不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上乐乐自家菜--羊肉汤炖萝卜的做法，请阅读后分享你的朋友！
近日胃不太好，所以买了些羊骨头熬了些汤，做烩菜，吃着舒服，暖胃。
材料：
羊骨头，白萝卜，粉丝，牛鱼虾丸，海鲜饺，蟹棒，韭菜，八角，花椒，茴香，桂皮，香叶，草果，白寇，红寇，豆蔻，姜，葱，料酒，木耳，肉皮，盐，
乐乐自家菜--羊肉汤炖萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，羊骨头放到凉水里烧开。
步骤2，烧开后把浮沫撇干净。
步骤3，加入调料。高压锅1小时。
步骤4，萝卜切片，在水里煮熟，去掉萝卜的味道。本人不喜欢吃萝卜那味道，所以提前煮了去掉味道，你喜欢就免提前煮了。
步骤5，放入萝卜，木耳，肉皮，加入羊肉汤先炖。
步骤6，再加入丸子，蟹棒，虾饺一起炖。
步骤7，加盐，入味后放入粉丝，出锅前放了一根韭菜提鲜提味。
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白萝卜羊肉汤的做法
我们知道羊肉行温热、补气、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。多吃羊肉能提高身体素质和抗疾病能力。既然羊肉有这么高的营养价值。而且我们这的坝上，具有得天独厚的地理优势，生产的牛羊肉，远销国内外，北京的牛羊肉大部分来自我们这儿。我们守着这么好的优势条件，没有理由拒绝羊肉，我们怎能不大快朵颐，在隆冬时节将“羊肉”进行到底。
材料：
羊腩肉300克，白萝卜200克，料酒适量，姜适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，香菜适量，葱适量，，
白萝卜羊肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净。
步骤2，白萝卜切成滚刀块，备用。
步骤3，将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉。
步骤4，然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟；
步骤5，放萝卜炖15分钟；
步骤6，取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅，即成。
胡萝卜羊肉汤的做法
每次妈妈做这汤，自己都要足足的喝2碗，今天自己做的喜欢辣，就多放了点，够味儿！！
材料：
胡萝卜4根，羊肉适量，八角4个，肉桂3个，香叶7片，花椒20颗，姜丝适量，干辣椒30个，料酒适量，耗油适量，长大蒜2根，糖适量，
胡萝卜羊肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好下汤的材料。八角，肉桂，香叶，干辣椒，花椒，姜丝。☺
步骤2，准备好的羊肉切成小块。
步骤3，依次把下汤材料放进去，把香味煮出来（姜丝，八角，肉桂，香叶，干辣椒，花椒）
步骤4，再把准备好的羊肉块放进去，入味儿
步骤5，我是给了半包辣椒，小伙伴们可以自己适量增加或减少。☺
步骤6，胡萝卜切成滚刀块，这个是4根的量。
步骤7，放入胡萝卜。（30分钟～40分钟）
步骤8，快熟了可以放点料酒，耗油，糖，再闷一会。
步骤9，长大蒜切成这样长断。
步骤10，撒在上面。
步骤11，这样就可以端上桌啦。
萝卜炖羊肉汤-冬季暖身的做法
冬季进补要数萝卜羊肉最滋补了，萝卜炖羊肉有荤有素还有汤，是一道非常营养美味的汤。萝卜炖羊肉做法非常简单，不用太多的调料，吃的就是原滋原味，我今天做的这个菜放了几个小泡椒，去腥效果非常好，肉好吃汤好喝，尤其更爱吃里面的萝卜。下面来看看具体做法吧......参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
白萝卜1000克，羊排500克，生姜一块，大葱一段，料酒适量，生抽适量，盐适量，泡椒三个，
萝卜炖羊肉汤-冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，羊排切块
步骤3，锅里加入适量水，加入适量料酒，放入羊排焯水
步骤4，白萝卜切成滚刀块
步骤5，生姜切成片，大葱切成段，泡椒切成两段
步骤6，锅里放入适量水，加入生姜、大葱、泡椒，烧开
步骤7，加入羊排和白萝卜中小火煮一个半小时
步骤8，加入适量盐、少许生抽
步骤9，出锅了
乐乐自家菜--白煮鸡肝的做法
我家的摩卡最喜欢吃鸡肝和牛肉。哥哥外出旅游，摩卡就寄养在我家里了。一大早我带着摩卡去菜市场买鸡肝，晚了就没新鲜的了。鸡肝富含维生素A，是人体必须的维生素，如果缺乏会患上‘夜盲症’，所以我们每个月应该吃一次肝，特别是小孩子。今天买了5个，它3个，我2个。
材料：
鸡肝，姜，葱，料酒，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，，
乐乐自家菜--白煮鸡肝的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肝要用流动的水冲着洗，把肝里的血水挤净，在清水里浸泡半小时，让血水尽量析出。
步骤2，凉水把鸡肝放到锅里，中火烧开，如果有浮沫就撇去，然后加料酒，姜，葱，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香煮20分钟。口味重的朋友可以加一点盐，我是白煮的。因为摩卡是只小泰迪狗，狗狗尽量少吃盐。
步骤3，我用味极鲜酱油，意大利果醋，自己做得油泼芝麻辣椒，味精调了个汁子，蘸着鸡肝吃，味道还是不错的。
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