只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对食材有一定研究吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上花样特色蒸饺的做法，供您参考，并请收藏本页！
在我的家乡，逢年过节，人们为了讨个好兆头，总会蒸些花样面点，其中花样馒头的最多。我的妈妈也不例外，她除了蒸馒头，每年还要蒸这种花样饺子，此款饺子是白菜的造型，白菜寓意（百财），中间的花寓意百花争鸣，后面的是钱代，寓意财源滚滚。喜欢的看看吧：参与活动:#传家乡蒸菜，赢方太蒸箱#
材料：
面粉500克，猪肉馅200克，圆白菜150克，胡萝卜1根，洋葱1个，花生碎30克，黄豆酱15克，浓汤宝1块，盐1小勺，老抽3克，温水200克，蔬菜汁50克，红曲粉2克，抹茶粉2克，石榴粉2克，生抽10克，植物油10克，，
花样特色蒸饺的做法的做法步骤：
步骤1，将肉馅放入拌匀浓汤宝，黄豆酱，生抽，老抽，搅拌；然后锅里烧点热油（油量自己掌握），温的时候浇在浓汤宝上面
步骤2，将一个洋葱，一个胡萝卜，半个圆白菜搅拌成馅倒在肉馅里面，加入提前烤好的花生，去皮碾碎
步骤3，加入适量盐搅拌成馅料
步骤4，将面粉（按一斤面半斤水的比例）开水大约80度的水烫好和成面团，醒面30分钟；绿色用菠菜汁和抹茶粉，红色用红曲粉和石榴粉调制（两者都可以用蔬菜汁和面）
步骤5，将彩色皮擀成外皮，如图卷上
步骤6，下剂子
步骤7，按扁
步骤8，像擀烧麦皮一样，将皮擀出褶皱
步骤9，包馅
步骤10，收口
步骤11，做成白菜形状
步骤12，如图
步骤13，将花边展开
步骤14，蒸锅上汽12分钟即熟。
步骤15，装盘
步骤16，成品
步骤17，成品
步骤18，成品
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东北特色-----酸菜猪肉蒸饺
食材明细：
主料：：白面2斤，
辅料：：酸菜1.5斤，猪肉1.5斤，
配料：：大葱半根，姜一块，大料4颗，红辣椒适量，精盐适量，鸡精适量，
东北特色-----酸菜猪肉蒸饺的做法步骤：
1.先用温水和面，和好后盖好静置即可
2.把酸菜剁碎用水清洗几遍，然后沥干水份备用
3.将肉洗净剁成肉馅备用
4.将葱姜洗净备用
5.将葱姜切碎撒入肉馅中
6.锅中加入油，烧热后把准备好的大料及红辣椒放入油中，爆出香味即可将大料和红辣椒取出，将后将热油倒在肉馅中，搅拌
7.将准备好的酸菜馅撒到肉馅中同时加入适当的精盐，鸡精等调味品，搅拌均匀即可
8.接下来就是开始包饺子喽
9.蒸锅中烧开水，将包好的饺子，均匀摆好，开锅后，12分钟就OK了，很容易的，亲们都来试试吧
东北特色汤子面蒸饺
食材明细：
主料：：汤子面适量，
辅料：：面粉适量，木薯粉适量（没有可以不加），猪肉适量，酸菜适量，
蘸料：：醋适量，辣椒油适量，蒜泥适量，酱油适量，
调馅料：：熟豆油适量，香油适量，十三香适量，胡椒粉适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，味精适量，
东北特色汤子面蒸饺的做法步骤：
9.烫过两次的汤子面加入面粉和木薯粉
小贴士：
汤子面没有筋性做包馅和蒸制食品要加面粉，木薯粉没有可以不加，，比例没有严格的要求，面粉不能太少，少了蒸出来会裂开。
花样美食-芹菜青椒猪肉蒸饺
食材明细：
主料：：面粉适量，南瓜粉适量，芹菜一把，青椒4个，猪肉馅适量，
辅料：：水适量，
花样美食-芹菜青椒猪肉蒸饺的做法步骤：
1.芹菜，青椒，葱花切碎
2.水烧开，放入芹菜，青椒焯水，捞出晾凉备用
3.面粉放入适量水
4.揉成光滑面团，醒20分钟
5.放入十三香，一品鲜，蚝油，盐按方向搅拌均匀
6.面团醒好揉一会，然后分成小剂子
7.擀皮
8.擀好的
9.包饺子了
10.喜欢蒸饺，味道好
蒸饺的做法
冬至快到了，饺子要做主角了。平时做水饺比较多，今天换个口味儿，蒸饺做起来哦。今天选了金龙鱼饺子专用麦芯粉因为它是精选全球优麦，麦芯精华，它专业的配比，所以色泽自然，触感相当细腻，以至在饺皮擀制时完全没有回缩现象。做出来的成品色泽乳白透亮，吃起来，口感筋糯爽滑！
材料：
金龙鱼饺子专用麦芯粉300g，清水150g，饺子馅适量，，
蒸饺的做法的做法步骤：
步骤11，金龙鱼饺子专用麦芯粉和饺子馅
步骤22，将500g面粉加250克水和成面团静置30分钟左右
步骤33，时间到取出稍揉整型
步骤44，将面团搓成长条备用
步骤55，用刀将面团分成若干大小均匀的剂子
步骤66，将剂子擀成薄片，这里真得说道一下，这个饺子专用麦芯粉在擀的过程中真的是完全没有回缩的现象，擀制一气呵成！
步骤7，取一个面皮，把肉馅放在面皮上，将其中一边头部捏紧，左右各捏褶，左一下右一下捏到头！
步骤88，包好后入蒸锅（箱）水开后20分钟即可蒸熟哦！
芸豆蒸饺的做法
材料：
肥瘦肉馅500g，芸豆1斤，面粉500g，葱姜末适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量，十三香少许，，
芸豆蒸饺的做法的做法步骤：
步骤1，芸豆摘洗干净，水开放到锅里焯水
步骤2500，可面粉里加入开水，边加水，边用筷子打散面粉，使面粉充分打成絮状
步骤3，将絮状面粉活成面团，放在一旁盖盖子醒好
步骤4，将焯好的芸豆过凉
步骤5，剁碎过凉的芸豆
步骤6，肉馅放入熟豆油，葱姜末，十三香，胡椒粉，酱油，盐搅拌上劲
步骤7，这是搅拌好的肉馅
步骤8，将芸豆末和肉馅充分搅拌，加入适量熟豆油，酱油，盐，十三香
步骤9，面团醒好了，分成一样大小的剂子
步骤10，擀皮
步骤11，这是包好的
步骤12，上锅开始蒸，上气15分钟，就好了，这是蒸好的
花样西瓜的做法
没有西瓜的夏天是不完整的夏天，你爱怎么吃西瓜？
材料：
西瓜，，
花样西瓜的做法的做法步骤：
步骤1，第一种切法：取西瓜1/4个。
步骤2，顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。
步骤3，再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。
步骤4，取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。
步骤5，依次切好摆盘食用。
步骤6，第二种切法：取西瓜1/4个。
步骤7，顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。
步骤8，再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。
步骤9，取其中一块，把瓜皮等分成三份各去两端。
步骤10，依次切好摆盘即可。
步骤11，第三种切法：取西瓜1/4个。
步骤12，顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。
步骤13，再将西瓜切成大小均匀的4等份。
步骤14，取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小块。（如下图）
步骤15，依次切好摆盘。
步骤16，第四种切法：这个很方便，将西瓜切成1厘米左右厚度的片状，再沿底部切下即可。看图就明白啦~去皮很干净~一点不浪费啊~
步骤17，第五种方法：挖球器一个。
步骤18，最好选半个西瓜取球，这样西瓜汁不易流出。
步骤19，
花样寿司的做法
很快就要迎来一年中特别浪漫的节日了，听说粉色的浪漫是每个女人的童话，加上喵妈爱吃寿司，所以想趁这个节日，和小情人一起做一份特别的美食给她。粉嫩的花瓣造型配上柔软适口的内馅，每一口都能品尝到甜甜的味道。结婚多年，儿女长大，这些都不是省略那三个字的借口。这个特别的节日，真的不需要那个TA为你亲自露一手么？
材料：
火龙果肉约3~5g，糯米50g，大米100g，紫菜卷2张，牛油果一个，胡萝卜半根，自制肉松适量，，
花样寿司的做法的做法步骤：
步骤1，将提前浸泡一夜的糯米和大米一起放入电饭锅中，加入适量清水（水量跟平时煮饭一样），按下煮饭键。
步骤2，胡萝卜去皮，切成长条。
步骤3，放入开水中焯约3分钟，至熟透。
步骤4，牛油果对半切开，去掉核，用勺子挖出果肉，切成薄片备用。
步骤5，将火龙果用手或勺子挤出汁备用。
步骤6，舀起一半米饭。
步骤7，将火龙果汁倒入剩余米饭中，用饭铲拌匀成为淡粉色的米饭备用。
步骤8，取一张方形海苔，用剪刀剪去四分之一。
步骤9，放在寿司卷上，铺上米饭，用勺子按压均匀后覆盖一层保鲜膜。
步骤10，轻轻按压，压实，然后翻面。
步骤11，在海苔上面再铺上薄薄一层的白米饭。
步骤12，在中间摆上处理好的胡萝卜条，牛油果片。
步骤13，家里有自制肉松的话也铺上一些。食材可以根据宝宝的需求来准备，不一定用这几样。
步骤14，用手拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘，然后对折成水滴状，两端用力捏紧~
步骤15，揭掉保鲜膜，用刀整齐的切出小块，摆出花瓣整形即可。
步骤16，亲手做的寿司，总有种不一样的甜在里头~
花样桃酥的做法
这款小桃酥，吃起来又香又酥，还有花生碎，是我平日的零食必备。
材料：
玉米油90克，低筋面粉250克，糖粉70克，全蛋液40克，盐2克，苏打粉2克，泡打粉1克，花生碎55克，
花样桃酥的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，玉米油与鸡蛋用手抽混合均匀。
步骤3，混合均匀后加入白砂糖，继续搅拌。
步骤4，依次加入低粉、泡打粉、小苏打、盐和花生碎。
步骤5，用刮刀翻拌均匀，按压成团。
步骤6，分割成每个13.5g的面团。
步骤7，用模具压出喜欢的形状。
步骤8，烤箱165度预热，烘烤15分钟。
步骤9，出炉。
步骤10，休闲时刻的零食必备。
金鱼蒸饺的做法
材料：
肉馅适量，小麦面粉适量，毛豆若干，胡萝卜少许，
金鱼蒸饺的做法的做法步骤：
步骤1，热水和面，静置1小时。
步骤2，将面团分成饺子大小的剂子。
步骤3，擀一个圆皮子，将肉馅团圆放偏一点位置。
步骤4，对折捏紧肉上面部分。
步骤5，前口收鱼眼，尾巴用手按扁。
步骤6，用牙签压出尾巴花纹。
步骤7，将尾巴剪开。
步骤8，尾巴靠近肉馅地方捏紧，眼睛里放入豆子或者胡萝卜装饰。金鱼饺就做好啦！
步骤9，开水入锅蒸10分钟。
驴肉蒸饺的做法
小明哥的手艺已经是家里一绝了，皮薄馅大，肉嫩多汁，今天把他的制作过程分享一下。小明哥经常说，必须认真对待做饭这件事情，否则是不会做出好吃的饭菜的！我要学的还很多！一起加油！
材料：
驴肉700g，葱姜蒜适量，十三香少量，食用油适量，海鲜酱油2勺，料酒或者黄酒20g，鸡精或者味精少许，老抽少许，温水适量，耗油适量，烫面饺子皮适量，，
驴肉蒸饺的做法的做法步骤：
步骤1，肉剁碎，据说剁的比绞肉机有口感。
步骤2，大葱切末，蒜、姜切末
步骤3，放入食用油、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、味精
步骤4，顺时针搅拌，一定要记住，只能一个方向搅拌，为的是肉成一团哦
步骤5，分几次加入温水，继续搅拌，把水搅拌进去，用筷子夹起来一坨坨，不出水，比较干，就可以包啦。
步骤6，包饺子
步骤7，水大半开，摆饺子，盖锅盖。水开15分钟。
步骤8，出锅啦
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