食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的上汤娃娃菜鲜有赞，爱有伴的做法，仅供参考，欢迎阅读。
娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C。参与活动:#鲜有赞爱有伴#
材料：
娃娃菜2棵，肉丝50克，盐3克，火腿肠半根，皮蛋1个，清水300毫升，玉米淀粉2克，胡椒粉少许，家乐鸡粉1克，大蒜头4瓣，生姜3片，，
上汤娃娃菜鲜有赞，爱有伴的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，肉丝加1克鸡粉、2克淀粉和少许水搅拌均匀后，加少许胡椒粉、半汤匙食用油、半克盐腌十五分钟
步骤3，火腿和皮蛋切丁
步骤4，大蒜和生姜切片
步骤5，娃娃菜切块
步骤6，蒜头和生姜放油中爆出香味
步骤7，加入皮蛋翻炒出香味
步骤8，加300毫升水大火烧开
步骤9，放入火腿肠大火烧五分钟
步骤10，放入娃娃菜烧二分钟
步骤11，倒入肉丝
步骤12，用筷子快速打散
步骤13，翻炒均匀就可以出锅了
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烤鸡排鲜有赞，爱有伴的做法
鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，孩子们每次看见都要去吃。油炸食品毕竟不能吃多，在家里试试用烤箱烤鸡排，腌制好的鸡胸肉分别裹上淀粉、蛋液、面包糠，进烤箱烘烤，不需油炸，做出来的鸡排表皮香脆，内里鲜嫩，女儿原话说“好吃到飞起来了。。。”哈哈
材料：
鸡胸肉2块，油1勺，盐1小勺，黑胡椒粉1小勺，家乐鸡粉1小勺，蚝油1勺，淀粉100g，鸡蛋2个，面包糠100g，番茄酱1勺，
烤鸡排鲜有赞，爱有伴的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉清洗干净去掉肥油和筋膜
步骤2，将鸡胸肉横剖成薄厚均匀的两片
步骤3，用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁
步骤4，均匀的撒上细盐和黑胡椒粉
步骤5，撒适量鸡粉
步骤6，将鸡胸肉放入碗中，加入一勺蚝油
步骤7，揉捏均匀后放置两小时腌制入味
步骤8，将腌制好的鸡胸肉两面都裹上干淀粉
步骤9，然后放入盛有蛋液的盘中，两面裹上蛋液
步骤10，然后两面裹上面包糠，用手轻按，抖掉多余的面包糠
步骤11，将做好的鸡排放入烤盘中
步骤12，刷一层薄油
步骤13，放入预热好的烤箱，200度，20分钟
步骤14，烤好的鸡排取出切成小块，蘸番茄酱就可以吃啦
步骤15，撰写制作步骤
步骤16，撰写制作步骤
步骤17，撰写制作步骤
步骤18，撰写制作步骤
红烧冬瓜鲜有赞，爱有伴的做法
材料：
冬瓜1块，小葱2棵，干辣椒3个，盐适量，味极鲜2勺，蚝油1勺，家乐鸡粉1勺，，
红烧冬瓜鲜有赞，爱有伴的做法的做法步骤：
步骤1，准备冬瓜一块
步骤2，清洗干净，去皮，去瓤
步骤3，小葱2棵清洗干净，干辣椒冲洗干净
步骤4，小葱切碎
步骤5，干红辣椒切段
步骤6，冬瓜切小块或者切片都可以
步骤7，炒锅里倒入适量油烧热，放入小葱、干红辣椒爆香
步骤8，放入冬瓜块翻炒
步骤9，加入一勺蚝油
步骤10，加入2勺味极鲜
步骤11，加入适量盐，适量清水，中小火焖至冬瓜熟
步骤12，关火，放入1勺家乐鸡粉，翻炒均匀，装盘。
步骤13，成品图
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