食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下是小编为大家整理的“果瑞氏蔓越莓坚果重磅蛋糕的做法 ”,希望能帮助到你的学习和工作！
蔓越莓，坚果，重磅蛋糕，它们之间就是这样子的配。今天用哈瑞氏的蔓越莓配了榛仁，做了一份重磅蛋糕，烤制的时候那叫一个香哦。刷糖水时忍不住切了一点小尝一下。不是那么好但也是好爱哦，刷好糖水冷藏好后，再改成片状，味儿真是棒极了，配上一杯红茶，甜蜜幸福的下午茶就开始了哦。
材料：
鸡蛋3个，低筋面粉160克，泡打粉2克，无盐黄油160克，糖粉100克，蔓越莓10克，榛仁适量，，
果瑞氏蔓越莓坚果重磅蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用的食材。
步骤2，将黄油与糖粉打至融合。
步骤3，再将鸡蛋打散备用。
步骤4，分次加入蛋液在黄油糊里。
步骤5，将低粉泡打粉过筛加入。
步骤6，拌至无干粉状后，再加入蔓越莓及榛仁粒。
步骤7，在模具里铺上烤纸，再将拌好的蛋糕糊加入。
步骤8，入烤箱170度烤制40分钟。
步骤9，烤好后再蛋糕表现刷上一层糖水。再放至温热后密封冷藏三天再食用。
步骤10，这样子一份榛子蔓越莓重磅蛋糕就完成了。
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蔓越莓黑巧重磅蛋糕
最近沉迷在甜蜜的之中，特别喜欢香甜浓郁的甜品，特别是重磅蛋糕，最近已经做了好几个了，为了这张嘴咱也豁出去了，已经很胖了，也不差再涨几斤肉了。幸亏用的是学厨模具的4寸小天使模。小巧可爱，一次做2个刚刚好。要不然，，，，
蔓越莓黑巧重磅蛋糕是一道味道馥郁，甜美浓香的甜品，其中加入了大量的黑巧克力和黄油烘培而成。口感却细腻柔滑，回味无穷，特意添加了蔓越莓来化解一下重磅蛋糕的油腻感。特别适合当做下午茶享用。
味道馥郁，甜美浓香的-----蔓越莓黑巧重磅蛋糕
材料；黑巧克力45克、鸡蛋2个、黄油40克、巧克力蛋糕预拌粉60克、糖40克、牛奶40毫升
柠檬汁2--3滴蔓越莓干适量
蔓越莓黑巧重磅蛋糕的做法
1、准备好所用食材。
2、黄油和巧克力隔热水融化。
3、凉后加入蛋黄搅拌均匀。
4、加入牛奶继续搅拌均匀。
5、筛入预拌粉。
6、翻拌均匀成丝滑状。
7、蛋清加入柠檬汁和20克糖打发至8分发。
8、打发的蛋清分次加入到巧克力蛋黄糊中。
9、切拌均匀后加入蔓越莓，切拌均匀。
10、将蛋糕糊倒入模具中。
11、表面再撒上一些蔓越莓。
12、入烤箱，155度20分钟即可。
美食小提示
没有巧克力预拌粉可以用低粉50克+可可粉10来代替。蛋清打发8分发接近于9分。由于蛋糕糊很粘稠也可以先放入裱花袋中，再挤入模具中。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
蔓越莓贝果
贝果区别于其他面包最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团煮过，经过这道步骤后，贝果就产生一种特殊的韧性和风味。
蔓越莓贝果
材料1：高粉180克、全麦粉15克、酵母2.5克、牛奶160克、盐3克、黄油10克、白砂糖30克
材料2：煮贝果水1L、细砂糖50克
蔓越莓贝果的做法
1、将高粉、全麦粉、酵母、牛奶、盐、白砂糖放入厨师机中，搅拌成型后加入黄油。
2、黄油和面团搅拌均匀后，再加入蔓越莓干混合均匀。
3、和好的面团出膜后放在揉面垫上，将总面团称重后，平均分成6小份揉圆。
4、盖上保鲜膜醒发15分钟。
5、取一小面团擀成椭圆形。
6、两边朝中间对折。
7、再对折成枕头状。
8、搓成细长条，大概22cm左右。
9、将长条的一边压扁。
10、压扁的一边包住另外一边，成圆满圈状。
11、将油纸剪成6小块，放上整形好的6个面团，盖保鲜膜继续醒发20分钟。
12、锅内倒入水烧开，加入50克细砂糖煮沸，将醒发好的面团依次放入糖水中，每面煮30秒捞起摆放在烤盘上。
13、烤盘放蒸烤箱中层，选择纯烤功能，温度170度，时间18分钟，按开始键启动。
14、贝果表层上色均匀即可。
蔓越莓贝果做法小贴士
1、蔓越莓也可根据个人口味换成芝麻、核桃等。
2、贝果还可横切成二个圆，涂抹喜欢的果酱、奶油、调味酱等，或搭配生鲜蔬果、培根、火腿。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
干果南瓜意面——坚果搭配奶香味果瑞氏的做法
南瓜的香甜混合牛奶的浓郁让人欲罢不能，加入了各种干果又让风味和营养更上一层，尤其是偶尔吃到的酸酸甜甜的蔓越莓干，刺激味蕾带来新的惊喜，相信我，吃完这一盘你一定会想再来一盘的哟～参与活动:#动手赢免费果干#
材料：
南瓜120g，意面适量，牛奶适量，洋葱小半个，大蒜两瓣，蔓越莓干一把，开心果一把，杏仁一把，南瓜子一把，松子一把，欧芹碎少许，黄油10g，盐适量，研磨黑胡椒适量，
干果南瓜意面——坚果搭配奶香味果瑞氏的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜切小块，放入碗中上锅蒸熟。
步骤2，蒸熟的南瓜倒掉碗底的汁液，然后捣成泥（因为我的南瓜比较嫩，水分很大）
步骤3，干果提前准备好，大一点的杏仁和开心果要切碎一点。
步骤4，洋葱切碎，大蒜切片。
步骤5，锅里融化一点黄油，放入蒜和洋葱翻炒出香味。
步骤6，加入南瓜泥。
步骤7，翻炒均匀后加入适量牛奶。
步骤8，翻炒均匀。加入盐和研磨黑胡椒调味。
步骤9，然后加入提前煮好的意面。煮意面的方法是1L水，加入一勺盐，水开后加入意面，开盖煮10分钟既可。
步骤10，翻炒均匀后加入蔓越莓干。
步骤11，盛盘，撒上坚果和少许欧芹碎，用薄荷叶装饰既可～
蔓越莓荞麦磅蛋糕Ocean Spray蔓越莓的做法
材料：
黄油100g，鸡蛋90g，低筋粉80g，荞麦粉20g，泡打粉3g，蔓越莓20g，枸杞10g，，
蔓越莓荞麦磅蛋糕Ocean Spray蔓越莓的做法的做法步骤：
步骤1，荞麦粉和低筋粉混合均匀过筛然后加入泡打粉混合均匀
步骤2，蔓越莓提前切成碎粒
步骤3，黄油切成小块软化，加入糖粉开始打发
步骤4，分多次少量加入鸡蛋
步骤5，打发完成之后加入所有的粉类
步骤6，拌均匀之后加入切碎的蔓越莓
步骤7，加入枸杞
步骤8，放到模具里面，墩平
步骤9，烤箱上下火中层，170度，20分钟即可~
步骤10，撰写制作步骤
步骤11，撰写制作步骤
步骤12，撰写制作步骤
蔓越莓小蛋糕的做法
参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
鸡蛋5个，低筋面粉100g，牛奶50ml，绵白糖70g，玉米油30ml，香草油2小盖，蔓越莓干适量，，
蔓越莓小蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备以上材料～
步骤2，将鸡蛋蛋黄、蛋清分离。
步骤3，蛋黄盘中加入玉米油、牛奶、香草油搅拌均匀。
步骤4，筛入低筋面粉。
步骤5，混合搅拌均匀。
步骤6，蛋清打出泡泡后，加入绵白糖打发。
步骤7，打发细腻继续加入剩下的绵白糖继续打发。
步骤8，打发至膨胀冒小弯尖湿性发即可，不必打得太过。
步骤9，蛋黄盘中加入一半蔓越莓干，取3分之1蛋清加入。
步骤10，用上下翻拌法或切拌法拌均匀。
步骤11，再倒入蛋清盘里～
步骤12，充分搅拌均匀。
步骤13，倒入铺好油纸烤盘内，将烤盘轻轻抖动一下，震出气泡后加入蔓越莓。
步骤14，烤箱200度预热5分钟，中层，上下火170度烤12分钟。(如果想表面上色，停火后可以将烤架盘调到中上层200度火烤2分钟即可，不上色直接出炉也行)
步骤15，直接出炉～无需倒扣、无需焖，毫无回缩。
步骤16，成品～
步骤17，很松很软，里面还有酸酸甜甜的蔓越莓～赞！
蔓越莓蛋糕卷的做法
看了卷蛋糕卷的新方法，用擀面杖卷，传说这样卷出来会很紧实而且整齐，试验一次，果然如此···
材料：
低筋面粉130g，鸡蛋5个，橄榄油40ml，细砂糖40g，蔓越莓干30g，，
蔓越莓蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，打发蛋白，拌好蛋黄糊，分三次将蛋白加入蛋黄糊，翻版均匀，切记不要画圈。
步骤2，我没有合适尺寸的烤盘，用三张锡纸做了一个烤盘。撒上一半蔓越莓干，倒入蛋糕糊，刮刀抹匀，撒上剩下的一半蔓越莓干。
步骤3，烤箱预热，170°上下火，20分钟。取出倒扣凉透，揭掉锡纸模。
步骤4，用擀杖卷好蛋糕卷，锡纸包紧，放入冰箱20分钟
步骤5，小刀用火烤一下，切出来的蛋糕卷侧面会非常整齐漂亮。
酸奶蔓越莓蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉60克，鸡蛋2个，酸奶60克，
辅料：：蔓越莓适量，玉米油15克，白糖35克，
酸奶蔓越莓蛋糕的做法步骤：
1.原料图
2.将鸡蛋的蛋白蛋黄分离（装蛋白的容器要干净，保证无油无水）
3.将蛋黄里分别加入一半的糖、酸奶和玉米油一起拌匀
4.然后再将过筛后的低粉加入再切拌均匀
5.蛋白分三次加糖打发至呈小尖角不倒时就可以了
6.将打发好的蛋白的三分之一倒入切拌好的蛋黄糊中翻拌均匀
7.然后再将拌好的糊倒入蛋白中再次翻拌均匀，不要划圈
8.全部拌好后再倒入模具中，并用力震一下
9.这时把蔓越莓均匀的撒在蛋糕糊上
10.烤箱175度预热，中下层，上下火30分钟左右即可（可用牙签检验是否烤熟
蔓越莓果酱蛋糕
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
材料：
主料：低筋面粉160克，，
辅料：鸡蛋3个，果酱12汤匙，蔓越莓干适量，糖粉30克，
蔓越莓果酱蛋糕的做法步骤：
1. 黄油室温软化，鸡蛋室温，准备好所有材料。
2. 软化的黄油加糖粉打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。要分次少量加入，避免油水分离。
3. 筛入低粉，用刮刀拌匀。
4. 加入蔓越莓干拌匀。
5. 装入裱花袋中，尖端剪开口。
6. 挤入模具约一半的位置（中间挤的要凹一点），放上一勺果酱。
7. 再挤满糊糊。一次全部挤好。
8. 烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟，出炉倒扣即可脱模。
蔓越莓蛋糕杯
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋6个，玉米油70ml，白糖80g，牛奶60ml，
辅料：：蔓越莓适量，肉松少量，
蔓越莓蛋糕杯的做法步骤：
1.首先准备所需材料。（肉松是我后来临时起意加的，可不加）
2.玉米油加牛奶加白糖10克搅拌成乳状。
3.加入低粉拌匀。
4.加入少量肉松拌匀。
5.加入切碎的蔓越莓拌匀。
6.蛋黄蛋清分离。蛋清分三次加入白糖用打发至打蛋器提起有小弯钩。
7.打发的蛋白三分之一加入到蛋黄液中，上下拌匀。
8.拌匀的蛋黄液倒入剩余打发的蛋白中，上下拌匀。
9.倒入模具后，轻震出气泡。放入烤箱，130度左右，25分钟左右。（温度和时间可根据各家烤箱增减）
10.放凉，成品。
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