只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？请阅读由小编为你编辑的烤鸭腿盖饭的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
木叶下君山，空水漫漫。十分斟酒敛芳颜。不是渭城西去客，休唱阳关。醉袖抚危阑，天淡云闲。何人此路得生还。回首夕阳红尽处，应是长安。--宋·张舜民给这篇文开头的时候，只写了标题，然后愣了好久的神。我看着窗户外面，雨过依旧阴天。刮风，大片大片的云彩迅速而无声无息地漂移着。天是浅灰色，云是深灰色。云的下面，与地面相挨着的那片狭窄的天，却是粉红色。随着天暗下来，那抹粉红越来越耀目，到了天黑，那一块看上去呈玫瑰色，亮眼如霓虹灯。我忽然忘了想写些什么，就坐在那里，手撑着下巴一直看天。直到某人走过来，问，干什么呢？我惊了一下，是啊，我干什么呢；换个姿势，看着他笑道，没什么，想些东西。不知道别人怎样，我是有忽然间走神的毛病。有时候确实是在想东西，有时候就只是长时间的愣神。为了这个，我连车都不学，总觉得要是这样开车，命都不够丢的。被人问起，就回答说，你知道吗，我连坐过山车的时候，都能突然想到别的。某人好像对于我这个状态太过于不适应了。几天内，问我最多的问题就是，你怎么了？--怎么了？没怎么，不是风大不想多说话，就是在想些无关痛痒的事。问，你为什么总问我怎么了，难道你觉得我怎么了吗；答，我看你总一副若有所思的样子。若有所思，高中的时候，学妹用这个四个字给我起外号。其实很多事情，充其量我也只是想一想，没有往深里探究的意思。某种程度上来说，我其实很想得开，只要别在我在意的那一点上刺痛我。那天晚上，第一次面对面和他发脾气。说什么，我一律不听；不听，说什么都不听。说你以为我会听话，--傻瓜啊，我听话是因为我觉得我想什么你清楚。问我为什么我和你一样固执，--我说因为我和你是一种人。我飞快地喝光了面前所有的酒，拎着包跑出去。出门；灌了凉风，难受得翻江倒海。瞬间清醒，其实一直知道他清楚我的意思，只不过他和我说的时候，总是说不明白。走回去。对视几秒，然后找个舒服的位置抱过去。发脾气是因为委屈，眼泪在眼眶里转了个圈，生生被我憋回去；我不要被看到我哭，最起码别看到我流眼泪。我问我哪好；我真没觉得我哪里好。我没有菊花古剑沧浪水般的大气，没有红袖挑烛夜添香般的妩媚。别人看我，张口歌赋，落笔诗词，以为我不食人间烟火。实则人心不古，我平庸无趣，开口闭口满嘴世俗，不过寻常人一名而已；我真的没有妄自菲薄。然而，似水年华流走，兜来兜去，我想要的，只是自己不后悔，就这么简单。风大，我缩在他怀里瑟瑟发抖。终于意识到天气冷了，终于恍然我爱的夏日，让我爱到骨头里的夏天要远离我几个月。生于夏日，却没有生若夏花。日日夜夜岁岁年年匆忙地行走，匆忙地浏览，哪怕于闲适的时候，也是漫不经心，走马观花，一闪而过。从此，该知道自己的好。爱自己，才知道该如何爱人；你难道不知道，因为你，我以前曾执着的地方，改变了很多吗？上网，友缤Q上跟我说，看到了我前男人的新女友。我说，肯定没有我好看，是吧？缤咬牙切齿：那是当然！我笑，过去了，都过去了，好的，坏的，都过去了；曾伤心，只因为我留不住。“醉袖抚危阑，天淡云闲。”这是我目前最喜欢的一句词，可是已经不想再拟把疏狂图一醉。我于几天前，才知道作者叫张舜民；词牌也不被多叫为《浪淘沙》，而是《卖花声》。借用某人的一句话，“我已经开始想你”。--这也是我想说的，为什么你在我想说的时候先我说出来了呢？只是，我能做的也不多。乖乖养精神，乖乖做事情，乖乖保持好心情过日子，如此而已。不知当某年某月某日，我回首远望时，心中牵挂的地方是哪里，但至少，现在我很快乐。几年未见的朋友与我短暂相逢，即刻分离。她说保重；我笑道，我要减肥，不能“保重”。我知道她的意思，只是我不能胡吃海塞，任由体重上升；胖了不好，胖了就不能保住你喜欢的那两条所谓的“美人骨”。知道今天为什么做鸭肉吗？传说鸭肉吃了不长胖，我试试看吧，大不了长了再减，呵呵。
材料：
鸭腿肉适适量，绿色蔬菜适量，米饭适量，姜末适量，蒜蓉适量，葱花适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，料酒适量，五香粉适量，肉骨汤适量，蜂蜜适量，白醋适量，
烤鸭腿盖饭的做法的做法步骤：
步骤1，*蜂蜜和白醋调合在一起备用；其他的调料混合到一起，做成腌料，将鸭腿用腌料腌30分钟或更长的时间。
步骤2，*烤箱预热，将腌好的鸭腿刷上蜂蜜和白醋，放到烤箱里以230度烤30分钟，取出再刷一次蜂蜜和白醋，再烤15分钟。
步骤3，*将绿色蔬菜焯好，并和烤好的鸭腿肉一起铺在米饭上。
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烤鸭腿
食材明细：
主料：：鸭腿三个，
辅料：：酱油三大勺，料酒两勺，盐适量，糖半勺，姜数片，蜂蜜适量，
烤鸭腿的做法步骤：
1.鸭腿清洗干净
2.将所有调料除蜂蜜外全部入盆
3.搅拌均匀，腌制数小时，中途要翻几次身
4.腌好的鸭腿，用锡纸将腿关节包住，以防烤糊
5.放进预热210度的烤箱，中层，烤架，上下火210度，60分钟左右
6.烤到40分钟时，将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层酱油
7.继续烤10分钟
8.再次将烤架和鸭腿一起拿出，刷上一层蜂蜜
9.继续烤10分钟
10.出炉
11.装盘，切片食用或者直接啃食更过瘾哟！
小贴士：
1. 鸭腿腌制最好能充分入味，我这个鸭腿腌了24小时；如果着急吃，可以用餐叉或者刀子将鸭肉这部分扎洞或者拉小口，更易入味，表皮最好不要拉破，保持形体完整呵！
2. 中途将烤架和鸭腿拿出时，小心不要被热油烫伤；
3. 鸭油在烤制过程中，会少量滴落在加热管上，不必太担心；
4. 待烤箱还有些温热时，用湿布进行烤箱内部清理，比较容易清洗干净。
腐乳烤鸭腿的做法
鸭肉是餐桌上的常见肉类，我家人特别爱吃，无论是红烧鸭肉，还是炖鸭汤，我们全家都爱，尤其是烤鸭，隔三差五就要在街上买着吃。现在我学会了烤鸭的制作方法，简单好学，做出的烤鸭味道又香又好吃，馋的时候在家随时都可以做烤鸭、烤鸡、烤肉等，下面一起来学学这道烤鸭腿的好吃做法吧！
材料：
鸭边腿2个，葱1根，蒜瓣3个，生姜1小块，油少许，食盐3克，酱油10毫升，黄酒10毫升，料酒10毫升，烤肉酱5克，腐乳1大块，，
腐乳烤鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，备齐所有主要食材。
步骤2，鸭腿放入冷水中浸泡几小时，直至鸭肉表面变白，以去除血水，葱姜蒜洗净都切成末。
步骤3，捞出鸭肉洗净放入盘子中，加入葱姜蒜末、食盐、黄酒、酱油、料酒、烤肉酱。
步骤4，加入一大块腐乳，用勺子将腐乳压碎涂在鸭肉上面。
步骤5，充分拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制一个晚上，第二天拿出来烤，这样鸭肉会更入味。
步骤6，烤盘上面擦干净抹上一层油，放入鸭腿，烤箱预热后，将烤盘放入烤箱。
步骤7，东芝烤箱温度选择200度，时间选择30分钟，开始烤鸭腿。
步骤8，时间到，鸭腿就烤好了，好香啊，口水流下来了。
步骤9，成品图1。
步骤10，成品图2。
卤烤鸭腿的做法
半片鸭、鸭腿什么的，随便烤都很好吃！鸭肉很便宜，又很容易买到，油分很多，用来烤最合适不过了！
材料：
鸭腿2只，老抽适量，白糖两大勺，红糖一大勺，盐适量，白胡椒粉少许，百里香少许，大蒜一头，橄榄油少许，，
卤烤鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿洗净，剔骨备用
步骤2，剔骨后的鸭腿用辅料表里所有的调料（除大蒜外），拌匀腌制15~20分钟。大蒜去外皮分瓣，洗干净备用（只用去掉外面的皮就可以了，蒜瓣可以带皮，直接烤）
步骤3，烤盘垫烘焙纸，把洗干净的蒜瓣摆放在下层，然后把腌好的鸭腿盖在蒜瓣上面。烤箱220°，烤20分钟左右。（大蒜会吸收鸭腿的油分，烤出来非常香）
步骤4，烤好的鸭腿用夹子夹出来，切片装盘就可以了。绝对不比外面烧腊店的差哦！切鸭腿时，准备一块干净的湿布，因为鸭腿很烫，所以按住鸭肉的左手，可以切一片，擦一下手，切一片擦一下手，比较不会烫到。
烤鸭腿儿的做法
本来是想做烤鸭，但小妍的烤箱太mini，而且又是第一次尝试，再加上时间的原因，因此只烤了两片鸭肉和一个鸭腿。PS:此道菜是和loli布美学的！
材料：
鸭腿1只，鸭肉两片，蜂蜜适量，锡箔纸一张，
烤鸭腿儿的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿和鸭肉蘸上蜂蜜
步骤2，放入烤箱中，我家的烤箱比较老，又是第一次弄，大概用了15-20分钟左右烤，我还真不知道我加烤箱的火候是多少，我就是自己盯着，翻了三次。
步骤3，自己调了黑胡椒，孜然和盐的小调料蘸着吃。也可以用甜面酱。
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