食材明细:
乌骨鸡650克,鸡血藤80克,枣(干)40克,姜5克,盐4克
鸡血藤竹丝鸡汤的做法步骤:
1. 鸡血藤洗净,斩碎;
2. 生姜、红枣(去核)洗净;
3. 竹丝鸡(乌骨鸡)刮净,去毛,去肠杂,洗净,斩件;
4. 滚水中煮5分钟,取出过冷水;
5. 把各料放入锅内,加适量水,猛火煲至滚;
6. 慢火煲2小时,调味供用。
小贴士:
1. 月经不调,月经先后无定期、经量减少、颜色鲜红、时有腹痛、面色萎黄、眩晕心悸、舌淡脉细,血虚兼血行不畅,可以此汤作食疗;2. 汤中鸡血藤味甘、苦、性温,能活血祛瘀,又能补血通脉,善治腰膝酸软,为强壮性之血药,凡患麻木不仁,妇女月经闭止等,以之为汤,必生效也。
食材明细:
乌骨鸡650克,当归40克,黄芪80克,枣(干)40克,姜4克,盐3克
当归黄芪竹丝鸡汤的做法步骤:
1. 竹丝鸡(乌骨鸡)洗净,斩件,滚水煮5分钟,取出过冷水;
2. 当归、黄芪、红枣(去核)、生姜洗净;
3. 把各料放锅内,加适量水,猛火煲至滚;
4. 用慢火煲3小时,调味供用。
小贴士:
1. 劳倦内伤、气弱血虚、神疲食少、面色苍白、眩晕心悸;妇女经后、产后血虚发热、头痛、眩晕,均属劳倦内伤,无气不足。阴血亏虚所致;2. 本汤补气生血,旺血调经;3. 竹丝鸡又名乌骨鸡,味甘,性温,功能养阴补虚、健脾养血、益产妇。黄芪可大补脾气;当归益血和肝,以使阳生阴长,气旺血生、红枣佐之可健脾补血。生姜和胃调味。合而为汤,既补气血,又调经退热。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
上周采购了一堆的椰子,今天打算拿椰子做些椰子鸡汤补身体。椰子鸡汤是广州的名菜,具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。椰子可防治小儿涤虫、姜片虫病等,宝宝可以适当食用,但一定不可以过量哦。
材料:
椰子1个,童子鸡1只,山药1段,红枣几颗,枸杞若干,生姜2片,葱1段,,
椰子鸡汤的做法的做法步骤:
步骤11,.准备好食材,童子鸡去头尾,切小块。
步骤22,.将椰汁取出,用筛子过滤干净。
步骤33,.椰子劈开,用勺子取出椰肉,将椰肉用手掰成小块备用。
步骤44,.奶锅做水,放入姜片,将鸡肉放在水中焯一下去除脏东西。
步骤55,.平底锅倒油,放入鸡块煸炒一下。
步骤66,.倒入少量的酱油入味,接着翻炒一会儿。
步骤77,.砂锅倒入椰肉和椰汁,接着倒入清水。
步骤88,.山药去皮切小块,红枣和枸杞洗净后加入砂锅中。
步骤99,.锅中倒入炒好的鸡块,接着放入姜片和葱段。
步骤1010,.水开后,放入少许盐,接着转小火炖煮1个小时左右。熬好后,放凉就可以喝啦。
食材明细:
主料::竹丝鸡半只,椰子1个,
辅料::杞子7克,党参6克,生姜1段,
原只椰子炖竹丝鸡的做法步骤:
1.鸡洗净,出水
2.把椰盖橇开备用
3.党参洗净,泡三分钟
4.杞子洗净备用(选用干身既较好。)
5.把所有材料放椰子内,先大火炖半小时,再中火炖一小时即可
小贴士:
饮前加少许盐味道更佳!!
椰汁可以生津止渴,还有美容的功效。椰肉则具有补益脾胃、杀虫消疳之功效。椰肉炖汤补益功效更加显著。如果你常吃煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,多吃些椰子会有改善哦。竹丝鸡其丰富的蛋白质含量是鸭肉、鹅肉的1倍多;其丰富的黑色素,能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤,有美容养颜的效果。
材料:
新鲜椰子1个,竹丝鸡半只,瘦肉100g,党参,玉竹,红枣,桂圆,枸杞,姜片,,
椰子煲鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备配料,清洗干净
步骤2,鸡肉斩件,飞水
步骤3,瘦肉切大块,飞水
步骤4,新鲜椰子一个
步骤5,椰水倒到盆子里,椰肉切块。
步骤6,材料大合照
步骤7,先煲一锅水,水开后,,然后把所有材料放下一起煲,再次滚开就可以调小火煲,椰汁快好的时候倒入继续煲,煲2小时即可。
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材料:
椰子1只,竹丝鸡(乌鸡)4分之1,无花果少许,杞子少许,红枣5粒,圆肉少许,百合少许,玉竹少许,姜3片,,
原只椰子炖竹丝鸡(乌鸡)的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡切块(我买的是鸡翅膀位置);椰子据开取出里面部分椰子水,剩下3分之一在里面;把所有煲汤佐料(例如:无花果、红枣、杞子等等)洗干净备用。
步骤2,把洗干净准备好的所有材料依次放入椰子盅中,加入蒸馏水。
步骤3,锅里倒入水,放个碟子,然后把椰子盅放入锅里的碟子中(如图),水烧开后隔水慢炖,3-4小时后,即可饮用。
步骤4,炖好了,火候4个小时,味道清甜。
食材明细:
主料::花旗参适量,杞子适量,北芪适量,竹丝鸡适量,猪肉适量,
花旗参竹丝鸡汤的做法步骤:
1.花旗参、北芪、杞子用清水洗泡。
2.竹丝鸡与猪肉洗干净放入锅里。
3.把花旗参、北芪同时放入注入清水开始煮沸。
4.煮沸约两个半小时之后再把杞子放入,再放少许盐调味然后熄火盛入碗里即可享用。
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