只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？由此，小编为你收集并整理了超好吃的照烧鸡腿炖土豆的做法我们后续还将不断提供这方面的内容。
新发现，做了以后发现太好吃了
材料：
鸡腿2个，葱姜适量，蚝油3大勺，白酒5勺，酱油2勺，白糖2勺，土豆2个，，
超好吃的照烧鸡腿炖土豆的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去骨切块（不喜欢鸡皮所以去掉了，有鸡皮会更香）加入所有白酒，糖，蚝油，酱油，腌制15分钟
步骤2，土豆滚刀切块，葱切段，姜切片
步骤3，锅热放油，煎鸡腿肉3分钟（煎鸡皮那面）
步骤4，放葱姜放土豆翻炒3分钟
步骤5，把腌制鸡腿肉的料汁倒入（如果觉得汤有点少那就加点水，口味是不会变的）炖至土豆绵软后，大火收汁
97Msw.com相关知识
【照烧鸡腿】
食材明细：
主料：：鸡全腿2个，酱油1勺，老抽1勺，料酒1勺，胡椒粉1/4小勺，柠檬汁1/2小勺，
辅料：：酱油3勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，五香粉1/4小勺，
【照烧鸡腿】的做法步骤：
1.将腌制所需材料酱油1勺、老抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1/4小勺、柠檬汁1/2小勺都倒入碗中，调匀备用
2.将鸡腿去骨
3.然后用松肉锤将肉质拍松散
4.鸡皮一面用牙签戳一些洞
5.处理好的鸡腿肉放入小盆中，倒入调好的腌制料汁，拌匀后腌制2小时；
6.准备好调味所需材料：酱油3勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、五香粉1/4小勺，一起倒入小碗中调匀备用
7.锅内放少许油，加热后将鸡腿肉皮面朝下放入
8.煎至肉变色后倒入准备好的调味料汁
9.中火煮约5分钟后翻面继续煮
10.直至汤汁浓郁颜色红亮，大火收汁即可出锅
小贴士：
1. 牙签戳洞可以使其充分入味，另外入锅加热后也不容易回缩；
2. 锅最好还是用不粘锅啦，效果会更好些；
日式照烧鸡腿的做法
做照烧鸡腿可以用现成的照烧汁来做，但因为不经常做，所以买一瓶来会浪费，所以我就照网上的方子用生抽酒蜂蜜自己配了一个照烧汁，味道很不错。
材料：
鸡腿一个，盐，五香粉，酒，生抽，蜂蜜，老抽，，
日式照烧鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡腿洗净去骨，用剪刀从根部开刀剪去筋膜把鸡腿剪开
步骤3，顺着骨肉相连的地方把骨头仔细的去掉
步骤4，鸡腿上的筋膜要去掉，以防吃的时候咬不动影响口感
步骤5，用刀背轻轻拍松，再把刀横着把纤维轻轻切开到1/2的样子但千万不要切断，切三四刀，为了防止煎的时候回缩
步骤6，用牙签在鸡腿皮上扎洞，以便入味
步骤7，用手将盐在鸡腿上涂匀，加料酒撒五香粉入冰箱腌制三四个小时
步骤8，生抽酒蜂蜜以3：3：1的比例自己调制一个照烧汁
步骤9，锅上火加热，加入少许油，鸡皮朝下放入煎
步骤10，煎的时候要用铲子压压平，防止回缩
步骤11，约二分钟后鸡皮有焦黄色后翻面，另一面也差不多煎二分钟
步骤12，倒入刚才調好的照烧汁，加一点点水
步骤13，不断用勺子淋在鸡腿上
步骤14，发现颜色太浅，又加了一点点老抽一点点糖，收到汤汁浓稠就可以出锅了。先把鸡腿盛出，用干净锋利的刀切块装盘，然后淋上汤汁即可
步骤15，出锅！
迷迭香：照烧鸡腿的做法
ღ照烧，日料里最常用的一种烹饪酱料。在照烧鸡腿焦香酥脆的表皮下，包裹着酱香咸甜的鸡腿肉，几乎很多人都喜欢。ღ不过照烧汁不同的配方味道差别还挺大，与其买一瓶现成的不知道是否适合自己口味的照烧汁，还不如自己调制，甜一点还是咸一点都由自己掌控。
材料：
鸡腿2只，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜1勺，，
迷迭香：照烧鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿、料酒、生抽、老抽、蜂蜜等备料
步骤2，鸡腿平放在案板上，用手固定鸡腿根部的骨节，用小刀延鸡骨方向在中间划开，分离鸡骨与鸡肉
步骤3，剔骨后的鸡腿平置备用
步骤4，在鸡肉上倒入适量料酒，轻轻按摩后，腌制15分钟
步骤5，照烧汁：倒入料酒、生抽、蜂蜜、老抽，再加上少许清水拌匀
步骤6，将腌制好的鸡肉鸡皮朝下放入锅中，煎至出油
步骤7，反面继续煎制，直到两边煎至金黄色。在煎制过程中，用铲子按压使鸡肉均匀受热
步骤8，将调好的照烧汁倒入锅内
步骤9，小火煎3分钟
步骤10，大火收汁儿后出锅
步骤11，做好的照烧鸡腿切片配上焯水的西兰花与胡萝卜
简单又好吃的照烧鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿肉1/2，
辅料：：料酒1汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜1匙，淀粉1/2匙，
简单又好吃的照烧鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿肉先用姜末+料酒腌一会儿 我是一个人吃 所以只用了半个鸡腿
2.一勺生抽+一勺料酒+一勺蜂蜜+一点淀粉=照烧汁
3.平底锅加热 不用油 把鸡腿肉鸡皮向下 煎出油脂
4.鸡皮金黄后翻面继续煎
5.待鸡肉八分熟 淋入调好的照烧汁
6.盖上盖焖一小下收汁就好啦
照烧鸡腿意面
照烧鸡腿意面
材料：意面、青辣椒、鸡腿
做法
1.冷水下锅放入意面，反复煮至意面没白心，捞起冷水过滤后沥干；
2.青辣椒切丝；
3.热锅下橄榄油，放入辣椒丝翻炒，加点精盐拌匀；
4.下意面后翻炒均匀即可。
照烧鸡腿的做法：
材料：鸡腿、料酒、五香粉、蜂蜜、生抽、盐
做法
1、将鸡腿骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，防止皮缩。
2、处理好的鸡腿放入碗中加料酒、盐、五香粉腌制。
3、在另一个碗中加料酒一勺、蜂蜜一勺、生抽两勺调配好照烧酱汁。
4、锅中倒入少许油，油热后放入腌制好的鸡腿，鸡皮朝下。
5、小火煎，并不时用铲子在鸡肉上压，待鸡皮煎至金黄色时翻面煎，两面金黄后倒入照烧酱汁，用小火收汁，汁最好不要收干，留点浇到意面上就OK拉.
网站小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
照烧鸡腿（7）
材料：
整鸡腿2个，米酒（或料酒）1大勺，大蒜5、6瓣，姜片10几片
蚝油1大勺，味极鲜酱油1小勺，生抽1小勺，冰糖1大勺，开水1大勺
食用油2大勺
做法：
1、鸡腿洗净去骨，切成大块儿，并用厨房纸或消毒茶巾蘸干水分；
2、加入米酒（或料酒），抓匀；
3、腌制15分钟左右；
4、入锅前，再用厨房纸或消毒毛巾擦干水分；
5、蚝油、味极鲜酱油、生抽、冰糖一起放进小碗，加入开水，调匀至冰糖基本融化，成调味汁备用；
6、生姜切片，大蒜拍松切成粗粒；
7、起炒锅（或平底锅，或铁板，或烤盘，啥好使用啥），热锅入凉油，加入2大勺食用油，小火煸炒姜蒜至出香味儿；
8、肉皮朝下，放入鸡腿肉块儿，小火煎制出油；
9、翻面继续煎制，至两面微微有点儿焦黄；
10、下入调味汁，转中大火，继续煎制；
11、收至汤汁浓稠，均匀沾裹在鸡肉上；
12、出锅，装盘即可。
小贴士：
调味汁中加入开水可以更快更方便地融化冰糖。
感谢您阅读“97美食网”的《超好吃的照烧鸡腿炖土豆的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了照烧鸡腿专题，希望您能喜欢！
