只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上蔓越梅核桃面包的做法，供您参考，并请收藏本页！
这是一款低糖低卡路里面包
材料：
鸡蛋1个，牛奶150ml，砂糖20g，盐3g，高筋面粉300g，干酵母3g，黄油30g，蔓越梅干50g，核桃仁50g，，
蔓越梅核桃面包的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋，牛奶，蔓越梅干，糖，盐，面粉，干酵母，掰碎的核桃仁按顺序放进面包机，蔓越梅干先放，让它浸在牛奶中泡一会儿。
步骤2，启动面包机发面团功能，该程序大约90分钟。
步骤3，黄油切成小块室温软化。
步骤4，在面包机第一次和面间隙放入黄油。
步骤5，面包机发面程序结束后，拿出面团压平排气。
步骤6，分成四份，盖上保鲜膜让面团松弛15分钟。
步骤7，把面团整成形状
步骤8，排入烤盘。
步骤9，放入烤箱二次发酵40分钟，烤箱里放碗水保持湿润。
步骤10，发酵好，表面撒上一些面粉，再用刀片在面包表面划上口子。
步骤11，烤箱预热180度，烘烤18—20分钟，烤一半时将下火调低至150度，防止面包地步过焦。
步骤12，出炉！
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奶油奶酪蔓越梅面包
食材明细：
主料：：高粉200克，
辅料：：老面50克，全蛋1个，牛奶110克，酵母4克，黄油20克，奶油奶酪60克，蔓越梅适量，
配料：：砂糖50克，盐2克，
奶油奶酪蔓越梅面包的做法步骤：
1.也是后油法，出筋后进行基础发酵，
2.基础发酵至两倍大，加入蔓越梅，再分割成九份，松驰十五分钟。
3.排气整形，再二次发酵，就可以了。温度170度，时间10分多一点点就可以。第二层
炼乳蔓越梅奶酪面包
添加了炼乳的面包，组织非常的湿润细腻，
乳酪内馅的香滑中，透着些许蔓越梅的酸甜，
这是一种温柔的感觉，
一种可以打动人心的温柔，
不做面包的人，不曾感受这种感觉，
体会做面包的感觉，是一种幸福，一种感受，
当面包入口的那一刻，
你会觉得，我付出了，并且收获了，
你会对着老公或孩子大喊大叫，
但你永远会温柔的对待这些面团。
也许，我们都有另一个我们自已也不曾认识的自已！
正因如此，我们的生活才会更有意思！
炼乳蔓越梅奶酪面包
面团材料：高筋面粉280克、牛奶152克、炼乳28克、鸡蛋28克、盐4克、细砂糖35克、干酵母4克、黄油28克
内馅材料：奶油奶酪80克、糖粉20克、牛奶1小匙、玉米淀粉3小匙、杏仁粉3小匙、蔓越梅干切碎20克
表面：蛋液
烘烤：中层，上下火，180度，20分钟左右。
炼乳蔓越梅奶酪面包的做法
1、面团材料中除黄油外全部混合，揉成光滑可以拉出筋膜的面团，再加入完全软化的黄油，继续揉至可以拉出手套膜。
2、把面团放入盆子里，盖上保鲜膜，在30度左右的环境中发酵1-1。5小时。
3、内馅材料放在一起混合均匀成奶酪糊。
4、当面团发至两倍大，取出排气，平均分成2等份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。
5、将面团擀成约28厘米左右的椭圆形，中间铺上1/2量的内馅。
6、把1侧面片拉上来盖住内馅。
7、再把另一侧拉上来，收口处捏紧。
8、把面团整理成长橄榄形，放在烤盘上，盖上抹了油的保鲜膜，在30度左右的环境中发酵约50分钟。
9、当面包坯发至2倍大，表面刷蛋液，剪刀倾斜45度剪出数个刀口。继续再发酵5分钟入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟左右。
美食小提示
1、铺内馅时，面团边缘要留有距离以利于面团的黏合。
2、蔓越梅干也可以用葡萄干代替。
3、奶油奶酪用前需完全软化，天冷时可以微波1-2分钟。
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