食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？以下“绿豆芽炒韭菜的做法”由小编为大家收集整理，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
当天发好的绿豆芽非常新鲜，和韭菜一起炒制，特别的清脆爽口，咸鲜美味，虽然没摘掉豆芽根须，但一点都不影响口感。此菜营养丰富，其中膳食纤维含量特别高，可以预防便秘和消化道癌等，同时还是一种低热能的减肥食品。这道菜做法非常简单，极易操作。
材料：
绿豆芽150g，韭菜100g，油适量，盐适量，鲜酱油少许，，
绿豆芽炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆芽洗净，韭菜洗净后切寸段自制绿豆芽：http://www.douguo.com/cookbook/1079355.html
步骤2，起油锅，开中大火
步骤3，油热后下入绿豆芽翻炒片刻
步骤4，倒入少许鲜酱油炒匀
步骤5，放入韭菜和盐，快速翻炒后即可起锅
步骤6，盛出即可享用！
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韭菜炒绿豆芽的做法
韭菜炒绿豆芽，不仅富含维生素，其中韭菜所具有的挥发性硫化物质还可提神醒脑，解决易“春困”的小问题。
材料：
韭菜1把，绿豆芽150克，生抽1/2汤匙，盐1茶匙，
韭菜炒绿豆芽的做法的做法步骤：
步骤1，将韭菜洗净切成小段后放入碗中备用
步骤2，先将绿豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻
步骤3，等到绿豆芽稍微变软，再倒入韭菜一同翻炒
步骤4，接着再倒入生抽和盐翻炒均匀
步骤5，就是春天的清爽滋味！
培根绿豆芽炒韭菜
食材明细：
培根适量，绿豆芽适量，韭菜适量，盐适量，鸡精适量
培根绿豆芽炒韭菜的做法步骤：
第1步培根切条状，坐锅热油（少油），快速煸炒下盛出备用锅中倒入绿豆芽翻炒下，放入培根，炒均匀
第2步把绿豆芽和培根拨至锅的一边，放入韭菜，炒匀，韭菜出水时，加盐和少许鸡精，出锅
小贴士：
培根经加热爆炒时会出油，因此不能加太多油炒，否则会腻，而且有咸味，所以盐也不宜多加，以免太咸
韭菜鸡蛋炒绿豆芽
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，绿豆芽165克，韭菜45克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
韭菜鸡蛋炒绿豆芽的做法步骤：
1.食材：鸡蛋（已打入碗中）、绿豆芽（已清洗）、韭菜（已洗净切段）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.接着，利用炒鸡蛋的油，下入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入切好的韭菜和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
绿豆芽韭菜(1)
食材明细：
主料：：绿豆芽适量，韭菜适量，
辅料：：食用油适量，盐适适量量，花椒适量，米醋适量，
绿豆芽韭菜的做法步骤：
1.绿豆芽去掉根，洗净。
2.韭菜洗净切成寸断。
3.绿豆芽下热水锅中焯一下，沥干水。
4.炒锅放食用油烧热，放入数粒花椒炸香。
5.下入焯好的的绿豆芽。
6.再下入韭菜迅速翻炒两下。
7.放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。
小贴士：
绿豆芽下水焯一下，以免炒完后的菜菜出汤
韭菜绿豆芽干豆腐
食材明细：
主料：：韭菜200克，绿豆芽200克，干豆腐1张，
辅料：：油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，
韭菜绿豆芽干豆腐的做法步骤：
1.洗好的韭菜200克，绿豆芽200克，干豆腐1张。
2.绿豆芽要焯水，烫一下就行。
3.过凉。
4.韭菜切段。
5.干豆腐切粗丝。
6.准备好所有食材。
7.平底锅加热加点油炒香葱花。
8.加干豆腐同时加1勺蚝油炒香。
9.加上焯好的绿豆芽。
10.最后加韭菜加盐加五香粉翻炒均匀。
11.一盘简单的合菜就炒好了。
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