中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别从网络上整理了羊骨粉丝汤的做法，希望对大家有所帮助。
材料：
羊骨，白菜，粉丝，花椒，白酒，大枣，胡椒粉，醋，盐，香油，开水，香菜，姜，，
羊骨粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊骨先泡冷水，将血水浸泡出来后，用烧开的滚水汆烫羊骨，重复三遍（自己家就是做得干净啊）；
步骤2，将处理干净的骨头放入压力锅中，放入切片的姜；
步骤3，加入少许花椒和白酒；
步骤4，放入几颗大枣；
步骤5，倒入大半壶的开水，开始炖羊排；
步骤6，将白菜切成粗一点的丝状备用；
步骤7，大约半小时后开锅，将羊汤和羊骨头倒入一铁锅中，加入两小勺盐，放白菜丝入锅一起开火炖，这时可以用开水将粉丝泡发；
步骤8，等白菜差不多炖好后，将粉丝放入锅中；
步骤9，再小火炖5分钟，即可加入一勺醋；
步骤10，然后加入适量胡椒粉调味；
步骤11，最后滴少许香油，撒些切段的香菜即可。
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牛排骨粉丝汤
食材明细：
主料：：牛排骨370克，粉丝50克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，咖喱块2块，料酒适量，生抽适量，盐适量，
牛排骨粉丝汤 的做法步骤：
1.食材：牛排骨（已清洗焯水）、粉丝、桂皮、大料、咖喱块
2.将已焯好的牛排骨下入高压锅中。
3.搁入桂皮和大料，加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.接着，盖上盖用中小火烧煮40分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，合入粉丝，搁入咖喱块翻动一下煮开。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀，即成。
胡萝卜排骨粉丝汤
食材明细：
主料：：排骨400克，粉丝适量，胡萝卜半个，生姜半个，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，
胡萝卜排骨粉丝汤的做法步骤：
1.成品。冬天来一碗，暖暖的。
2.成品，好吃好喝。
3.成品。今晚的美汤。
4.成品。来一张。
5.成品。
6.排骨洗干净，用开水过滤一遍，然后将排骨洗干净入煮锅中，加入生姜，中火炖30分钟。
7.粉丝准备一扎。
8.胡萝卜去皮去帝，切成不规则的块备用。
9.将胡萝卜倒入煮锅中，中火炖10分钟。
10.放入粉丝继续中火炖10分钟，调入少许胡椒粉和食盐即可。
11.成品，来一碗吧。
干沙虫排骨粉丝汤
食材明细：
主料：：沙虫60克，
辅料：：排骨100克，粉丝50克，水四小碗，
配料：：盐适量，
干沙虫排骨粉丝汤的做法步骤：
1.所谓沙虫，真的很多细细的沙子，如果没弄干净，就会美味并沙子了。沙虫的一头是象小爪子一样的东西，我们叫做沙虫蒂，首先要摘掉。
2.如果是煮汤或炸着吃，就用剪刀竖着从中间剪开（如果煮粥，横着简小三角形），如图
3.热锅后，小火煸炒出香味。
4.炒好的沙冲洗干净，用清水泡半小时。
5.将洗干净排骨，沙虫和水入砂锅，大火煮。
6.煮开后，撇去浮沫。
7.转文火，盖好盖子，炖两小时。
8.粉丝洗用清水泡着，待用。
9.两小时后，加入泡过的粉丝，大火烧开，加盐，即可。
小贴士：
1、煮汤的水不宜太多，这是三小碗汤的材料，放四碗水，煮至出锅就合适了。
2、炒沙虫干要小火，慢慢煸出香味，不用放油，沙虫本身就有淡淡的咸味，所以我也没放盐一起炒，是否加盐炒制可视个人口味而定。
榨菜香干排骨粉丝汤
食材明细：
主料：：排骨170克，香干70克，榨菜片85克，粉丝50克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
榨菜香干排骨粉丝汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、香干（已切开）、榨菜片、粉丝。
2.将已焯好的排骨下入高压锅中。
3.接着，加入一些清水、加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入切开的香干、粉丝和榨菜片。
7.翻动一下煮开。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。
羊肚粉丝汤
食材明细：
主料：：熟羊肚适量，粉丝适量，小葱2棵，香菜2棵，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，花生碎适量，辣椒油适量，麻油适量，
羊肚粉丝汤的做法步骤：
1.粉丝用水浸泡半小时以上
2.羊肚切成丝，我买的熟羊肚。
3.葱切成葱花，香菜切段。
4.锅中倒入适量水烧开后加入羊肚和粉丝，炖至粉丝透明即可。关火
5.加入花生碎，根据个人口味加入盐，白胡椒粉，淋上麻油和辣椒油，撒上葱花和香菜即可
小贴士：
羊肚不能久煮，否则会变硬。最好随买随
吃，不能久放
小白菜排骨粉丝汤
食材明细：
主料：：排骨255克，粉丝50克，小白菜170克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
小白菜排骨粉丝汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、粉丝、小白菜（已清洗切开）
2.将已焯好的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。
3.加入一些清水。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入切好的小白菜和粉丝翻动一下煮开。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味搅匀，即成。
羊排白菜粉丝汤
食材明细：
主料：：新鲜羊排适量，白菜适量，粉丝适量，
辅料：：生姜适量，葱适量，红辣椒适量，
配料：：料酒适量，精盐适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，
羊排白菜粉丝汤的做法步骤：
1.羊排洗净，剁成长段。
2.白菜洗净，手撕成大片。
3.锅内加水，放入八角、香叶、桂皮（去除羊排的异味）。
4.水开后放入羊排焯水。
5.捞出焯过水的羊排备用。
6.粉丝用凉水清洗干净。
7.另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段，羊排。
8.倒入料酒，主要是去除羊肉的膻味，大火煮开后改小火煮30分钟左右。
9.放入撕好的白菜片（先放白菜帮后放白菜叶）。
10.煮10分钟后加少许精盐，放入粉丝，稍煮即可出锅。
冬瓜粉丝汤的做法
冬瓜中的不少化学成分具有显著的生理活性。有益气强身、延年益寿，美容减肥的功效。
材料：
冬瓜120g，粉丝50g，食用油适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量，，
冬瓜粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去皮去籽切片。
步骤2，油热放入花椒爆香。
步骤3，放入冬瓜炒至半透明。
步骤4，加适量水，加入粉丝。
步骤5，粉丝冬瓜熟了调盐、鸡精，撒入香菜即可。
步骤6，盛到碗里^^。
步骤7，好诱人↖(^ω^)↗。
步骤8，开吃啦(￣∇￣)。
酸菜粉丝汤的做法
材料：
酸菜30g，粉丝50g，小米辣1颗，大蒜2瓣，生姜适量，盐适量，葱花适量，，
酸菜粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，酸菜切丝，小米辣横着切成小片（用泡好的野山椒味道会更好，博主家有做好的四川泡菜，所以直接用了泡好的小米辣）
步骤2，热锅起油，油温一定要高，烧到冒烟的时候放入酸菜，大火猛炒一分钟，炒到酸菜有点变干的时候加水
步骤3，粉丝提前泡好，待水开的时候放入粉丝，蒜片，生姜丝，大火煮两分钟
步骤4，起锅的时候加盐，酸菜里有一定的盐分，所以加盐的时候应注意少放。
步骤5，盛入碗中，再放入葱花，味素。完美！
鱼丸粉丝汤的做法
和小铥结婚后，几次为数不多的吃鱼他都险些被鱼刺卡住，后来鱼就很少出现在我们家餐桌上了，毕竟我也还没贤惠到帮他挑鱼刺的份上。前几天听朋友说用龙利鱼做鱼丸很方便，大片的龙利鱼完全不用担心有刺，用刀或者料理机剁成茸，加上葱姜水搅打至鱼蓉上劲了冷水下锅汆熟就可以了。为了提鲜我又特别加了一碗鸡汤同煮，出锅前加上小铥最爱的粉丝，再烫几棵菠菜，雾霾天里来这么一碗，热乎乎的有肉有菜有主食，舒坦！
材料：
龙利鱼（冷冻）450g，粉丝2把，菠菜150g，鸡汤300ml，木薯粉15g，水500ml，老姜8g，香菜2棵，盐1g，白胡椒粉0.5g，大葱1小段，，
鱼丸粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料图。
步骤2，鱼丸粉丝汤的做法步骤1龙利鱼解冻冲洗干净用厨房纸巾吸干表面水分后切丁。香菜洗净切末备用。
步骤3，鱼丸粉丝汤的做法步骤2大葱、姜切丝，加入120ml的水烧开后浸泡半小时作为葱姜水备用。鱼丸粉丝汤的做法步骤3
步骤4，切丁的龙利鱼，加入盐和白胡椒粉，放进料理机的搅拌桶中。
步骤5，将搅打速度调整到1档，按下启动键将鱼肉打成鱼蓉。
步骤6，边搅拌鱼蓉边分次加入葱姜水（每次都要等鱼蓉将葱姜水完全吸收后再加），如果想要鱼丸更Q的话可以加入一点木薯粉或者淀粉，搅拌至鱼蓉上劲儿做好的鱼丸才够Q。
步骤7，手上沾一点水，用虎口位置将鱼蓉挤成光滑的鱼丸。
步骤8，用勺子将挤好的鱼丸从虎口位置刮下来放入冷水（500ml）中，轻轻一抖鱼丸就可以很容易的从勺子上脱离下来。
步骤9，汤锅内加入鸡汤（没有用水也可以，只是鲜味略淡一些）300ml，开小火煮开，继续中小火煮至鱼丸熟透。
步骤10，下粉丝和洗好的菠菜，酌情调入一点点盐和白胡椒粉调味即可出锅。
步骤11，吃的时候加一点香菜调入几滴香油提香味道更佳。
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