在的心情。“犹恐相逢是梦中”。--不光是对方，我自己也是同样的感受。说起来，晏几道很喜欢写，也确实是最会写《鹧鸪天》的。如苏轼最会写《江城子》一样，晏小山写《鹧鸪天》，造句之工丽，行文之深挚远胜于其他人。他喜欢怀往事，喜欢写哀愁。而以《鹧鸪天》的齐整，搭配小晏的委婉，每次读，每次都为之迷醉。“彩袖殷勤捧玉钟”一词，是脍炙人口的佳作。北宋晁补之曾以“舞低杨柳楼心月”一联，说“知此人必不生于三家村中者。”通读全词，音韵的美，词藻的绚，让人不免心生如梦如幻的感觉。上阙，“彩袖”，“玉钟”，“醉颜红”，“楼心月”，“桃花扇”，--这些是色彩的斑斓。下阙，“忆”，“魂梦”，“剩”，“恐”，“相逢是梦中”，--这些是情感的美好。声调的平仄，词句的华美，结合得如此完整。前半部分的追忆，与后半部分的相聚，连起来宛如一首清越悠扬，又似梦却真的曲子，每一个音符都撩拨着人的心弦。当相思之苦，辗转蹁跹，被相逢的喜悦取代。当回忆的深刻，在想念与期待之后，于现实中实现了心灵深处的热望。无论之前有过什么样的难熬，无论过后会有什么样的转变。就如看到一个爱情故事，只对最深爱的那段心驰神往一样，因为有了这最美最好的一段，一切便再无遗憾。所以，今天不打算写太多。爱情一旦遇上，那是用多少文字，用多少话语，都形容不尽，和说不完的。我爱你，你知道，你相信，这就已经足够。也许，在旁人看来，难以置信这是爱情。但我明白，在我发现爱上你的那一刻，感情就如一个以前从未在意的水龙头，无意间拧开，汹涌得喷薄而出。你曾说，分开了，希望我不要忘记你。然而现在，你知道吗，那天那晚，当你出现在我面前的时候，你就已经铭刻在我空乏了很久的生命里。才发觉，因为你，我学会用清醒的态度去爱恨。才发现，其实你一直在我心里，我不知道这是何时何日开始根脉深植，恍然的时候，已然参天。谢谢你懂，所以我来到你身边，是愉快和满足，而不是觉得自己像个笑话。今天的菜，依旧给你。我说你是我认识的人中最适合黑色的。你说你喜欢我的肤色白。所以今天的菜色是黑白搭，以乌鸡的黑，配山药白。天凉好个秋，一切顺其自然。正如代表你的黑色，代表我的白色，能在一碗汤中，映衬得刚刚好。
材料：
乌鸡一只，山药适量，红枣适量，姜片适量，盐适量，，
山药乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，*乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。
步骤2，*山药去皮切滚刀块。
步骤3，*将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐。
玉米乌鸡汤的做法
材料：
乌鸡一只，玉米一根，新疆和田红枣五颗，麦冬三粒，黑木耳按照喜好，鲜山楂三颗，葱，，
玉米乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，将乌鸡洗净，切块，放入国内煮开！焯水！将血水倒掉。
步骤2，将焯水完毕的乌鸡放入锅内，加入料酒，葱姜，大料大火煮开！
步骤3，放入红枣，玉米等辅料熬煮！
山药枸杞乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1个，
辅料：：葱1棵，姜1个，枸杞1勺，大枣3个，山药1个，料酒3勺，盐适量，
山药枸杞乌鸡汤的做法步骤：
1.新鲜小乌鸡宰杀干净，剁成小块～
2.配料准备好
3.山药削皮切成滚刀块
4.先把剁好的乌鸡块用热水焯一下，把血沫子煮出，盛到汤锅里，加水没过鸡块大概五厘米！把配料放进汤锅～
5.锅开以后，加入料酒，适量的盐！
6.小火慢炖一小时后加入山药块～
7.再炖二十分钟！不需要加味精～鸡汤就做好了！
小贴士：
1做鸡汤，第一次加水就尽量加足不要半中间再去加水！
2炖鸡汤最好是用砂锅
3配料不需要太多～红枣，枸杞就够了～太多只会影响汤的口感！
4山药切成滚刀块就把它多炖一会，炖面了，若是喜欢脆的口感就把它切成片，炖十分钟左右就好了～
5鸡汤本身已经跟鲜了，根本就不用放味精～
淮山药乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡半只，淮山药1段，
辅料：：红枣适量，枸杞子适量，党参适量，当归适量，盐适量，
淮山药乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡半只斩小块
2.淮山药
3.当归、党参、红枣、枸杞子
4.锅里放适量料酒、姜片，乌鸡放进锅里绰水
5.绰过水的乌鸡洗净放砂锅里
6.当归、党参剪小段放进去
7.砂锅里添适量的水
8.盖盖大火烧开
9.褒一个小时放入红枣
10.一个半小时放入淮山药，淮山药要放的时候在削皮切块，以免山药变色
11.快出锅的时候放入枸杞
12.出锅时放盐调味即可
13.大补
山药枸杞乌鸡汤的做法
材料：
乌骨鸡1只，山药150克，枸杞10克，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，，
山药枸杞乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净；
步骤2，将山药洗净表皮。
步骤3，去皮切成斜刀块备用（如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑）；
步骤4，将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟；
步骤5，加入山药块。
步骤6，枸杞，再煮15分钟。
步骤7，关火前加盐调味即可。
玉米乌鸡汤(1)
食材明细：
主料：：乌鸡600克，玉米200克，
辅料：：枸杞适量，桂圆适量，茯苓适量，三七花适量，党参适量，枣适量，赤豆适量，陈皮适量，胡萝卜适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
玉米乌鸡汤的做法步骤：
1.乌鸡去头，洗净备用。
2.准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。
3.再加些陈皮，将上面的药材一同洗净，备用。
4.将上面的药材用纱布包裹起来，姜，切大片，胡萝卜切大丁，葱给捆起来。
5.乌鸡，切成大块，用水焯一下。中间放些料酒去腥。
6.焯好的乌鸡，再凉水下锅，将药材包，姜，葱，胡萝卜，一同下入锅。
7.开锅后，将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。
8.出锅前，撒上些盐，调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了，汤很鲜，喝起来很舒服的呀。
小贴士：
如果有山泉水，煲出来的汤味道会更鲜美。
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