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食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材是怎么样看待的呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“令人羡慕的圣诞大餐预热圣诞节 蔓越莓雪花酥的做法”,请阅读,或许对你有所帮助!

雪花酥想吃好久了,今天终于拔草了,圣诞节即将到来,应个景。圣诞节不可缺少的蔓越莓雪花酥~

材料:

黄油:110g,奶粉:80g,饼干:230g,棉花糖:250g,坚果:30g,蔓越莓:15g,黄油60g,黑加仑干15g,杏仁15g,,

令人羡慕的圣诞大餐预热圣诞节 蔓越莓雪花酥的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材并称重。(所有食材可以增减)

步骤2,首先准备一口不粘锅,打开煤气《小火》放入黄油,小火至黄油融化为液体。

步骤3,这时加入棉花糖,同样小火将棉花糖炒化。(一边炒一边搅拌)

步骤4,棉花糖全部融化。(切记全程小火)

步骤5,加入奶粉,快速搅拌均匀。(奶粉没有什么特殊要求,我用的是儿童奶粉)

步骤6,再加入果仁类,这时将煤气关火。

步骤7,倒入饼干。(提前将饼干掰碎)

步骤8,借助余温快速翻炒均匀。

步骤9,取戴上食品手套,可以用手揉揉,至均匀后再整形。

步骤10,整形好后晾凉。(最好彻底晾凉后再切,那样切出来才会整齐,漂亮)

步骤11,切出自己想要的形状及大小即可。

步骤12,筛上一层糖粉。

步骤13,立刻节日气氛来啦!

97Msw.com相关知识

令人羡慕的圣诞大餐的做法


小朋友们期待已久的圣诞节终于到啦!不过今天的食谱可不是为小宝宝们做的哦~平日里为宝宝忙来忙去,爸妈们偶尔也要犒劳一下自己哦。贴心的我们,这就给你送上一份可以与宝宝一起分享肉肉的绝美菜谱一份!这份「迷迭香风味法切煎羊排」有着丰富的蛋白质和维他命A,照顾宝宝的同时也不要忘了为自己补充营养!迷迭香那特别的香味与橄榄油与海盐一起被按摩进来自新西兰的小羊排中,做法简单却能带出那最鲜美的味道,特别适合与宝宝一起享受美食,或是家里开圣诞趴的时候给朋友们露一手哦! PS:我把给肉迪做的食谱都整理到我的个人公众号【BigTummy宝宝辅食】了,你们可以在里面看到超详细的食谱制作视频和各种带娃出游干货。

材料:

羊排1只,海盐适量,橄榄油适量,迷迭香适量,黑胡椒适量,,

令人羡慕的圣诞大餐的做法的做法步骤:

步骤1,食材清单

步骤2,Bigtummy羔羊排解冻5分钟。

步骤3,将迷迭香切碎。

步骤4,将迷迭香、黑胡椒粉、海盐均匀洒在羊排上。

步骤5,加入适当的橄榄油,两面涂抹均匀,羊排腌制3分钟。

步骤6,热锅刷油,放入羊排小火煎。

步骤7,先煎侧面,锁住水分,每个侧面煎大约3分钟。

步骤8,再煎两面,大约每面煎5分钟,煎至两面金黄即可。Ps.记得全程小火哦!

圣诞蓝莓蛋糕令人羡慕的圣诞大餐的做法


圣诞节到了,做个简单的蓝莓蛋糕应一下景,为节日增添一点欢乐气氛吧!(6寸戚风胚)

材料:

鸡蛋3个,低筋面粉55克,纯牛奶25克,玉米油30克,细砂糖(1)30克,淡奶油300克,细砂糖(2)30克,蓝莓适量,6寸戚风模1个,,

圣诞蓝莓蛋糕令人羡慕的圣诞大餐的做法的做法步骤:

步骤1,蛋白蛋黄分离后,按顺序先后把10克细砂糖、30克玉米油、25克纯牛奶倒入蛋黄,每次都用打蛋器充分打匀再加入下一种材料。

步骤2,分两次筛入低筋粉,用刮刀呈“之”字形拌匀成蛋黄糊。

步骤3,蛋清一次性加入20克细砂糖,用打蛋器全程低速打发。

步骤4,打至拉起呈挺立的小尖角。

步骤5,(烤箱预热140度)。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀。

步骤6,把蛋黄糊倒入蛋白盆,用刮刀切拌均匀,得到轻盈润泽的蛋糕糊。

步骤7,把蛋糕糊倒入模具,轻震两下,入烤箱,140度烘烤50分钟。(我这次烤了6寸和4寸,使用4寸的胚子)。

步骤8,蛋糕烤好出炉晾凉,脱模,把顶部不平的部分切掉,再横切成3片。

步骤9300,克淡奶油加入30克细砂糖,打至7分发。

步骤10,把蛋糕片跟奶油层层组装起来,每层加几颗蓝莓。

步骤11,最后抹平表面和四周的奶油,顶部用蓝莓和迷迭香装饰。

步骤12,成品图一。

步骤13,成品图二。

令人羡慕的圣诞大餐火腿圣诞树的做法


无意间在美食群看到了这个圣诞树,原食谱是用烤箱看的保证,挤上了白巧克力,吊坠上糖珠,我自己修改了一下,做成了包子,也还是不错的

材料:

中筋面粉100克,牛奶50克,酵母1克,玉米油3克,糖粉10克,抹茶粉适量,红曲粉适量,火腿肠2条,

令人羡慕的圣诞大餐火腿圣诞树的做法的做法步骤:

步骤1,把所有材料放入盆子,揉成光滑的面团,分割成三份,100克加入抹茶粉,15克加入红曲粉,剩下的白面团备用

步骤2,火腿肠切成四段

步骤3,绿色面团切割3个35克,揉圆,擀成椭圆形

步骤4,底下折起来

步骤5,把火腿肠圆形朝上,放在面团的2/3处

步骤6,卷起来,收口

步骤7,稍微整一下形状

步骤8,白色面团揉成一条条小条的线条,斜斜的贴在上面

步骤9,红色面团压出小五角星,放在顶端,剩下的面团,揉成小小的点放在圣诞树的白色线条上

步骤10,发酵至按下去慢慢回弹,上锅蒸15分钟,焖5分钟

步骤11,成品图

蔓越莓椰蓉花环面包令人羡慕的圣诞大餐的做法


在这个看脸的时代,什么都看颜值,这不,连面包也比起颜值来了,关于花式面包,也让很多人动起了心思,今天这款花环面包很应景的圣诞气息,简单易做快学起来把~

材料:

高筋面粉230克,牛奶90克,淡奶油30克,全蛋液30克,酵母3克,糖28克,盐2克,黄油20克,椰蓉馅:,黄油25克,全蛋液40克,糖18克,椰蓉50克,蔓越莓干45克,

蔓越莓椰蓉花环面包令人羡慕的圣诞大餐的做法的做法步骤:

步骤1,先来做椰蓉馅,软化好的黄油,放入砂糖

步骤2,搅拌均匀至糖化

步骤3,加入牛奶搅拌均匀

步骤4,再分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀再加下一次,直到全部加完,

步骤5,加入椰蓉拌匀备用

步骤6,蔓越莓干切碎

步骤7,加入椰蓉馅中混合拌匀

步骤8,(除黄油外)的全部材料混合。厨师机1-2档切换,将面团揉至扩展状态

步骤9,然后加入黄油揉至完全扩展状态。

步骤10,能拉出有韧性且不易破的薄膜即可。

步骤11,揉好的面团滚圆,放入容器盖上保鲜膜。25-28温度下发酵至2-2.5倍大

步骤12,发酵好的面团,手指粘干粉轻戳,不塌陷不回缩(或者缓慢回缩)

步骤13,将面团取出按压排气,边缘的大气泡拍掉。排气后不用滚圆,直接盖保鲜膜醒发15~20分钟。

步骤14,用擀面杖把面团擀成50×35cm的长方形,上边缘压薄,,可以借助刮刀均匀摊平,注意尺寸,不要差太多,不然做出的花环可能会小。

步骤15,均匀的铺上椰蓉蔓越莓馅,上边缘留白。

步骤16,从靠近身体的方向轻轻卷起,松紧适度。一直卷到尾部,捏紧边缘。

步骤17,接口朝下,稍微压扁一些。用切刀从正中间切开,左右均匀对称

步骤18,像拧麻花一样,把两条边交叉拧在一起,切口尽量朝上。

步骤19,拧到最后,底边捏紧,轻轻放入烤盘,整理成圆形

步骤20,进行2次发酵,发酵至1.5大,取出表面刷蛋液

步骤21,放入预热好180度的烤箱中层,转上下火175度,烤制20分钟左右,上色满意及时盖锡纸

步骤22,成品

令人羡慕的圣诞大餐葱爆海螺片的做法


海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克,脂肪4克,胆固醇65毫克,非饱和脂肪酸0.15克,钠盐206毫克。2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养,其蛋白质含量比羊肉还高。3、海螺还富含维生素A和锌,锌有益皮肤和头发健康,维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙,是补钙佳品。4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

材料:

海螺500克,葱20克,姜10克,香菜梗20克,油0.5勺,盐1匙,糖0.5匙,料酒0.5匙,味精0.2匙,,

令人羡慕的圣诞大餐葱爆海螺片的做法的做法步骤:

步骤1,新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净

步骤2,海螺肉片成薄片(这个步骤是最辛苦最费力的需要耐心更要小心不要片到手)用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多冲洗几遍冲洗干净

步骤3,锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下(大概4-5秒)立即捞出放入冷水中冲凉

步骤4,沥干水份的海螺肉肉备用

步骤5,香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段

步骤6,锅中放入底油加热再放入花椒炸香后把花椒捞出

步骤7,放入姜、葱香菜梗爆香

步骤8,放入海螺片肉肉同时放入料酒和糖翻炒

步骤9,放入盐和味精

步骤10,调味料翻炒均匀入味即可出锅享用

步骤11,鲜美诱人的葱爆海螺片装入盘中再撒上红椒粒瞬间颜值爆棚

步骤12,搭配一碗米饭和鸡蛋营养丰富噢

步骤13,海螺肉肉入口香脆嫩鲜

步骤14,这道美味绝对是宴客的必备拿手大菜哦

步骤15,海螺肉肉在炒制是一定要超级快不能慢如果时间长了会影响海螺肉片的口感

步骤16,超级美味的一餐让人好开心

圣诞花环面包令人羡慕的圣诞大餐的做法


一年一度的圣诞节来了,以前都是带孩子去外面过节,自从自己玩美食后,每每都是在家里过,做点节日美食逗娃开心,不仅吃的舒心自在,还节省了不少钱呢,哈哈!今天跟大家分享一个圣诞花环面包的做法,学会了可以跟娃一起动手试试哦。圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的一样东西,用来挂在门上,保护自己的儿女们在新的一年中不被妖魔伤害。做圣诞花环面包,既有节日气氛,又能饱腹,是不是很不错呢?参与活动:#令人羡慕的圣诞大餐#

材料:

面团材料:,水120g,蛋液50g,盐3g,白砂糖30g,金龙鱼面包用小麦粉270g,无盐黄油40g,干酵母粉4g,表面装饰材料:,蔓越莓干20g,熟南瓜籽仁10g,蛋液20g,糖粉适量,,

圣诞花环面包令人羡慕的圣诞大餐的做法的做法步骤:

步骤1,准备好面团的食材,面包粉我用的是金龙鱼烘焙粉中的高筋小麦粉,成品香软可口易拉丝;

步骤2,准备好表面装饰的食材;

步骤3,将水、全蛋液倒入面包桶中,盐、糖对角放;

步骤4,倒入面包粉;

步骤5,面包粉中间挖个洞,加入干酵母粉;

步骤6,选择和面程序开始揉面,揉面程序结束后放入黄油,继续选择揉面程序;

步骤7,结束后面团非常光滑,选择发酵程序开始发酵;

步骤8,发酵到两倍大,中间戳一个洞不回缩即可;

步骤9,选择揉面程序揉面3分钟左右排气,然后分割成六等份一一揉圆,盖上保鲜膜静置松弛15分钟;

步骤10,取一个面团擀成椭圆形;

步骤11,翻面后将下边沿再擀薄一点,方便收口;

步骤12,从上往下卷起;

步骤13,全部卷好后盖上保鲜膜继续松弛15分钟;

步骤14,再一一搓成60厘米左右的长条;

步骤15,取三条编成一根辫子;

步骤16,把辫子首尾相连捏紧接口,放在铺好油纸的烤盘里,另外一条也如此操作;

步骤17,放进烤箱进行二次发酵;

步骤18,发酵到两倍大的时候取出,刷蛋液;

步骤19,随意放上蔓越莓干和熟南瓜籽仁;

步骤20,放入预热好的烤箱内中层160度20分钟;

步骤21,烤好后取出,冷却至不烫手后密封保存,吃的时候筛入适量糖粉装饰一下即可。

令人羡慕的圣诞大餐海参粟米羹的做法


小主们不太爱吃海参,切碎后和绞碎的粟米一起煮成海参粟米羹,一煲妥妥的给干掉

材料:

海参4条,鸡蛋2个,水淀粉适量,家乐西湖牛肉羹汤料1包,糖、盐少许,,

令人羡慕的圣诞大餐海参粟米羹的做法的做法步骤:

步骤1,准备泡发好的海参

步骤2,海参切碎

步骤3,放入奶锅里煮半小时

步骤4,粟米粒洗干净

步骤5,放入料理机里,加上适合水,打至碎烂

步骤6,锅里放入适量水烧开,倒入粟米蓉煮开再放入海参粒

步骤7,放入少许盐、糖、家乐西湖牛肉羹汤料,大火烧开后转中小火煮10分钟

步骤8,其间打发好鸡蛋

步骤9,水淀粉备用

步骤1010,分钟后将水淀粉慢慢加入,搅拌均匀到喜欢的浓稠度

步骤11,关火,过筛蛋液搅拌均匀即可

步骤12,营养美味

椒盐黄豆令人羡慕的圣诞大餐的做法


五香椒盐酥黄豆,以香,脆,的特点的特色小吃。其中含有较为丰富的蛋白质营养成分。主要流行于江南地区及西南地区。是一民间普及的家庭食用的特色小吃。这样一味美食,既可以当下酒菜,也可以当作小零食,没事抓上一把放嘴里真是越吃越香哦

材料:

黄豆250克,色拉油适量,椒盐适量,辣椒粉选用,

椒盐黄豆令人羡慕的圣诞大餐的做法的做法步骤:

步骤1,黄豆洗净后用清水浸泡一夜

步骤2,泡好的黄豆沥干水

步骤3,冷锅冷油,直接下入黄豆(油的油量能没过黄豆即可)

步骤4,用小火慢慢的煎炸,偶尔翻动几下,煎到表面焦脆金黄

步骤5,此时锅中会付出很多泡沫,这样基本就是炸透可以了

步骤6,炸好捞出沥油

步骤7,放入稍大的容器,加入椒盐和辣椒粉

步骤8,拌匀即可

步骤9,成品

步骤10,成品

蛋奶吐司布丁杯令人羡慕的圣诞大餐的做法


剩吐司变干太难吃?早餐太赶没营养?烤箱小白没方向?这款快手营养早餐大概是你的真命recipe了

材料:

鸡蛋1个,吐司面包一片,牛奶小半杯(约150毫升),葡萄干适量,核桃适量,红枣适量,植物油或融化黄油适量,,

蛋奶吐司布丁杯令人羡慕的圣诞大餐的做法的做法步骤:

步骤1,烤箱预热180度,吐司去边切成小方块,果脯和坚果粗略切一下

步骤2,鸡蛋和牛奶放入杯中打散,喜欢甜味的可以加一小撮糖

步骤3,将面包干放入蛋奶液中浸泡片刻,确保每一块吐司都吸收了满满的液体

步骤4,烤碗中刷一层植物油或黄油防粘,泡好的吐司块码放进其中,表面铺上切碎的果干果脯碎

步骤5,将剩下的蛋奶液倒入烤碗中浸没吐司八分满

步骤6,放入烤箱25分钟,至蛋液凝固,表面金黄即可

步骤7,搭配一杯柠檬水和水果,时间富裕还能配点蔬菜,营养满分早餐请享用

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