薏米冬瓜鸭肉汤的做法

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐薏米冬瓜鸭肉汤的做法，请在阅读后，可以继续收藏本页！

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材料：

鸭肉400g，冬瓜300g，薏米250g，生姜适量，盐少许，味精少许，

薏米冬瓜鸭肉汤的做法的做法步骤：

步骤1，薏米用清水浸泡一个小时以上

步骤2，冬瓜带皮切小块

步骤3，鸭肉冷水下锅煮去血腥味

步骤4，用另一个锅烧开水，下鸭肉，薏米，中火煮半个小时，再放入冬瓜煮半个小时，放入姜片，盐，味精。这个步骤我忘了拍照了哈……

步骤5，这就是煮好的冬瓜薏米鸭肉汤，炎热的夏天，一碗清热去湿的冬瓜汤也是不错的选择。

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冬瓜鸭肉汤的做法

炎热的夏天，喝碗冬瓜鸭肉汤。降降火，是夏季的首选汤之一!冬瓜清热祛暑，鸭肉营养丰富，尤其适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可消除暑热给人体带来的不适。两者结合，可不就是这个季节的首选汤了！

材料：

鸭肉350克，冬瓜200克，人参一条，枸杞十多粒，盐少许，，

冬瓜鸭肉汤的做法的做法步骤：

步骤1，鸭肉在开水中焯一下，去掉血水。

步骤2，冬瓜冼净去籽，连皮切成约1.5厘米厚的大块，人参切片。

步骤3，鸭肉、冬瓜、人参片放入炖锅，加入1.5L开水，慢炖2小时。

步骤4，满屋香气四溢，鲜美的鸭肉冬瓜汤炖好了，加入十多粒枸杞，少许盐。

步骤5，盛一碗!好喝!甘甜清香!

冬瓜薏仁鸭肉汤

食材明细：

主料：：鸭肉800克，冬瓜1000克，

辅料：：薏仁30克，姜一块，盐少许，

冬瓜薏仁鸭肉汤的做法步骤：

1.鸭肉剁大块，焯水洗净备用

2.冬瓜擦洗表皮白色的，不用去皮，切大块

3.薏仁洗净

4.把所以食材放入瓦煲中加适量的水，拍一块姜放入

5.大火烧开撇去浮沫，盖上盖子转小火煲90分钟

6.时间到，调少许盐即可关火

7.成品。撇去表面的油，美味的汤，请你品尝

冬瓜鸭肉汤(2)

食材明细：

主料：：冬瓜500克，鸭腿一只，绿豆一把，

辅料：：姜适量，醋一大勺，料酒一大勺，盐一小勺，

冬瓜鸭肉汤的做法步骤：

1.冬瓜500克 鸭腿一只

2.鸭腿肉去皮切块状，锅内水烧开后倒入料酒，放入鸭块，半分钟左右关火

3.棹水后的鸭块用冷水冲洗干净备用；冬瓜去馕洗干净，去皮切块；生姜切薄片，绿豆洗干净备用

4.砂锅内倒入3/4的冷水，放入鸭块

5.放入姜片和绿豆

6.再倒入一大勺醋

7.20分钟后倒入冬瓜，再煮半个小时左右

8.最后加入一小勺盐（量依个人口味而定）

小贴士：

冬瓜要后放不至于太软烂



鸭肉一定要用沸水和冷水冲洗干净以除腥味和血水



骨头类的汤煲加点醋可以使其中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高

感谢您阅读“97美食网”的《薏米冬瓜鸭肉汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜鸭肉汤专题，希望您能喜欢！