食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，小编从网络上精心整理了《香煎小羊排的做法》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
羊肉性温，营养丰富，一般人群均可食用，适合煎，烤，焖等制作方法，常吃羊肉还可以可以增加热量，抵御寒冷。
材料：
小羊排5根，柠檬三片，橄榄油适量，小茴香适量，黑胡椒适量，依然适量，盐适量，生抽2勺，蚝油半勺，配菜适量，五香辣椒粉适量，，
香煎小羊排的做法的做法步骤：
步骤1，小羊排提前解冻，洗净血水，用厨房纸吸干水分
步骤2，加入所需生抽，蚝油，孜然，小茴香，辣椒面和适量盐腌制
步骤3，给小羊排来点按摩
步骤4，加入几片柠檬，保鲜膜包住冰箱冷藏腌制，至少两个小时
步骤5，配菜洗净，电饼铛加热放入适量橄榄油，煎配菜，快熟的时候加入适量盐和黑胡椒，起锅，小羊排放入电饼铛，牛排功能，烤熟即可
步骤6，成品图
步骤7，成品图
步骤8，成品图
97msW.com相关推荐
嫩煎新西兰小羊排 的做法
每每做羊排，很多朋友都提出质疑，这么短短几分钟，能煎的熟吗？答案是可以，但一定要法式小羊排。由于国内和国外羊肉的分割方式不同，所以不同部位的肉烹饪方法也不同，时间上也会有差异。所以如果你是在普通超市买的国产羊肉，那么不推荐这样的做法，因为国产分割方式比较适合传统的中式做法，红焖，酱烧等。而法式分割的小羊排，适合这样的嫩煎。如果家里有用来煎牛羊肉用的标准带楞煎锅，稍加练习，就可以煎出和酒店的餐厅出品一样美味的小羊排喽。
材料：
新西兰羊排2块，土豆3个，迷迭香2根，海盐5g，研磨黑胡椒2g，黄油5g，橄榄油10ml，，
嫩煎新西兰小羊排 的做法的做法步骤：
步骤1，羊排自然退冰，用盐、黑胡椒、迷迭香和橄榄油腌制10分钟。
步骤2，带楞煎锅烧热，微微冒白烟，放入橄榄油。
步骤3，放入黄油融化，再放入羊排入煎锅，不要移动，待表面微微析出肉汁，翻面继续煎。
步骤4，土豆切成薯角。
步骤5，加盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌后放入烤盘，烤箱中层加热至180度，烘烤40分钟。
步骤6，如果怕羊排中间不够熟，可以放入薯角上，低温100度加热10分钟即可。
嫩煎新西兰小羊排
法式分割的小羊排，适合这样的嫩煎。如果家里有用来煎牛羊肉用的标准带楞煎锅，稍加练习，就可以煎出和酒店的餐厅出品一样美味的小羊排喽。
材料：
主料：羊排2块，土豆适量，
辅料：迷迭香适量，食盐适量，黑胡椒适量，黄油适量，橄榄油适量，，
嫩煎新西兰小羊排的做法步骤：
1. 羊排自然退冰，用盐、黑胡椒、迷迭香和橄榄油腌制10分钟。
2. 带楞煎锅烧热，微微冒白烟，放入橄榄油。
3. 放入黄油融化，再放入羊排入煎锅，不要移动，待表面微微析出肉汁，翻面继续煎。
4. 土豆切成薯角。
5. 加盐、黑胡椒、橄榄油混合搅拌后放入烤盘，烤箱中层加热至180度，烘烤40分钟。
6. 如果怕羊排中间不够熟，可以放入薯角上，低温100度加热10分钟即可。
红焖小羊排的做法
羊肉是秋冬季进补佳品，冬天吃羊肉，营养、暖身又好吃。
材料：
羊排1000克，生抽50克，老抽5克，油膏40克，冰糖20克，生姜1块，葱2根，花椒适量，桂皮1块，辣椒2个，草果1个，八角2个，
红焖小羊排的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，羊排清洗干净冷水入锅，烧开后撇去浮沫，清洗干净，沥干水份备用。
步骤3，起油锅，放入姜片、八角、干辣椒、大葱、花椒、桂皮和草果爆香。
步骤4，倒入羊排翻炒至色泽金黄。
步骤5，加入调味料继续翻炒。
步骤6，砂锅中加入热水浸没过羊排，盖锅盖，大火烧开后转小火焖煮1小时以上，最后大火收汁，装盘，撒上蒜花即可。
步骤7，成品图
食材大全《香煎小羊排的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了红烧小羊排专题，希望您能喜欢！
