食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《银耳炖雪梨的做法》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
银耳2朵，雪梨1个，红枣5个，水适量，冰糖少许，，
银耳炖雪梨的做法的做法步骤：
步骤1，银耳提前泡发摘洗干净撕成小朵，雪梨去皮去芯切块，红枣洗净。
步骤2，锅中放水，加入所有主料和辅料大火煮开，然后改小火煮1小时即可。也可以在电饭锅或电高压锅的煲汤档中中完成。
97msW.com相关推荐
冰糖银耳炖雪梨的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
银耳2扇，雪梨1个，红枣6个，苟杞10颗，冰糖50g，，
冰糖银耳炖雪梨的做法的做法步骤：
步骤1，泡银耳至软，一般3小时，我是提前晚上泡，第二天一早煮
步骤2，加为泡开银耳三倍的水，大火用砂锅炖开，然后转中炖半小时。待锅内有银耳的粘稠度后放入冰糖。
步骤3，将雪梨去皮去核，皮不易熟，影响口感。切小块后放入锅。
步骤4，放入红枣，枸杞后中火炖半小时，即可食用。
步骤5，建议用砂锅，受热均匀口感好，滋阴养颜哦。
木瓜银耳炖雪梨的做法
木瓜银耳雪梨，润肺又美容，特别适合北方雾霾天气，而且简单易做
材料：
木瓜半个，雪梨2个，银耳100g，冰糖，枸杞10～20粒，，
木瓜银耳炖雪梨的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，银耳泡发去蒂（黄色硬硬的部分），木瓜去皮去籽
步骤2，梨和木瓜切小块，银耳撕小朵
步骤3，锅中放水（多放些，因为煮的时间长，会消耗），先煮银耳20分钟至软烂粘稠，再加入木瓜雪梨煮10分钟，加入冰糖枸杞继续煮10分钟
银耳冰糖炖雪梨
食材明细：
主料：：银耳1小朵，冰糖2-3粒，枸杞适量，雪梨1个，
辅料：：红枣2粒，
银耳冰糖炖雪梨的做法步骤：
1.把雪梨顶部切开。
2.挖出果核和果肉，果肉切成小块。
3.银耳提前冲洗干净后用水泡发半小时。
4.泡好的银耳切掉底部的硬结，撕成小朵
5.红枣去核备用。
6.把银耳、梨肉、红枣、冰糖、枸杞放入梨盅，盖上雪梨的顶盖。
7.放入锅中蒸1-1.5小时即可。
小贴士：
/梨/
视频中用的是普通的雪梨，没有去皮蒸的。追求颜值的可以把皮提前去掉再蒸，但蒸的时间不能太久，没有皮的支撑，梨盅的梨肉太薄，蒸太久软了很容易塌的。
/银耳/
银耳需要提前泡发，再使用，不能直接丢进热水煮了。当然有条件买到新鲜银耳的可以不用泡发直接使用。
银耳枸杞炖雪梨
食材明细：
主料：：雪梨2个，银耳半朵，
辅料：：枸杞适量，鲜百合1个，川贝母10粒左右，南杏仁10粒左右，北杏仁适量，
配料：：冰糖适量，
银耳枸杞炖雪梨的做法步骤：
1.首先，将银耳冲洗干净，并加入温水泡发（为什么加温水？我比较懒.温水泡发得会比较快啊=_=）。
2.银耳充分泡发后,把黄色的根部切掉.这样口感会比较好哈.然后将银耳手撕成小碎片,不要太碎啰.就摘成小小朵就好~(在撕的时候.摸着滑滑的银耳.感觉很好玩>_<我不是变态)。
3.摘完银耳就扔到高压锅里加水去熬.因为银耳汤要熬成浓稠的话是需要很长时间的,我直接扔到高扔锅里熬会比较快哈.不用高压锅的童鞋可以自己用平常的锅子.大火煮沸后.转小火慢慢熬~。
4.这是咱家的高压锅,特别的不好用,在这里给想买高压锅的童鞋一点建议!千万不要买欧兰斯这牌子的高压锅:1.没安全锁.即使锅盖没盖好也照样煮.("美的"家的.要是没盖好.是不能运作的)2.要煮的过程中.锅盖不锈钢的地方非常烫,有时候煮好想扭盖很不方便.3.所谓的不粘锅很粘锅.做饭放少水了会焦底.加多点也粘锅.=_=反正缺点是一大堆.果然便宜没好货。
5.压银耳一般要用10-15分钟左右就会浓稠了.不过也看水和银耳有多少.我用的是半朵银耳三大碗水.半朵银耳泡发出来也好多啊.够两人吃了.就趁高压锅在压的时候把雪梨削皮去核~把枸杞.百合.川贝洗干净~有人问为什么不在压银耳的时候加枸杞.因为枸杞太早放会被压烂烂的.卖相不好先不说.而且会有点点酸味额。
6.最后把熬好的银耳汤放入炖盅里.再放入雪梨.百合.川贝.南北杏.枸杞.冰糖.雪梨要尽量往下塞.最好能让汤汁没过雪梨.盖好盖子就能放入高压锅隔水炖了哦~(按下蒸炖这功能键.就可以等美味的雪梨汤出锅了)
有高压锅还真是方便.如果不是俺贪图便宜买了这牌子的电压锅的话.我觉得更好..唉..便宜莫贪..
要是不用高压锅的童鞋们可以找个能放得下炖盅的锅子.隔水炖半小时也可以哇。
冰糖雪梨炖银耳
食材明细：
主料：：梨1个，银耳20颗，苟杞20颗，
辅料：：冰糖10颗，水20ml，
冰糖雪梨炖银耳的做法步骤：
1.银耳泡发后加入适量清水放入沙锅中大火煮开小火炖三十分钟
2.加入冰糖继续炖十五分钟
3.加入梨再炖十分钟
红枣雪梨炖银耳
食材明细：
主料：：雪梨1个，银耳60克，
辅料：：老冰糖70克，
红枣雪梨炖银耳的做法步骤：
1.准备好所用食材
2.整朵银耳用清水提前泡发
3.洗净后撕成小瓣
4.将银耳和清水倒入砂锅中
5.加盖大火
6.滚开后转小火继续
7.准备好雪梨、红枣和老冰糖
8.炖至20分钟后，倒入雪梨红枣和老冰糖，加盖大火
9.再次滚开后，转小火
10.炖至梨子熟烂变色后关火
11.趁热食用更佳
小贴士：
1、银耳需提前泡发，一般情况下需3个小时以上
2、如果是自己购买银耳，可以选择新鲜经济实惠的碎银耳，这样比整朵的更易泡发，也没有根部需扔不浪费
3、冰糖最好选择色泽深黄的老冰糖，比单晶冰糖更营养
4、炖至时间可根据自己喜欢的口味而定
药膳－雪梨炖银耳
食材明细：
主料：：银耳适量，雪梨适量，
辅料：：蔗糖适量，枸杞适量，水适量，
药膳－雪梨炖银耳的做法步骤：
1.准备原料。
2.银耳用水泡发去蒂，雪梨去皮籽切块备用。
3.将雪梨银耳蔗糖放碗内。
4.加几粒枸杞，一碗水上蒸锅炖30分钟即可。
荸荠雪梨炖银耳
食材明细：
主料：：荸荠3颗，雪梨半个，
辅料：：银耳适量，枸杞子3g，白糖适量，
荸荠雪梨炖银耳的做法步骤：
1.荸荠削去外皮。
2.荸荠切成小块，雪梨去皮切块，银耳泡发。
3.把荸荠雪梨放入锅中加水，银耳撕成小朵也放入锅中，大火煮开。
4.煮开后转小火炖煮30分钟。
5.头关火5分钟左右时放入枸杞子，白糖。
6.成品图。
养颜冰糖银耳炖雪梨的做法
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说桂圆果肉中含有大量的葡萄糖、蛋白质、维生素、多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱、蔗糖、硫胺素、钙、磷等，这是其强大滋补能力的来源。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可治疗因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆等。枸杞子，宁夏枸杞的品质领先于全国各地。含枸杞多糖，又含甜菜碱、阿托品、天仙子胺；胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1及多种氨基酸。其中枸杞多糖能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。还具有1.护眼明目2.补血3.降三高4.免疫调节5.美容养颜6.抗辐射7.抗衰老梨具有清热镇静、化痰止咳、清心润肺、缓解身体疲劳、润肠通便、保健牙齿、防止骨质疏松等功效综上所述多喝银耳汤好处多多哦！
材料：
银耳20g，莲子50g，桂圆8颗，红枣8颗，枸杞20g，冰糖（个人口味）30g，梨一个，水2升，
养颜冰糖银耳炖雪梨的做法的做法步骤：
步骤1，银耳莲子清水泡两个小时中间换换水，可以去除大部分硫磺
步骤2，泡好后放砂锅加2升的水放桂圆红枣（红枣撕开方便营养释放）大火烧开转中小火炖30分钟左右至银耳莲子软烂
步骤3，银耳软烂后加枸杞冰糖
步骤4，加梨块继续炖10分钟即可
步骤5，满满一锅有的吃喽
步骤6，美容又养颜
喜欢《银耳炖雪梨的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冰糖银耳炖雪梨专题，希望您能喜欢！
