食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特意收集和整理了清炒芥蓝（潮汕菜）的做法，或许你能从中找到需要的内容。
地道的潮汕人
材料：
芥蓝1把，猪油适量，盐适量，味精适量，水适量，，
清炒芥蓝（潮汕菜）的做法的做法步骤：
步骤1，芥蓝洗好后我都用盐浸泡一下（婆婆说这样比较干净）
步骤2，泡好后装在菜篮里沥干水分
步骤3，下猪油，芥蓝很吃油，所以要下得比较多
步骤4，下芥蓝煸炒
步骤5，煸炒到菜有些收缩下点水，加盖焖煮
步骤6，焖煮到水开，可以看到有点冒气时
步骤7，下盐继续煸炒一会
步骤8，装盘OK了
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清炒芥蓝的做法
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材料：
芥蓝200g，盐少许，油少许，大蒜2颗，生姜2片，，
清炒芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，锅烧热加入花生油待油温八成热加入大蒜和生姜粒最后加入芥蓝快熟时加入盐可加一点点白开水这样芥蓝炒出来比较嫩一点儿
清炒芥蓝梗的做法
我非常喜欢吃脆脆的蔬菜，前几天突然在超市看到芥蓝梗，就很想吃，买回来简单的做了下，很清淡
材料：
芥蓝梗，胡萝卜，葱，蒜，盐，鸡精，
清炒芥蓝梗的做法的做法步骤：
步骤1，洗好芥蓝，把硬的地方切掉
步骤2，突发奇想的把生菜梗也切进去了哈哈
步骤3，再切点胡萝卜
步骤4，芥蓝稍微用热水焯一下，要很快哦然后热油放入蒜碎炒香，再放胡萝卜芥蓝，生菜梗加入少量盐，鸡精
步骤5，出锅
清焯芥蓝的做法
材料：
芥蓝，大蒜，味极鲜，白糖，
清焯芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，芥蓝一劈二或者去掉一点老根
步骤2，焯水两分钟然后过凉水保持颜色鲜艳脆感
步骤3，摆盘
步骤4，大蒜五头拍碎
步骤5，大蒜炒变色放味极鲜，开水
步骤6，汁水好以后浇在芥蓝上即可。清爽可口的成品做好啦。
感谢您阅读“97美食网”的《清炒芥蓝（潮汕菜）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清炒芥蓝专题，希望您能喜欢！