食材明细:
主料::无花果2个,莲子25克,百合25克,红薯1个,水3碗,
辅料::生姜适量,冰糖适量,
无花果莲子百合糖水的做法步骤:
1.用料:无花果2个,莲子25克,百合25克,红薯1个,水3碗,生姜适量,冰糖适量。
2.莲子和百合洗去浮尘,加水浸泡至涨发。
3.红薯洗净去皮,切成小丁。
4.生姜洗净,去皮,拍碎。
5.将莲子,生姜,放入砂煲中,加水3碗。
6.置火上煮沸后转中小火,煮约半小时。
7.再加入百合,红薯,无花果,煮约20分钟。
8.加入冰糖,煮至溶化,熄火。
9.盛入碗中食用。
小贴士:
无花果可以用干果代替,并同莲子一起入锅熬煮。
冰糖可以根据自己口味酌情添加。
熬煮用具以砂煲为佳。
食材明细:
主料::雪耳适量,百合适量,莲子适量,无花果适量,
辅料::新会陈皮适量,枸杞子适量,姜适量,
配料::冰糖适量,
百合无花果雪耳糖水的做法步骤:
1.百合,莲子洗一下,也可以提前泡发;
2.银耳泡发后撕成小块;
3.陈皮和枸杞子也清洗 一下;
4.无花果洗好后对半切一下方便出味,切姜两片;
5.把以上所有材料都加入高压锅中,并且加入适量冰糖,然后注入适量的水,约2L左右;
6.高压锅上锅压约半小时即可!
小贴士:
因为加了无花果会比较清甜,所以冰糖可以少加一点!
材料:
无花果适量,百合适量,猪肺半个,猪骨头100克,油适量,盐适量,葱粒少许,,
无花果百合猪肺骨头汤的做法的做法步骤:
步骤1,猪肺冲洗干净,飞水,沥干。
步骤2,热油下锅炒至猪肺干身。
步骤3,猪骨洗净,稍煎炒一下。
步骤4,无花果百合清水浸泡10分钟后与猪骨猪肺一起大火烧开后文火煲2小时。
步骤5,下盐调味,撒上葱粒,可以喝了!
食材明细:
主料::雪梨1个,百合1把,
辅料::冰糖1勺,
冰糖雪梨百合汤的做法步骤:
1.准备一个雪梨,冰糖。
2.将雪梨去皮切大块放砂锅中。
3.取一把百合洗净,放入锅中。
4.倒入一勺冰糖。
5.加一碗半清水。
6.大火煮至沸腾,转小火熬半小时。
7.熬好的雪梨汤。
8.冰糖雪梨百合汤。
食材明细:
主料::猪腱450G,百合30G,无花果7颗,芡实适量,薏米适量,胡萝卜1根,
辅料::姜适量,陈皮适量,
配料::盐适量,
百合无花果煲猪腱的做法步骤:
1.猪腱切大块备用;
2.锅中热水,把姜片连同腱子肉一起下锅焯一下血水,再洗净沥干备用;
3.百合,芡实,薏米,陈皮过水洗净,无花果洗净后稍为掰开一下,方便出味;
4.胡萝卜去皮,切滚刀块备用;
5.煲中煮约3-4L的水,水开后把所有备好的材料烧开约5分钟
6.转小火煲约2小时即可,食用前加少许盐调味!(我转移至电饭煲用煲汤模式煲两个小时,这样可以免看火或者煲干水都不知道啦)
小贴士:
秋天可以多煲些润肺的汤,百合,银耳,莲子,无花果,雪梨等都是不错的食材,可以自由搭配,有什么就用什么吧,不必拘泥!
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