樱桃冰淇淋的做法

发布时间 : 2019-12-06

食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为大家精心收集和整理了“樱桃冰淇淋的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。

材料：

樱桃800克，淡奶油1杯，奶粉2杯，，

樱桃冰淇淋的做法的做法步骤：

步骤1，樱桃800克，淡奶油1杯，奶粉2杯。

步骤2，樱桃洗干净，去核备用。

步骤3，把去核的樱桃、淡奶油、奶粉，加入料理机，搅打均与即可，不要打成泥状，否则就吃不到樱桃果肉在冰淇淋间的独特口感了。

步骤4，把混合好的樱桃冰淇淋液，放入冰箱冷冻室冷冻，约2-3小时后就可以吃了。在冷冻期间每隔半小时取出搅拌2-3次，让它变蓬松，味道会更好。

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野樱桃草莓冰淇淋的做法

材料：

牛奶80ml，淡奶油150ml，炼乳80ml，新鲜草莓150克，阿玛蕾娜野樱桃适量，细砂糖20克，柠檬汁几滴，，

野樱桃草莓冰淇淋的做法的做法步骤：

步骤1，提前18小时将冰淇淋机的蓄冷桶放入冷冻库冷冻。

步骤2，将A中的材料放入盆中混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

步骤3，洗净的草莓去蒂切大块放入另一盆中，用叉子压碎，挤几滴柠檬汁拌匀后放冰箱冷藏。

步骤4，冷藏大约两小时后，将“2”与“3”混合倒入启动的冰淇淋机内，搅拌至凝结（约20分钟）就可装入保鲜盒，最上面放入几粒阿玛蕾娜野樱桃点缀，盖好盒盖，放入冷冻室保存即可。

樱桃巧克力冰淇淋

食材明细：

主料：：樱桃1把，生巧克力2块，酸奶220ML，

樱桃巧克力冰淇淋的做法步骤：

1.凉开水洗净樱桃一把，2块生巧克力（常温下自然融化）。

2.将樱桃去核。

3.用料理机将樱桃打成泥。

4.备一盒酸奶，放碗中。

5.加入樱桃泥，搅拌均匀。

6.加入生巧克力泥，搅拌均匀。

7.盖上盖子，放冰箱冷冻。

8.找不到冰淇淋勺子，用普通勺子挖出来开吃。

小贴士：

注：不要存太久，2天内吃完最好。

樱桃可可冰淇淋

食材明细：

主料：：动物性淡奶油200ML，牛奶200ML，糖粉35G，可可粉10G，樱桃干25G，

樱桃可可冰淇淋的做法步骤：

1.淡奶油加入可可粉；

2.搅拌均匀后加入糖粉，淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可，不用打发起来；

3.冰淇淋桶抹净，用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上，取出，倒入牛奶；

4.倒入打发好的淡奶油可可；盖好盖子，开动机器；

5.这时把樱桃干切碎；

6.约十分钟后从加料口加入切碎的樱桃干；

7.耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！现吃或得用盒子装起来放冷冻都行，随吃随取～

小贴士：

所用到的淡奶油和牛奶最好事先放冰箱冷藏过；糖量可以根据自己的喜欢加减，冷冻过的雪糕甜度会变低一点！

吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋，食用时提前5分钟解冻！

樱桃冰淇淋蛋糕

食材明细：

主料：：核桃粉85g，鸡蛋2个，淡奶油150ml，白糖40g，

辅料：：巧克力65g，大樱桃6个，生核桃4个，大枣适量，

樱桃冰淇淋蛋糕的做法步骤：

1.备齐食材

2.4个生核桃去皮，装入食品袋，用面仗擀碎；

3.蛋糕坯：2个蛋白打发起泡加入25g白糖

4.打发到能让小棒直立

5.筛入核桃粉，加入大枣碎切拌均匀

6.表面撒上核桃碎

7.烤箱预热，170度上下火，烤箱中层烤15到18分钟，放到架子上待凉备用

8.巧克力冰淇淋：2蛋黄加入13g白糖

9.将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立

10.巧克力切碎

11.淡奶油打发；

12.倒入蛋黄液

13.将切碎的巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）加入混合液中，切拌均匀

14.倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面，大樱桃摆在上边，然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层，冷冻24小时后就可食用。我选择放在室外冷冻6小时左右。

15.从冷冻室取出蛋糕，室内解冻10分钟左右，即可脱盒开餐了。

小贴士：

1. 打发奶油一定要仔细小心，切记不可太过，成黄油就不能用了。
2.放在冰箱冷冻应在24小时以上，北方冬季直接在室外冷冻可以少点时间，大约6-10小时左右，我这次冷冻6小时，效果也很棒。

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法

M家的麦旋风想必都吃过吧？这款乳酪蛋糕冰淇淋的口感和它很相似加入了奶油奶酪后便产生了蛋糕一般的冰淇淋夹杂着樱桃果酱和饼干的蛋糕风味可以改变果酱和饼干的种类制作出各种风味的乳酪蛋糕冰淇淋经典香草冰淇淋基本做法：http://

材料：

奶油奶酪200克，牛奶160ml，蛋黄2个，砂糖70克，柠檬汁1大勺，全麦饼干40克，樱桃果酱5大勺，，

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法的做法步骤：

步骤1，奶酪奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑，充分搅拌。

步骤2，煮牛奶（不含香草籽）、打发蛋黄、混合二者、加热牛奶蛋黄混合物详细步骤可参考简介中链接方子的1-4步

步骤3，将加热后的2少量多次加入奶油奶酪中，搅拌均匀。最后加入柠檬汁搅拌

步骤4，混合后用万能晒过滤，再隔冰水搅拌使其降温。然后放入冰箱冷冻约4小时。

步骤5，上面混合物快要结冻时取出，用电动搅拌器充分搅拌，再放入冰箱冷冻，如此反复2-3次，变得顺滑时就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用。

步骤6，期间可以将饼干大致压碎

步骤7，最后一次搅拌冰淇淋糊后先让放入压碎的饼干碎大致拌匀，再加入樱桃果酱大致拌匀，放入冰箱直至冷冻即可食用。

步骤8，成品图一

步骤9，成品图二

步骤10，成品图三

樱桃炸弹冰淇淋

植物大战僵尸来袭樱桃炸弹冰淇淋

这是不是植物大战僵尸里威力无比的樱桃炸弹，是风糜日本的樱桃冰淇淋炸弹！将樱桃冻成半圆顶状，压进冰淇淋冷冻固定，这样可以同时尝到新鲜的樱桃和绵密细致的冰淇淋，还有饼干垫底，又是一款不错的冰品小点哦，会不会引爆你的味蕾呢？

樱桃炸弹冰淇淋

材料：鲜樱桃、樱桃果酱、香草冰淇淋、卡夫牛奶饼干

樱桃炸弹冰淇淋的做法

1、主要材料

2、樱桃洗净去核切片薄片，加入我自制的樱桃果酱拌匀

3、找两个两形模具，垫上一层保鲜膜

4、将拌好的樱桃抹在表面一层，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻3小时以上至硬

5、从冷冻室拿出

6、填入香草冰淇淋，用勺子压实

7、最后再压上一层饼干，放冰箱再冷冻一下即可

8、充满诱惑力的樱桃炸弹，你有没有被炸到？

网站小提示

樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。

樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一

樱桃果泥冰淇淋

我最喜欢的水果就是各种应季的，过了季节就吃不上的那种。正所谓过时不候，那些一年四季都能买到的例如苹果香蕉之类的，实在不是我的爱。

现在正是新鲜樱桃大量上市的时候，自然要多多享用才对得起这个季节。

这次把我最喜欢的樱桃加在了小女生最喜欢的冰淇淋里，用的是客浦5330和面烤箱来制作的，你没看错，的确烤箱也能做冰淇淋。其实冰淇淋做起来并不难，关键就在于一个搅拌上，只要将冰淇淋桶事先冷冻好并安装在烤箱底部，剩余的事就不用管了。

原本想用樱桃果酱来做的，但是果酱已经没了，偷懒的我就直接将樱桃打成了果泥，吃起来有一股樱桃的清新香气。当然，也可以换成你喜欢的其他水果哦，比如蓝莓、草莓、芒果、菠萝等，这可不是市售的冰淇淋里水果香精能比拟的健康和纯天然滋味。

樱桃果泥冰淇淋

原料：

蛋黄2个、樱桃120克（去核）、奶油220ml、糖80克、牛奶150ml

樱桃果泥冰淇淋的做法

1、准备好所需材料。

2、将蛋黄、糖、牛奶混合搅匀。

3、小火边煮边搅拌，知道煮至粘稠状。（煮的时候要小火慢慢加热，不能沸腾，并且不停搅拌，知道蛋奶浆变得浓稠）

4、樱桃去核后用搅拌机搅打成果泥状，加入放凉的蛋奶浆中。

5、冰淇淋桶放入冷冻室冷冻24小时，取出后放入冰淇淋液。

6、装入客浦5330和面烤箱中，启动烤箱的和面程序，冰淇淋开始自动搅拌。一次和面程序为15分钟，共进行2次和面，总30分钟。

7、将搅拌好的冰淇淋装入雪糕模具中，再放入樱桃果粒，或者直接装入容器中，冷冻至硬即可。（中途可以隔30分钟翻拌一次，共翻拌3-5次，口感更好哦。）

8、吃的时候用热水冲一下模具表面，就可以轻松脱模了。

美食小贴士：

1.冰淇淋桶一定要事先放入冰箱冷冻哦，至少冷冻12小时，我个人建议能冻24小时更佳。

2.因为樱桃有点偏酸，如果用很甜的水果来制作，可以减少糖的用量，加樱桃果酱也是很不错的选择哈。

网站小提示

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋

奶酪奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑，充分搅拌。煮牛奶(不含香草籽)、打发蛋黄、混合二者、加热牛奶蛋黄混合物。

材料：

主料：奶酪200g，鸡蛋黄2个，全麦饼干40g，，

辅料：白砂糖70g，牛奶160ml，柠檬1大勺，樱桃5大勺，白砂糖70g，，

樱桃乳酪蛋糕冰淇淋的做法步骤：

1. 奶酪奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑，充分搅拌。

2. 煮牛奶(不含香草籽)、打发蛋黄、混合二者、加热牛奶蛋黄混合物。

3. 将加热后的2少量多次加入奶油奶酪中，搅拌均匀。最后加入柠檬汁搅拌。

4. 混合后用万能晒过滤，再隔冰水搅拌使其降温。然后放入冰箱冷冻约4小时。

5. 上面混合物快要结冻时取出，用电动搅拌器充分搅拌，再放入冰箱冷冻，如此反复2-3次，变得顺滑时就可以直接放入冰箱直至冷冻即可食用。

6. 期间可以将饼干大致压碎。

7. 最后一次搅拌冰淇淋糊后先让放入压碎的饼干碎大致拌匀，再加入樱桃果酱大致拌匀，放入冰箱直至冷冻即可食用。

8. 成品图。

樱桃冰淇淋布朗尼

食材明细：

主料：：高筋粉30克，

辅料：：凤梨100克，鱼胶粉3克，鲜樱桃30克，冰淇淋50克，核桃碎30克，泡打粉2克，奶粉20克，鸡蛋1枚，淡奶油100ml，可可粉10克，黑巧克力30克，

配料：：朗姆酒20克，香草精3滴，盐1克，细砂糖40克，

樱桃冰淇淋布朗尼的做法步骤：

1.全部食材。

2.把核桃仁用刀切碎备用。

3.在模具内涂少许植物油然后撒一层干面粉沾匀倒出。

4.凤梨用刀切片。

5.把凤梨片铺在模具底层备用。

6.用蛋抽把鸡蛋打散。

7.蛋液里放入20克细砂糖和1克盐。

8.打匀。

9.往蛋液里滴入3滴香草精打匀。

10.鲜樱桃用朗姆酒浸泡备用。

11.把巧克力放入盆中。

12.加入40克淡奶油，隔热水融化。

13.搅拌一下。

14.再往融化的巧克力里放入10克可可粉拌匀。

15.把搅打好的蛋液倒入巧克力糊中拌匀。

16.筛入干面粉和泡打粉。

17.把面粉在糊中拌匀。

18.最后再倒入核桃碎拌匀。

19.把搅拌好的布朗尼混合面糊，倒入模具用勺抹平。

20.然后把模具置入烤箱中架，用上下火力190度烘烤18-20分钟。

21.在烘烤布朗尼时可做其他准备工作，舀出3茶匙鱼胶粉。

22.用十倍开水冲开搅拌均匀，看到无颗粒即可，晾凉备用。

23.布朗尼烘烤到18-20分钟时，拉开炉门用牙签扎一下，看牙签上无湿面糊，牙签较干爽即以烤熟，把烤盘取出晾凉备用。

24.在小刚盆中倒入60克淡奶油，里面放入糖和一汤匙奶粉。

25.用汤匙把奶油、糖、奶粉拌匀，再倒入一半的冲泡鱼胶的液体拌匀。

26.把奶油的混合液体倒入晾凉的布朗尼模具中。

27.把布朗尼覆盖在下面，置入冰箱冷藏两小时。

28.冷藏两小时后把模具取出，然后用起模铲倒模码入盘中。

29.把香草冰淇淋，用开水烫热的冰淇淋勺舀出适量，码放在布朗尼蛋糕的一端。

30.把用朗姆酒浸泡过的鲜樱桃，沾上一层鱼胶水点缀在冰淇淋和蛋糕身上，撒上少许蓝莓汁即告完成。

小贴士：

“樱桃冰淇淋布朗尼”的特点；凉爽软糯、甜度适中、极品冷点、口感颇佳，是仲夏消暑不错的选择！

温馨提示；

1、制作这一小款冷点用料不多，而工序较紧凑，制作布朗尼时可简可繁，不必拘泥于整个过程。比如，不放凤梨也可以，核桃不放也行，几种原料搅拌一下就可以烤制，它和麦芬蛋糕一样都很简略。

2、布朗尼上面覆盖的奶粉奶油糖的混合物，鱼胶粉切不可放多，按以上比例配料就可，是液体稍微能挺住就OK，放多了绵软度就差了，便失去了冷点的意义。

3、樱桃最好要沾一些鱼胶汁，一来，冷却后亮晶晶的好看。二来，把樱桃点缀到上面会很快凝固便于做造型。

4、最后撒上少许蓝莓果酱汁，是为了提味和美观，草莓汁也可以。