➤ 牛排在很多人心中是只可远观的那一类,吃牛排就要去高档的餐厅,穿着正式的衣服,摆着优雅的姿态小口小口吃。不菲的价格似乎就代表着它的身价。牛排的高高在上也让我们不敢轻易在家尝试,感觉好像只有顶级大厨的料理才会不浪费了这个珍贵的食材。➤ 做牛排有很多种做法,有非常复杂的腌制与调汁的做法,也有简单好吃的做法。所以今天教大家的就是我认为最简单我也最常做的一种专业牛排料理方法,极其简单也非常好吃,无论你选用肋眼(ribeye),菲力还是西冷,都可以用这个做法,当然牛排稍微厚一些,外皮焦脆,里面的肉还泛着粉色最好吃。只要你掌握了如下的几个小窍门,即使在家中,一样能使牛排绽放最美味的滋味。在家做牛排soeasy!
材料:
牛排1块,芝麻菜1小把,小番茄N个,胡椒粉1勺,盐1茶匙,橄榄油1勺,柠檬半个,,
简易牛排沙拉 — 迷迭香的做法的做法步骤:
步骤1,牛排、芝麻菜、小番茄、胡椒粉、柠檬、橄榄油等备料
步骤2,圣女果切半,与芝麻菜一起放在盘中
步骤3,在牛排上洒上橄榄油,再沾满盐和胡椒粉
步骤4,用手指两面涂抹均匀
步骤5,大火热锅3分钟至油锅滚烫略冒烟,放入牛排煎制
步骤6,一面煎完煎另一面,中间可以用铲子按压
步骤7,煎好的牛排放入盘中静置2分钟,会有部分汁液流出(这步很重要)
步骤8,牛排切斜刀,放入沙拉盘中
步骤9,在牛排静置时流出的汁液上挤上柠檬汁,搅拌均匀后浇在牛排上
步骤10,美味又简单的简易牛排沙拉就做好啦
食材明细:
主料::苦苣适量,草莓适量,大樱桃适量,
辅料::胡萝卜适量,沙拉酱食材,
“沙拉”苦苣草莓沙拉的做法步骤:
1.成品!
2.成品!
3.成品!
4.成品!
5.胡萝卜切段,挖圆,苦苣菜心!
6.苦苣菜心插入胡萝卜底座!
7.苦苣适量,洗干净,切等量段!
8.草莓洗干净,切小瓣!
9.胡萝卜切片,用模具刻出花!
10.沙拉酱备用!
11.摆盘!
12.全部摆入盘中!
13.大樱桃装饰一下,挤沙拉酱适量!
清爽又可口的西芹草莓沙拉,酸甜的草莓和超爽口的黄瓜,不用沙拉酱,所有调味都健康美味,做前菜和甜品皆可。
材料:
草莓7个,西芹2根,黄瓜1根,青柠檬皮碎10g,金莲花(摆盘用)2片,苋菜(摆盘用)6片,红梗牛皮菜(摆盘用)2片,黑胡椒2茶匙,盐2茶匙,初榨橄榄油2汤匙,冰水1大碗,原味酸奶2汤匙,
西芹草莓沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,西芹去掉嫩叶和比较细的部分,去筋,用刮刀挂成细长条,放进冰水中静止20分钟。
步骤2,黄瓜削皮,去掉两头的部分,从中间切开去籽,切成小块备用。
步骤3,草莓去蒂,分成4小块备用。
步骤4,将草莓放入一个大碗中,加入1茶匙黑胡椒、盐、青柠皮碎和橄榄油搅拌出水,注意不要把草莓块搅碎。
步骤5,加入黄瓜继续搅拌,再加入酸奶拌匀。
步骤6,从冰水中捞出卷曲的西芹丝,把水分擦干净,在碗中打底
步骤7,将拌好的沙拉铺上,点缀菜叶,最后撒上1茶匙黑胡椒即可。
食材明细:
主料::新鲜草莓1公升,甜瓜1个,
辅料::新鲜罗勒适量,青柠汁适量,蜂蜜适量,
草莓水果沙拉的做法步骤:
1.甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。
2.草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜和青柠汁(绿柠檬)。
3.放几片罗勒在最上面。但请记住,不要放太多,只要一个芬芳的味道这种新鲜水果沙拉可以生吃,或者添加一些冰淇淋。
我家宝宝不爱吃水果,所以我只用变着花样的给她弄水果吃,这次的水果沙拉效果非常好,宝贝把这一小碗一次吃光了。
材料:
主料:草莓300g,猕猴桃200g,
辅料:沙拉酱适量,,
草莓猕猴沙拉的做法步骤:
1. 草莓洗净,浸泡一下,待用。
2. 把浸泡好的草莓对半切好。
3. 猕猴桃洗净切块待用。
4. 把草莓,猕猴桃混合准备加沙拉。
5. 混合的水果加沙拉搅拌均匀。
6. 装饰好,可以食用。
食材明细:
主料::草莓适量,
辅料::沙拉酱适量,
草莓沙拉的做法步骤:
1.新鲜草莓,我的是现摘的,本人认为现摘的新鲜,嘻嘻
2.草莓用淡盐水泡十五分钟以上清洗,然后切片,盛盘放适量沙拉酱
3.拌好后就可以享用啦,用薄荷叶装饰下
食材明细:
主料::青菜几片,土豆两个,草莓几个,
辅料::沙拉酱一勺,
土豆草莓沙拉的做法步骤:
1.土豆去皮切片提前蒸熟,加入沙拉酱拌均匀。
2.青菜清洗干净沥干水份摆入盘中。
3.草莓清洗干净去蒂待用。
4.切成小块待用。
5.将土豆榨成泥倒入盘中。
6.成品图。
7.撒入草莓点缀成品图。
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