在天天的高温天气下,实在让人难受,感觉饭也吃不下!还是吃点凉拌菜舒服~~就比如把拌好的调味汁浇在皮蛋上,经过炒制的尖椒,为凉拌菜增添了清香。这就是味道清爽,微微带辣的开胃凉拌菜——尖椒皮蛋
材料:
皮蛋3个,青尖椒1个,香葱1根,蒜瓣6瓣,小红椒1个,花椒油适量,辣椒油适量,麻油适量,生抽适量,醋适量,白砂糖适量,,
厨此之外,锦享美味尖椒皮蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:皮蛋3个、青尖椒1个、小红椒1个、香葱1根、蒜瓣6瓣、花椒油辣椒油·麻油·生抽·醋·白砂糖(适量)
步骤2,青椒洗净、去籽切细丁待用
步骤3,小红椒洗净、去籽切细丁待用
步骤4,蒜瓣去皮后切成蒜蓉待用
步骤5,香葱洗净后切成葱花待用
步骤6,皮蛋去壳后切成小船状摆盘待用
步骤7,接着将麻油倒入碗中,加入白砂糖
步骤8,加入辣椒油
步骤9,加入花椒油
步骤10,加入陈醋
步骤11,加入生抽搅拌均匀
步骤12,然后热锅,放少许油,倒入蒜蓉爆香
步骤13,加入青椒丁
步骤14,加入红椒丁翻炒
步骤15,然后把搅拌好的酱倒入
步骤16,煮开即可
步骤17,接着把煮开的酱料淋到皮蛋上
步骤18,再撒上葱花即可
步骤19,成品。
材料:
带鱼两条,醋2汤匙,白糖2汤匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,葱姜蒜适量,淀粉适量,食用油适量,
糖醋带鱼厨此之外,锦享美味的做法的做法步骤:
步骤1,带鱼去肠,洗净。用料酒和盐腌十五分钟。
步骤2,腌好的带鱼擦干水份,拍上一层干淀粉。
步骤3,可以干烧的砂锅,倒入油,油热,放入裹好淀粉的带鱼下锅小火煎。
步骤4,全部煎好控油。
步骤5,利用锅中余油,放入葱姜蒜炒香,倒入一碗热水,放入生抽,白糖,醋。煮开。
步骤6,放入带鱼。
步骤7,盖上锅盖焖五分钟。
步骤8,出锅前根据口味放盐。可以再滴入几滴醋。
步骤9,糖醋味的孩子非常喜欢!
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