俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？下面是小编为你精心整理的“虾仁茄汁菜花的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
菜花1朵，番茄2个，虾仁30g，食用油适量，盐适量，生抽适量，番茄酱适量，水淀粉适量，蒜蓉适量，葱花适量，
虾仁茄汁菜花的做法的做法步骤：
步骤1，菜花去除根部，用小刀割成小朵，冲洗干净，虾仁用清水泡软。
步骤2，锅中清水煮沸焯菜花2分钟，捞出沥出水分。番茄入沸水中烫一下，去皮，切丁。
步骤3，锅放油烧热，放蒜蓉炒香，再放虾仁炒出香味。
步骤4，放番茄，加入泡虾仁的水煮开，加番茄酱炒至番茄变软出红汁。
步骤5，倒入菜花继续翻炒，调入生抽、盐、鸡精，改大火倒入水淀粉勾芡。
步骤6，出锅装盘，撒葱花，即可完成。
97mSw.com相关阅读
【闽菜】--茄汁菜花
食材明细：
主料：：菜花400克，番茄酱100克，
辅料：：葱20克，姜10克，蒜2瓣，
配料：：花生油20克，盐3克，味精2克，香油5克，
【闽菜】--茄汁菜花的做法步骤：
1.菜花一个。
2.掰成小块，洗干净。
3.锅里放水烧开。
4.放入菜花淖一下。
5.自制番茄酱100克。
6.姜、葱、蒜切末。
7.锅里放油。
8.放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
9.放入菜花翻炒。
10.倒入番茄酱。
11.翻炒均匀，放入盐、味精、香油调匀即可。
12.盛入盘中，即可享用。
红果茄汁菜花
食材明细：
主料：：红果家茄汁面汤料30克，菜花500克，西红柿1个，
辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
红果茄汁菜花的做法步骤：
1.准备好食材，西红柿切成小块
2.将菜花洗净切好把菜花放到水中用水焯一下，沥干水放到盘中备用
3.热锅热油，葱姜蒜下锅煸出香味
4.加入2勺红果家茄汁面汤料，切好的西红柿块，加入适量的清水，适量的盐，
5.将菜花下锅，大火煸炒，使菜花被番茄汁包裹，煮一会入味，软硬可根据自己的口味来，关火
小贴士：
菜花不要在热水中烫的时间太久，稍微热一下就可以
菜花炒制9成熟就可以
喜欢《虾仁茄汁菜花的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了意大利茄汁专题，希望您能喜欢！
