任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编为大家呈上收集和整理的西芹鲜肉馄饨的做法，相信会对你有所帮助！
准备第二天早上的早饭，乍冷还寒的三月天，一碗暖暖香香的西芹馄饨，吃饱喝足去上班～
材料：
猪肉250g，西芹一把，配料，盐适量，酱油适量，花椒粉5g，花生油（或其他食用油）一勺，，
西芹鲜肉馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉馅剁碎，西芹切碎（很碎），加入姜、盐、酱油、花椒粉、花生油
步骤2，充分搅拌均匀～
步骤3，夹起一小块馅，放在馄饨皮中心
步骤4，对折成三角形
步骤5，圆鼓鼓的部分卷一下，将两边捏在一起
步骤6，锅里煮沸三次，勺子捞出馄饨，连同汤也舀到碗里，加一点香辣榨菜，洒一点芝麻，简简单单又美味营养的早餐，吃饱喝足去上班咯！好好吃！
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鲜肉馄饨的做法
北方的天气越来越冷了，做一碗酸酸辣辣，热乎乎的馄饨为家人暖暖身吧。
材料：
面粉200克，猪肉末100克，辣椒油适量，盐适量，料酒1汤匙，胡椒粉少许，鸡蛋1个，生抽少许，味精少许，老陈醋2汤匙，香菜少许，紫菜少许，虾皮少许，葱末适量，姜末适量，蚝油半汤匙，花椒水2汤匙，，
鲜肉馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，面粉加适量水，和成面团后醒30分钟。
步骤2，猪肉末里放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，1个鸡蛋，生抽，葱末，姜末，少许香油，分次加入花椒水。朝一个方向搅打上劲儿。
步骤3，碗里放入，盐蒜末，生抽，老陈醋，香油，辣椒油拌匀。
步骤4，醒好的面团擀成大薄片。
步骤5，切成菱形的馄饨皮。
步骤6，在馄饨皮的一角放上肉馅，朝里折两下。
步骤7，再把两个角合在中间捏死。
步骤8，包好的馄饨。
步骤9，水开后下入馄饨。
步骤10，煮至馄饨浮起就熟了。放入少许紫菜略煮。
步骤11，连汤捞出馄饨后调入适量碗汁，撒虾皮，香菜即可。
步骤12，酸辣鲜香的馄饨。
鲜肉小馄饨的做法
小馄饨是汉族的特色小吃，因为它的外皮比较薄，而且能够看见里面的馅料，外加表面是皱皱的，人们又习惯称它为绉纱馄饨。南北方的制作方法和风味都不一样，但是同样受到人们的喜爱。冬日早上来一碗，暖胃暖心。
材料：
肉馅300克，馄饨皮400克，大葱半根，姜2片，盐10克，生抽30克，料酒10毫升，香油5毫升，食用油10毫升，蚝油25毫升，紫菜、虾皮、香菜适量，，
鲜肉小馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，大葱和姜切碎备用
步骤2，肉馅中打入鸡蛋，放入蚝油、盐、生抽，顺同一方向搅至肉馅上劲
步骤3，再在肉馅中加入油提香，继续搅拌
步骤4，最后放入葱姜碎搅拌
步骤5，肉馅很香、很细滑
步骤6，在馄饨皮中间放适量馅料
步骤7，将皮的对角对折
步骤8，再把两个尖角粘合。这个手法是最简单的，就连小孩子都很容易上手。大人和孩子还可以通过包馄饨互动交流新的包法
步骤9，这是我儿子学会以后自己包的
步骤10，锅中放水烧开，下入馄饨，用勺轻轻将其推散，加盖待再沸腾，开盖转小火继续煮1～2分钟即可
步骤11，捞出馄饨放入深碗中，在倒入适量馄饨汤，最后碗中在放入适量葱花、紫菜、虾皮、香油即可
蟹粉鲜肉馄饨的做法
一碗蟹粉鲜肉馄饨最能代表江南的味道，也是最具地方特色的美食！比起鲜肉馄饨，加入蟹粉的内馅，鲜味更胜一筹，每每饥肠咕噜的时候，最惦念那份鲜掉眉毛的蟹粉鲜肉馄饨！
材料：
鲜肉糜500g，蟹粉（秃黄油）50g，生姜末1/2勺，鲜酱油1勺，盐1/2勺，白糖1/2勺，料酒1勺，清水1/3饭碗，馄饨皮适量，葱花适量，
蟹粉鲜肉馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，准备一些鲜肉糜
步骤2，在鲜肉糜中加入生姜末、鲜酱油、白糖、盐、料酒，搅拌均匀后加入1/3碗清水搅拌至肉糜完全吸收水分。
步骤3，加入蟹粉（秃黄油）拌匀成蟹粉鲜肉馅料。
步骤4，准备馄饨皮包馄饨。
步骤5，在馄饨皮上放入蟹粉鲜肉馅料后，在馄饨皮捏合处抹上一些清水，以便粘起来方便。
步骤6，捏合馄饨皮。
步骤7，包起馄饨。
步骤8，包好所有的馄饨。
步骤9，锅中水烧开，放入馄饨。
步骤10，起先先盖锅盖煮开（盖盖煮馅料，开盖煮外皮）。
步骤11，加入清水后再次煮开，再加一次清水煮开，馄饨浮起为熟了。
步骤12，碗中放入葱花、盐、香油，倒入热开水（或者热清汤），将馄饨捞起放入碗中，即可享用。
步骤13，蟹粉鲜肉馄饨
茴香鲜肉馄饨的做法
晚上包好馄饨，次日早上煮好去上班。偏偏茴香鲜肉又是我非常喜欢吃的，中学时麻麻经常包茴香肉水饺，很爱吃。
材料：
猪肉馅1斤，茴香1把，生姜适量，小葱1颗，
茴香鲜肉馄饨的做法的做法步骤：
步骤1，茴香切成小段，葱一颗切段，生姜三片切碎。放入盐、酱油、花椒粉、一点鸡精～
步骤2，充分搅拌均匀～
步骤3，包好馄饨～～
步骤4，汤里放一点香辣榨菜，好好吃啊！
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