食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“香煎鹅肝的做法”正合你意！欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
材料：
鹅肝180-200克，面包半片，苹果一份，蓝莓果酱，
香煎鹅肝的做法的做法步骤：
步骤11，:先把面包片两面煎一下2:煎鹅肝，注意火候，温度过高出油太多
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香煎鹅肝鸡蛋布丁的做法
一道特别有营养且快手的早餐适合忙碌中的妈妈
材料：
鸡蛋一枚，鹅肝一块，牛油果油少许，粉盐少许，
香煎鹅肝鸡蛋布丁的做法的做法步骤：
步骤1，打开见详图
红酒煎鹅肝的做法
材料：
鹅肝，面包，苹果，橄榄油，红酒，莳萝叶，盐，蒜，圆葱，淀粉，
红酒煎鹅肝的做法的做法步骤：
步骤1，蒜、圆葱切末，鹅肝沾少许淀粉备用；
步骤2，锅内放少许橄榄油，稍热，放入蒜末、圆葱末炒香；
步骤3，放入鹅肝，小火慢慢煎，煎至两面焦黄，加少许盐调味；
步骤4，煎鹅肝的中间，放入面包片（鹅肝油性大，面包有吸油的作用，吸收了油的面包很好吃），煎至金黄盛出，随即锅内放入少量红酒，待鹅肝吸收后，盛出；
步骤5，盘内放入苹果片（苹果的作用主要是解油腻），摆上煎好的鹅肝和面包片，撒上莳萝叶即。
法式煎鹅肝的做法
材料：
鹅肝，面包，，
法式煎鹅肝的做法的做法步骤：
步骤1，买相不错
法式煎鹅肝
食材明细：
主料：：鹅肝2块，
辅料：：彩椒2块，口蘑2个，苹果1个，菠萝1个，盐适量，胡椒粉适量，黑胡椒碎适量，白兰地适量，面粉适量，
法式煎鹅肝的做法步骤：
1.鹅肝切片用盐，胡椒粉，黑胡椒碎腌制
2.然后配菜彩椒，口蘑过水，水中加入盐，油，
3.菠萝切片煎制，苹果去皮去芯切厚片，用白兰地腌制，然后煎制
4.配菜彩椒，口蘑，过完水，炒配菜，加入盐，胡椒粉，黑胡椒碎，调味
5.鹅肝裹面粉，把表面多余的面粉弄下去，然后少油，小火煎制，勤翻面，不要出现糊的颜色
小贴士：
鹅肝易碎，要轻拿轻放，鹅肝会在40度到50度容易融化，碎掉，不要长时间把鹅肝放到手上，盘饰自己创意就好
法式香煎松茸鹅肝的做法
松茸，顶级的食材。与法式鹅肝搭配，真正味蕾上的饕餮盛宴。。。。
材料：
松茸若干，鹅肝三片，黑胡椒适量，番茄酱适量，
法式香煎松茸鹅肝的做法的做法步骤：
步骤1，松茸洗净晾干
步骤2，黄油放入热锅中化开。
步骤3，放入切成片的松茸，小火慢煎两分钟即可，期间翻一次面。
步骤4，鹅肝入锅慢煎三分钟翻面。
步骤5，出锅摆盘。
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