食材明细:
主料::娃娃菜400g,
辅料::花生油10g,葱花适量,
配料::干红辣椒1个,干花椒30粒,盐适量,生抽15ml,陈醋10ml,
炝炒娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜洗净切菱形块备用。
2.葱切碎,干辣椒剪小段,花椒30粒备用。
3.热锅凉油放入花椒和干辣椒小火炒香,最好炒糊一些,会比较香,然后将它们盛出不要。在锅中加入葱花炝锅。
4.加入娃娃菜大火翻炒,等娃娃菜析出水分后加入少许盐。
5.将15ml生抽和10ml陈醋混入碗中,调入2g——3g淀粉混合均匀,加入锅中快速翻炒。
6.娃娃菜均匀裹上酱汁后出锅装盘即可。
食材明细:
主料::娃娃菜一棵,
辅料::干二荆条辣椒20g,柠檬半个,白糖适量,酱油适量,熟芝麻适量,盐适量,
炝拌娃娃菜的做法步骤:
1.提前将原料准备好
2.娃娃菜清洗干净切成细丝;柠檬对半切,干辣椒切成丝待用
3.锅内倒油烧热后将油浇在切好的干辣椒上炝出香味,碗内倒入适量酱油、白糖、盐调味汁,挤上半个柠檬汁搅拌均匀,把娃娃菜、辣椒油、熟芝麻和调好的味汁拌匀即可食用(是不是够简单呢)
小贴士:
1.夏季要特别注意食品卫生,所以买回家的娃娃菜最好用小苏打或者蔬果清洗剂浸泡,然后用流水多冲洗几遍,最后放在凉白开中泡一下
2.根据个人口感酌情放柠檬汁,菜菜屋特别爱柠檬那种酸酸的味道,所以放了大半个
3.炝拌的辣椒菜菜屋首选的是二金条,因为二金条颜色好看还不辣,更适合不能吃辣的小伙伴
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清甜的娃娃菜最适合做成上汤菜肴,配上一点豆豉和招牌拌饭酱,动筷之后根本停不下来。
材料:
娃娃菜2棵,瘦肉100g,干辣椒2个,上汤2汤匙,招牌拌饭酱2茶匙,油盐适量,
下饭版炝娃娃菜的做法的做法步骤:
步骤1,娃娃菜去根洗净,切条备用。瘦肉切成细丝,干辣椒切段;
步骤2,锅内倒油,加入干辣椒段,豆豉稍炒;
步骤3,再加入肉丝炒香;
步骤4,再加上娃娃菜翻炒;
步骤5,加入上汤烧开,最后加盐和海天招牌拌饭酱炒匀即可。
娃娃菜不管煮汤、清蒸,清炒都非常鲜甜美味,今天做一道油淋蒜蓉娃娃菜,将娃娃菜焯水,加上调料,淋上热油就完成了,做法超级简单,烧热的食用油激发出调料的香味,比蒸或炒的更加美味!
材料:
娃娃菜2颗,大蒜6瓣,小米椒5个,,
油淋娃娃菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤2,娃娃菜洗干净后切半
步骤3,倒入锅中焯软捞出
步骤4,放入盘中
步骤5,倒入35克生抽调味
步骤6,撒上蒜末、小米椒粒、香葱
步骤7,鹅妈妈炒锅预热后倒入油,加热至六成熟后淋在娃娃菜上
步骤8,香料过热油后激发出浓郁的香味,特别美味!
感谢您阅读“97美食网”的《油炝娃娃菜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了油淋娃娃菜专题,希望您能喜欢!