食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索整理，小编为你呈现“冬笋、蘑菇、小白菜、虾仁饺子的做法”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
材料：
冬笋300g，小白菜2kg，香菇300g，虾500g，
冬笋、蘑菇、小白菜、虾仁饺子的做法的做法步骤：
步骤1，把所有蔬菜切成丁，虾切成块儿…小白菜有点少啊…
步骤2，瞧这阵势…
步骤3，煮好，煮的时候稍微放点儿盐，开锅下饺子，再开锅3分钟就搞定！
步骤4，开动！
步骤5，诱人吧
97msw.coM精选阅读
小白菜饺子的做法
材料：
高精面粉250g，小白菜1困，大葱半根，料酒，蚝油，盐，鸡精，鸡蛋，花椒水，，
小白菜饺子的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜洗干净撒点盐出水后，拧干水份，和肉馅、大葱，盐，鸡精，花椒水，料酒，蚝油，香油，鸡蛋，全部混合，用筷子搅拌时加入花椒水，搅拌至肉馅发白就可以了
步骤2，取适量肉馅放在饺皮中间
步骤3，中间捏住
步骤4，用右手托住饺皮，另只手捏住另一边，向中间挤
步骤5，这是北方挤饺子的做法，皮薄大馅
步骤6，做好，开始烧水，烧开水后放入饺子，等水再开的时候加入第一次水，加水的过程重复2次，饺子全部飘起来后，可以享用
步骤7，放上一点醋解腻
步骤8，小白菜馅的饺子
小白菜猪肉饺子
食材明细：
主料：：小白菜500克，猪肉馅300克，面粉500克，
辅料：：盐适量，酱油适量，蚝油20克，大葱一棵，
小白菜猪肉饺子的做法步骤：
1.面粉入盆，加入凉水，揉成光滑的面团，面团偏软一些，煮出的饺子才好吃；保鲜膜蒙上盆，饧30分钟以后再使用
2.猪肉馅放入盐、酱油、蚝油、大葱末搅拌均匀，按一个方向搅拌，以便能上劲儿
3.小白菜清洗干净，沥干水
4.切成碎一点的馅，然后入盆中，放少许盐，将多余的水份腌出
5.小白菜用手抓成团，挤出多余的水分，放在馅中；小白菜也不要挤得太干，因为肉馅中没有打水，正好将一部分菜汁渗透到肉馅中
6.搅拌均匀，成饺子馅
7.面团置于案上，搓成长条，切成小剂子
8.擀成两边薄、中间厚的圆皮
9.按自己的喜好，或捏或包成饺子
10.锅中提前烧开水，水开后，取适量饺子入锅中，用勺子不停要沿着锅边推动水转动，这样做的目的是防止饺子发生粘连，同时也是让饺子均匀受热，中途水开后，可点两次凉水，待饺子鼓起来，串气成功，便可捞出锅啦
11.蘸着腊八醋、辣椒油、或者其它小料，香喷喷的小白菜猪肉水饺让你吃得肚儿圆圆的
小贴士：
小白菜与猪肉馅的比例可根据自家的口味进行调整；煮饺子时一定要不时地用勺子推动水转动，既防粘，又能让饺子均匀受热
小白菜炒蘑菇的做法
好怀念小时候河边柳树桩上野生的平菇，味道鲜美嫩滑，营养价值也高。现在再也寻找不到那时的美味了。
材料：
小白菜150g，平菇200g，生姜适量，大蒜适量，大葱适量，干红辣椒3个，花椒适量，盐适量，生抽适量，，
小白菜炒蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜洗净切段（我是茎叶分开的哦），蘑菇洗净撕成一条条的。
步骤2，大蒜切片，葱切段，姜切丝。锅里油热后加入花椒，干红辣椒爆香后加入葱姜蒜翻炒均匀后加入蘑菇和小白菜茎翻炒，待小白菜茎变软后，加入叶子翻炒。
步骤3，加入适量盐酱油翻炒均匀，收汁装盘。
小白菜酱肉饺子
原料：
面粉400克，水200克，盐适量，小白菜300克，猪肉末150克，天福号酱肘肉600克，酱油3勺，香油2勺，花椒1/2勺，桂皮1根，葱白1段，姜3片。
做法：
1、面粉中加2克盐。
2、一边慢慢倒入冷水，一边搅拌面粉成小片的雪花状。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者锅盖静置醒面20~30分钟。
4、醒面时可以和馅。首先把花椒、桂皮、葱、姜放小锅中，倒少许水，煮开后关火自然放凉。
5、小白菜洗干净后剁碎末，撒1茶匙盐静放5~10分钟。
6、天福号酱肘子切成碎末子，最好选取有肉皮、偏肥的部分。
7、肉末放入大碗中，把煮花椒的水一点点倒入，边倒入边用手抓肉末，让肉末充分吸水。也可以用筷子搅拌。把肉末抓或搅拌至上劲。
8、倒入切好的酱肉碎拌匀后，倒3勺酱油和适量盐调味，再把小白菜攥掉水分后放入肉末中拌均匀，最后倒入香油拌均匀。
9、面团醒好后取其中一部分揉成长棍状，切割成山楂大小的均匀面剂子，在案板和擀面杖上撒少许干面粉，取其中一个面剂子按压成圆饼状后，擀成手掌大小的饺子皮。
10、取一些馅放入皮中，捏合成饺子，煮锅中倒足量水，撒少许盐，大火把水煮开后，倒入饺子。
11、当饺子鼓起并浮上水面，即可捞出食用。
小白菜鸡蛋饺子的做法
我家相对来说还是比较喜欢吃面食，包子、饺子、馒头、烙饼、发糕，百吃不厌，特别是带馅的，来者不拒，家里人口也多，所以做馅太贵的菜我肯定不会买，反正怎么做都好吃。还是前天呢，宝爸花了3块钱买了两大捆小白菜，还是农家自己种的，没打农药，遇到了就赶紧买了回来。这两天太忙，今天才包饺子，白菜都打蔫了，择完赶紧泡水，小白菜终于泡挺了，这个蔫菜泡水的方法非常实用，特别是香菜，这招最灵，保证水灵灵的！小白菜包饺子最鲜美，这味道可别错过，家人总也吃不够，这不，包了这么多饺子一顿就吃光了，本来打算多出来第二天早餐煎着吃，结果一个没剩。文中分享小窍门：巧做鸡蛋碎，小白菜不焯水才有味道，那不焯水咋做？往下看哦！
材料：
面粉800g，小白菜1捆，鸡蛋3个，大葱1小段，姜1小块，酱油2汤匙，料酒1汤匙，十三香少许，盐适量，花生油适量，
小白菜鸡蛋饺子的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材，小白菜择洗干净，控水备用
步骤2，锅内加植物油，温热时快速磕入鸡蛋，用铲子快速搅拌成鸡蛋碎，晾凉备用
步骤3，面粉加水拌面絮，揉成光滑的面团，盖好饧制半小时以上
步骤4，小白菜切小段，放入料理杯里打碎
步骤5，加入少许盐拌匀后反复抓几下，再殺一会水
步骤6，葱切葱花，姜切末
步骤7，肉馅搅入少许水，放入葱姜末、酱油、十三香、料酒、盐、花生油顺时针搅匀至滋润
步骤8，小白菜攥水后放入肉馅盆里，倒入鸡蛋碎拌匀
步骤9，面团搓长条、揪剂、擀皮
步骤10，取饺子皮放馅包成饺子，屉上撒少许面粉防沾，随包随留空隙码在屉上
步骤11，煮锅里放水大火烧开，下入饺子，三开点两次水就可以出锅了
小白菜翡翠饺子的做法
小白菜就是我们日常所见的油白菜，又称为青菜。小白菜富含矿物质和维生素，它的营养价值甚至超过大白菜。增强免疫力，保持血管弹性，润泽皮肤延缓衰老，防癌抗癌
材料：
瘦肉100g，小白菜250g，香菇5个，饺子粉，盐，食用油，香油，十三香，葱花，温水，
小白菜翡翠饺子的做法的做法步骤：
步骤1，买几棵新鲜的小白菜，晚上和儿子包饺子。小白菜去根洗净，一般这种绿叶菜，我都是提前浸泡15分钟，冲洗，家有小宝更该注意食品健康安全
步骤2，瘦肉，剁成肉馅
步骤3，肉馅剁好以后，加入十三香、少许酱油，稍稍腌制一会儿
步骤4，放入葱花碎，搅拌一起腌制。这过程中准备和面
步骤5，因为要做翡翠饺子，所以先和白色面团，温水和面，面团尽量软，不宜硬，包的时候，好挤
步骤6，香菇切碎碎，我用的是干香菇，所以提前泡发，据说泡发干木耳、香菇一定要用冷水泡，热水泡营养会流失
步骤7，切碎的香菇一起和肉馅搅拌
步骤8，剁小白菜，剁的过程中，加一点盐，利于蔬菜的水分尽快释放
步骤9，纱布包裹切碎的小白菜，挤出绿色的菜汁儿
步骤10，青菜挤完水分以后一起拌在肉馅里，加少许盐，因为剁青菜时已经加过盐了，所以再加盐时，要比之前预想加的量少一些，然后加少许食用油，香油拌匀
步骤11，绿色菜汁儿中，加入面粉，和成绿色面团
步骤12，白色面团醒了一会儿一会，再揉几下，是面团光滑有弹性
步骤13，白色面团，揉搓成一条长条
步骤14，绿色面团也揉搓成一长条，但是要比白色的粗些
步骤15，把绿色粗长条，用擀面杖擀长扁片，不要太薄
步骤16，厚度、宽度包裹白色长条即可
步骤17，包裹好，搓紧
步骤18，作为全职妈妈，纯纯粹粹一人带孩子，每次做饭为了避免宝贝着急，所以经常邀请他一起加入，准备前期因为用刀比较危险，所以让小宝回避，让宝贝进厨房，一定要考虑周全，排除安全隐患，避免烫到、尖锐物品等伤害，妈妈耳听、眼观处于一级战备状态！
步骤19，切成均匀的小剂子，可以看到里面白色，外面绿色包裹的，颜色看着挺靓丽吧～
步骤20，擀饺子皮儿，其余的剂子不擀时最好拿布子盖一下。防止干了
步骤21，开始包，包饺子有很多方式，有的是捏饺子，这种饺子为了像白菜的形状，要用挤的方式来包，挤饺子
步骤22，因为外表干面比较多的样子，绿色白色还不太分明
步骤23，烧水煮饺子，煮到饺子肚鼓起来漂2-3分钟，就差不多了
步骤24，我真的想说，这次步骤是超详细啦！上饺子啦～
步骤25，来吧，吃饺子吧～借着餐桌上的灯光，小白菜的翡翠饺子显得格外翡翠
步骤26，看宝贝吃的香香，是做妈妈多么开心的事情～
喜欢《冬笋、蘑菇、小白菜、虾仁饺子的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小白菜专题，希望您能喜欢！
