中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特地为大家精心收集和整理了“三文鱼炖豆腐的做法”，更多相关内容请继续关注本网站。
材料：
三文鱼，面粉，老豆腐，黑胡椒粒适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，香菜适量，松子适量，姜适量，大蒜适量，葱适量，甜椒适量，
三文鱼炖豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼去掉鱼骨，拔出鱼刺，和豆腐切成大小相仿的小块，并用厨房纸巾稍稍擦干水份，三文鱼块里撒入适量的黑胡椒粒，放入2勺面粉稍微裹以下；
步骤2，其他材料备好；
步骤3，锅底用姜片擦一遍，放入姜片、三文鱼2面煎黄取出，再放入豆腐块煎黄；
步骤4，倒入适量老抽上色，生抽、盐、糖、大蒜调味，一次性倒入足量的开水，大火煮开，中火炖至快干；
步骤5，放入甜椒块翻炒一下，撒入松子、香菜段即可起锅。
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三文鱼豆腐丸子
三文鱼豆腐丸子
原料：
三文鱼120克
豆腐120克
娃娃菜叶2片
胡萝卜10克
三文鱼豆腐丸子的做法
1、三文鱼和豆腐洗净后切小块，娃娃菜，胡萝卜洗净后切小碎粒。
2、切好的所有食材放入料理机中一起打成泥。
3、把做好的豆腐鱼泥放在手心，然后握拳，从虎口处挤出丸子。
4、挤好的丸子放在盘子或者胡萝卜垫片上，放入蒸锅，大火上汽后蒸12-15分钟即可。
三文鱼豆腐丸子做法小贴士
1、这个三文鱼豆腐丸子口感非常软嫩，也没有添加其他调味料，所以10个月以上的宝宝，单独吃过这几种食材不过敏的，就可以吃。如果是给一岁以上的宝宝做，可以添加一点点盐。
2、如果没有料理机，也可以把三文鱼，胡萝卜和娃娃菜叶尽量切细碎，像做馅的那种，然后和豆腐混合做成丸子。
3、胡萝卜和娃娃菜叶可以换成其他蔬菜，比如西兰花，玉米粒什么的都行，不要太水太硬的就可以。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
三文鱼豆腐羹
食材明细：
主料：：三文鱼150克，内酯豆腐1盒，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，葱少许，姜少许，水淀粉少许，
三文鱼豆腐羹的做法步骤：
1.准备的原料。
2.豆腐切小块淡盐水浸泡半小时去除豆腥味。
3.葱，姜剁碎。
4.三文鱼切小块。
5.热锅凉油，煸香葱，姜煸香。
6.加入三文鱼块。
7.煸炒十几秒。
8.加入豆腐块，清水。
9.烧开，加盐，胡椒粉调味。
10.再淋上少许的水淀粉烧开就可以。
11.三文鱼豆腐羹就做好了。
小贴士：
1.豆腐加盐水浸泡可以去除豆腥味。
2.加点胡椒粉可以增香去腥。
三文鱼头炖豆腐
食材明细：
主料：：三文鱼头一个，东北大豆腐400克，
辅料：：色拉油500克，葱100克，姜50克，蒜50克，酱油50克，糖50克，料酒100克，
三文鱼头炖豆腐的做法步骤：
1.三文鱼头一个处理干净，劈两半，然后锅里放适量的油对鱼头进行煎炸
2.鱼头两面煎炸成金黄色捞出待用
3.锅刷净放少许油，然后放葱姜蒜煎出香味，放入白糖，少许酱油，少许料酒，鱼头下过添水没过鱼头
4.开锅后小火顿三十分钟待到汤成奶白色，放入切好的豆腐，少许的盐，继续炖煮
5.继续中火炖十分钟左右，待到豆腐出现蜂窝装，这时汤汁已经浸满豆腐，汤色奶白就可以出锅了，撒上事先准备好的香菜末 上桌 完美
6.汤汁鲜美
7.卤水豆腐滑嫩多汁
8.鱼肉紧实有嚼头
9.鱼头中有很多胶原蛋白
10.配上香喷喷的东北大米饭 闺女吃了好多
小贴士：
鱼头必须新鲜 其他边角料也可以一起用来炖汤
三文鱼豆腐煲
食材明细：
主料：：豆腐150g，三文鱼100g，洋葱一个，蒜6-7瓣，姜4-5片，
腌料：：老干妈一勺，香油5g，淀粉适量，蚝油一勺，泡椒水10g，鸡粉少许，糖少许，水50g，
三文鱼豆腐煲的做法步骤：
1.三文鱼洗净切厚片，豆腐切厚片备用
2.三文鱼用酱料腌制10分钟入味
3.豆腐轻拍少许淀粉
4.锅烧热入油豆腐入锅煎制2面微黄盛出备用
5.砂锅烧热入油，洋葱切大块，姜切片和蒜入锅中小火煸香
6.倒入腌好的鱼和豆腐，剩余的酱汁淋入
7.盖上盖开锅关小火焗5分钟即成
8.成品图
小贴士：
不可焗时间过长影响三文鱼口感
三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：日式调料适量，芥末适量，
三文鱼的做法步骤：
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法
材料：
三文鱼250g，米饭300g，寿司紫菜3片，糖5份，白醋10份，盐1份，美乃滋少许，，
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法的做法步骤：
步骤1，调寿司醋。盐：糖：醋=1:5:10。调好后拌入饭中（1晚饭1勺醋）把饭铺在寿司紫菜上（紫菜上的点线痕竖着面对自己）
步骤2，铺上三文鱼（利用的是做菜的时候切出来的边角料。略丑@-@）
步骤3，挤上一些美乃滋（或者千岛酱啊芥末啊啥的）
步骤4，卷起来（宿舍没有寿司帘。我就这么隔着保鲜袋手卷的。最好用寿司帘辅助一下）
步骤5，卷紧之后用刀沾醋（防沾）沿着紫菜的点线痕切开即可
步骤6，又另外做了两只饭团子。这个更简单。把三文鱼和美乃滋裹进米饭里团成三角形
步骤7，然后用紫菜剪出装饰裹上去就可以了~
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