食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编精心收集整理的鲜美无比菌菇汤的做法,带给大家。欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
冬吃萝卜夏吃姜，一年四季菌菇汤。
材料：
白玉菇100克，金针菇100克，香菇50克，西红柿两个，葱适量，姜适量，料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，水淀粉适量，水1000ml，盐适量，白胡椒粉适量，，
鲜美无比菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好金针菇100克，白玉菇100克，香菇50克，西红柿两个。洗净
步骤2，西红柿表面划十字刀，烫皮。
步骤3，去皮去蒂切碎。
步骤4，香菇切片。
步骤5，菌菇类焯水
步骤6，虾仁去虾线焯水变色
步骤7，适量水加淀粉搅拌均匀，葱适量切碎，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，适量姜末
步骤8，少许油，葱，姜爆香，下入西红柿炒出红油。
步骤9，加入生抽老抽料酒。
步骤10，添加1000毫升左右水。
步骤11，加入适量盐和胡椒粉。
步骤12，水沸腾后下入菌菇。
步骤13，再次沸腾后，淋入水淀粉。
步骤14，加入虾仁。
步骤15，沸腾后关火，撒上香葱叶即可
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鲜美菌菇汤花家味道的做法
天气渐冷，冬季是喝汤进补的季节，用砂锅煮一锅鲜美的菌菇汤，喝下去全身暖暖的
材料：
白玉菇100g，小黄菇10g，虾仁10个，菠菜1棵，水1000g，油10g，盐适量，浓汤宝10g，料酒5g，，
鲜美菌菇汤花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，小黄菇提前1小时浸泡，菠菜、白玉菇洗净
步骤2，锅里倒入油烧热放入虾仁炒至变色，加入料酒
步骤3，加入泡好的小黄菇
步骤4，加入水盖上锅盖
步骤5，水开加入浓汤宝搅拌均匀
步骤6，再次水开放入白玉菇
步骤7，煮10分钟，放入菠菜煮1分钟
步骤8，加入适量盐搅拌均匀
步骤9，菠菜断生关火，菌菇汤就做好了
步骤10，很美味
步骤11，成品
肉丸菌菇汤好鲜美哟的做法
想要喝一碗汤，有着清爽又鲜美的感觉。嚼着有弹性的小丸子，感受美好的生活。
材料：
瘦肉500g，咸肉150g，平菇12个，小油泡10个，胡萝卜小半根，盐适量，蛋清1-2勺，淀粉1勺左右，
肉丸菌菇汤好鲜美哟的做法的做法步骤：
步骤1，把肉和胡萝卜都切成肉末
步骤2，在肉中加入淀粉和盐和蛋清
步骤3，把肉和胡萝卜搅拌均匀然后捏成丸子
步骤4，锅中倒入水烧开用勺子一个一个把丸子烧熟
步骤5，另一个锅把咸肉烧熟
步骤6，要烧汤啦，把小油泡平菇先放入冷水中烧沸
步骤7，感觉软了以后把咸肉和丸子都放进去，然后放入盐感觉差不多了就搞定啦
鲜美无比的蛤蜊蛋花汤
食材明细：
主料：：蛤蜊半斤，鸡蛋一个，肉末15g，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，面粉（或淀粉）10g，葱花适量，姜少许，
鲜美无比的蛤蜊蛋花汤的做法步骤：
1.面粉加入水调匀成面粉糊，1:5比例即可，葱花切末，姜切细丝，肉末入碗中备用
2.蛤蜊提前入盆中加适量盐浸泡几个小时以上吐净泥沙
3.锅坐水蛤蜊凉水下锅烧开至蛤蜊张口捞出晾凉取出蛤蜊肉备用
4.蛤蜊汤静置10分钟左右倒入另一个碗中，锅底下面的少许泥沙扔掉
5.锅烧热入少量油下入姜丝小火煸香
6.再下入肉末煸香
7.再下入一半葱花煸香
8.加入蛤蜊汤烧开撇净浮沫，勾入面粉糊或水淀粉，可分次加入到自己喜欢的稠度即可
9.鸡蛋打散均匀的淋入锅中搅匀，撒入另一半葱花，加入蛤蜊肉，少许胡椒粉和盐即成
小贴士：
此汤可根据自己喜好勾水淀粉或面粉水，个人觉得水淀粉即成羹，面粉糊蛋花会更漂亮一些，更清爽一些
最后也可撒入韭菜末更鲜。
鲜美无比-鱿鱼饺子
食材明细：
主料：：五花肉半斤，鱿鱼两条，面粉适量，
辅料：：韭菜少许，
配料：：生抽适量，胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，葱末适量，姜末适量，味精适量，
鲜美无比-鱿鱼饺子的做法步骤：
1.五花肉剁馅,加入葱末,姜末,料酒,生抽,盐腌制半小时以上
2.鱿鱼洗净,去内脏,切细,稍剁一下,不必太细
3.韭菜洗净切细末,韭菜不必多,提味即可
4.将肉馅,鱿鱼,混合后顺一个方向一边加水一边搅拌,用力搅,水量约半碗.再加入韭菜末一起拌均.盐量不够的话再加少许盐和味精.(这次我加了一些洋葱,味道不好,所以没写进原材料里)
5.拌好的馅
6.面团揉好后盖盖醒半小时以上,包饺子面要软一些.
7.适量的面揉成长条状
8.切成小剂子
9.擀成饺子皮
10.包好的饺子,我家爱吃大馅的饺子
11.锅中水烧开后放入饺子煮,三点三开,我家饺子大,我一般煮五分钟
12.开吃喽
小贴士：
如果有芹菜的话,加一小根芹菜,味道会更好.
鲜美无比的蛤蜊蒸蛋的做法
肉质鲜美无比的蛤蜊，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。它的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。既营养丰富又简单易做，用来煮汤是不少了，和鸡蛋搭配的蛤蜊蒸蛋倒是想做了好久，现在终于有了实际行动~~~~
材料：
蛤蜊8个，鸡蛋2个，红椒，小葱，生姜，盐，味极鲜酱油，油，
鲜美无比的蛤蜊蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，蛤蜊放盐水再浸泡一下，然后用刷子把壳刷干净
步骤3，鸡蛋打散，按与蛋液1：1.5兑水，加盐充分搅拌均匀
步骤4，将蛋液过筛，滤出的就不要了
步骤5，锅中加入料酒、葱段、姜片，放入蛤蜊煮；
步骤6，煮至微张开壳马上捞出，如果还有沙子最好洗一下
步骤7，把蛤蜊摆在蒸碗里；倒入过滤后的蛋液；包上保鲜膜用牙签戳几个小洞
步骤8，放入蒸炉里蒸10分钟就可以了。
步骤9，蒸好的蛋羹上淋入点香油和酱油，洒上红椒碎和葱花即可
菌菇汽锅鸡｜鲜美醇厚的做法
材料：
土鸡800g，香菇10g，姬松茸20g，竹荪20g，红枣5g，枸杞3g，姜片4片，盐适量，
菌菇汽锅鸡｜鲜美醇厚的做法的做法步骤：
步骤1，姬松茸、香菇、枸杞提前半小时用温水泡发，红枣去核洗净待用
步骤2，干竹荪去掉网状部分，剪去菌盖头，再剪成小段
步骤3，用淡盐水泡发10分钟即可
步骤4，土鸡斩小块洗净
步骤5，冷水入锅加入姜片焯水
步骤6，捞出后用温开水冲洗干净待用
步骤7，把材料码在汽锅内，再搁在大小适合的蒸锅上，用纱布将两个锅之间的隙缝堵住，以免漏汽，大火沸腾后转小火，隔水炖2小时以上，起锅前30分钟加入竹荪、枸杞、盐
步骤8，出锅，开吃！
菌菇汤的做法
天多喝这汤，清爽开胃，几分钟就做好，家人都喜欢。这道菌菇汤，口感滑嫩，味道鲜美，营养价值也高，汤里又加了火腿丁，软豆腐，鸡蛋，紫菜，食材丰富，家人都特别喜欢喝，尤其是夏天，老是出汗，要多喝些汤汤水水的才好。
材料：
白玉菇150克，火腿肠70克，豆腐100克，鸡蛋1个，盐1勺，油5毫升，生抽1勺，胡椒粉少许，香油1茶匙，淀粉3克，紫菜适量，，
菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有的食材都准备好，白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋、香葱，豆腐一定要使用软豆腐，口感细滑，也好煮熟，关于配菜，大家可以根据自己的口味来添加，胡萝卜、黄瓜、金针菇都可以的。
步骤2，白玉菇洗干净，然后切成小段备用，不要切得太长了。
步骤3，火腿肠切丁，豆腐切小块，香葱切碎备用。
步骤4，锅里放油，油热了之后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，盛到碗里备用。
步骤5，另起锅，倒入油，油热之后倒入白玉菇和火腿丁翻炒一下，再倒入生抽，盐，然后加入清水，放入豆腐块，大火煮开，煮个三五分钟。
步骤6，放入炒好的鸡蛋和紫菜，再倒入淀粉水，搅拌均匀，放入胡椒粉和香油，撒上小香葱就可以了。
步骤7，菌菇汤就做好了
冬季进补 | 鲜美菌菇鳗鱼丸汤
食材明细：
主料：：鳗鱼500g，
辅料：：盐2g，胡椒粉适量，料酒适量，葱适量，姜适量，菇类适量，生粉20g，水100g，
冬季进补 | 鲜美菌菇鳗鱼丸汤的做法步骤：
1.准备材料：鳗鱼，盐，水，胡椒粉，料酒，葱，姜，生粉，金针菇（可换成其他菇类），木耳。
2.将鳗鱼去骨，按住鱼尾，从鱼尾到鱼头方向把鱼肉剔下来，鱼头鱼骨切块备用，将鱼肉放入搅拌机内，搅成肉泥，把打好的肉泥装入合适的容器中；
3.在鱼泥中加入一点点料酒，姜末，盐，胡椒粉，生粉；
4.顺一个方向搅拌上劲，中间可以将鱼泥用力摔打几下，这样做出来的鱼丸会更劲道；
5.在锅中加入适量水，加热，注意不要把水烧沸；
6.一手抓一把鱼茸从虎口挤出圆形，用勺子接了放入水中；
7.水要煮开了就加一点冷水，慢慢的鱼丸就会浮起来了，捞起来过凉水，可以增加Q弹的口感；
8.准备好葱、姜、金针菇（可换成其他菌菇类）木耳等食材；
9.锅中放油加热，放入葱白和姜丝，煸出香味；
10.放入鱼头、鱼骨，略微煎一下；
11.注入适量开水，熬煮至鱼汤变白；
12.加入鱼丸、菌菇、木耳等食材，煮至鱼汤再次沸腾即可出锅；
13.一碗热气腾腾又营养美味的鲜美菌菇鳗鱼丸汤就做好啦~
14.冬天也正是进补的好时候，这时候一碗养生汤最合适不过啦~养生汤适合调养体质， 养生保健，北风呼啸的寒冷冬夜喝上一碗色香味美、营养健康的热汤可以瞬间温暖你整个冬天
鲜美无比——韭菜海参馄饨
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉适量，海参适量，韭菜适量，
辅料：：姜适量，
配料：：蚝油适量，盐适量，生抽适量，花椒粉适量，香油适量，食用油适量，糖适量，
鲜美无比——韭菜海参馄饨的做法步骤：
1.面粉加少许盐、温水活成面团。
2.准备猪肉、海参、韭菜。
3.猪肉剁成肉糜，海参切小丁放入容器。
4.放入蚝油、盐、 生抽、香油、食用油、花椒、糖搅打上劲。
5.韭菜切碎拌入少许油防止出水。
6.将韭菜放入肉馅拌匀。
7.面团揉匀下剂。
8.擀成圆皮，包入馅料，包成馄饨。
9.一会功夫就包了20多个。
10.烧开水煮馄饨。
11.煮馄饨的同时将海藻、盐、生抽、香油和适量开水倒入另一锅中，烧开。
12.煮好的馄饨盛入碗中，浇上海藻汤即可，真的非常鲜美而且营养丰富呢。
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