食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“酱香卤猪耳朵KitchenAid的美食故事的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
秋风微微吹起我的胃不禁一抽该是上这道菜的时候了卤猪耳朵停不了嘴的节奏
材料：
猪耳朵一个，八角3颗，桂皮一两段，香叶一二片，盐2茶匙，生抽6汤匙，蚝油2汤匙，五香粉1茶匙，料酒1汤匙，清水适量，生姜半个，辣椒一个，老抽1汤匙，冰糖1茶匙，
酱香卤猪耳朵KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，猪耳朵洗净刮干净毛，清水加生姜料酒焯水。
步骤2，准备卤料。
步骤3，焯完水的猪耳朵备用。
步骤4，锅里放卤料，加适量五香粉。
步骤5，放入猪耳朵后加入清水，老抽，生抽，蚝油，糖和盐，以盖住猪耳朵为宜。
步骤6，大火滚开，转小火慢炖半小时左右。
步骤7，直至酱汁快收干关火。
步骤8，晾凉后切成丝，酱香浓郁！
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卤香猪耳朵的做法
我是第一次做卤猪耳朵！以前都是吃家人做的，在我的印象里这道菜是很难做的，不过我第一次的尝试给我的感觉还好，成果跟大家分享一下！
材料：
猪耳朵我做了三个，桂皮适量，姜片适量，蒜头适量，花椒适量，十三香适量，小红辣椒适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，卤料粉适量，白砂糖适量，
卤香猪耳朵的做法的做法步骤：
步骤1，洗净清理好猪耳朵后，放入大火开水中煮，同时放入大蒜、姜片、小红辣椒和料酒！煮开一会后放入老抽、白砂糖上色，随后放入十三香、卤料粉、花椒、桂皮粉，生抽调味！
步骤2，大火煮开后转中火煮四十分钟，然后关火原地焖两小时！
步骤3，这是切完后的成果！
丝瓜毛豆KitchenAid的美食故事的做法
颜色好看的菜往往会吸引更多的吃货下筷，对孩子自然也是如此。想让孩子多吃蔬菜，那么您做的菜最好颜色上就要首先吸人眼球，譬如这丝瓜
材料：
丝瓜2根，毛豆40克，自制腌菜10克，，
丝瓜毛豆KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜削皮切滚刀块，撒一点薄盐颠一下
步骤2，起油锅，放一点点盐，倒入牛踏扁毛豆翻炒
步骤3，毛豆表皮起皱，颜色变绿
步骤4，下入丝瓜继续翻炒
步骤5，加入腌菜，翻炒均匀即可调味出锅
步骤6，加鸡精调味起锅。丝瓜不要炒过头，不然颜色就不好看了
步骤7，成品
步骤8，成品
卤猪耳朵的做法
关于耳朵，那么说到的就是关于倾听。一个人，能说会道，但是不善于倾听，总会给人咄咄逼人的感觉。所以我们要学会倾听。我们会听到很多声音，很多话，有甜言蜜语，有谎言，有难听的话，有忠言逆耳。无论我们想不想听，都听到了。捂上耳朵是对自己的欺骗。很多时候，很多人在高谈阔论，我们插不上话，那不如做一个倾听者，当我们不知道如何回答，不妨微笑。倾听是对诉说者最好的互动，微笑有时候是最好的语言。所谓“来说是非者，便是是非人”！当听到流言，不妨一个耳朵进一个耳朵出，这或许是为人处世的一个圆滑之处吧。人有两个耳朵一个嘴巴，就需要做到多听少说，总是没有错的。我说的并不全面，不喜欢的可以不苟同，毕竟“忠言逆耳”。
材料：
猪耳朵一个，姜4片，蒜头三四瓣，葱头三四瓣，卤水汁半碗，老抽半匙羮，盐适量，味精适量，高度白酒一小勺，，
卤猪耳朵的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，猪耳朵，红葱，蒜头，姜，老抽，卤水汁，盐，味精，高度白酒。
步骤2，猪耳朵清洗干净。
步骤3，猪耳朵冷水下锅，放葱，蒜，姜，高度白酒。煮到熟透捞起。
步骤4，锅里放少许油，下同样的葱姜蒜爆香。倒一碗水，半碗卤水汁，三份之一汤匙的老抽，适量盐跟味精。
步骤5，煮开汁水，将猪耳朵放进去煮五六分钟，中间要翻动。为了好浸泡，可以把猪耳朵切开。煮好后让猪耳朵浸在汁水中，吃的时候切片装盘就可以了。
杨梅果酱kitchenAid的美食故事的做法
材料：
杨梅400克，糖100克，
杨梅果酱kitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，杨梅洗净
步骤2，放入锅中加入冰糖
步骤3，大火煮开
步骤4，捣烂
步骤5，煮至浓稠
步骤6，冷却装瓶
荠菜饺子KitchenAid的美食故事的做法
“好吃不如饺子，舒服不过倒着（躺着）”。在北方人的心目中，最好吃的饺子并不是什么大饭店出品的鲍参翅肚馅儿的天价饺子，而是妈妈亲手包的。一顿热腾腾的饺子代表着温暖的家。周末时，孩子去补习班老公加班，我在家包些他俩都爱吃的荠菜饺子，会不会让顶风冒雨回家的他们感觉特别温暖？
材料：
详见步骤，肉馅250克，荠菜250克，十三香2勺，植物油20克，鸡蛋1个，料酒2勺，酱油2勺，大葱1根，香油少许，水适量，饺子皮1斤，
荠菜饺子KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，将肉馅放在盆内，撒上十三香。
步骤2，把植物油烧热淋在十三香上，迅速用筷子向一个方向搅拌。
步骤3，将荠菜清洗干净，用开水烫一下，挤干水分。
步骤4，肉馅中加入分别料酒、酱油，继续搅打，
步骤5，加入一个鸡蛋，搅打均匀。
步骤6，将荠菜、大葱切末。
步骤7，把荠菜末加入肉馅，搅打均匀。
步骤8，最后加入葱末、香油，拌匀。
步骤9，每片饺子皮里包入适量馅料，捏合成饺子形。煮一锅开水，下入适量饺子，水开后倒半碗水，水再开再倒半碗水。开锅后舀起饺子，放凉即可食用。
重阳糕KitchenAid的美食故事的做法
重阳节是我国传统的节日，又被定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。庆祝重阳节一般包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。所以家里有什么现成的材料，都可以用来做重阳糕，松软的米糕也让老人可以轻松咬动。
材料：
糯米粉80g，粘米粉130g，糖40g，水110g，红豆60g，糖30g，红枣5g，桂圆3g，葡萄干8g，，
重阳糕KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用食材。
步骤2，红枣、桂圆、葡萄干用水泡软备用。
步骤3，红豆加水，放入电压力锅中，煮至豆子绵软。
步骤4，加入糖拌匀，可收下汁，让糖裹在红豆表面，就是蜜红豆。
步骤5，容器里加入糯米粉。
步骤6，加入粘米粉。
步骤7，加入糖。
步骤8，加水后搓成颗粒状，平铺在烤盘中，晾至表面水分消失。
步骤9，用网筛将颗粒过筛成米粉。
步骤10，用心形慕斯圈摆在配套烤盘上。
步骤11，先往里舀一些米粉铺平。
步骤12，撒一层蜜红豆。
步骤13，再撒一层米粉，铺一层红豆，最上层还是米粉。
步骤14，将红枣、桂圆、葡萄干铺在表面，放入蒸笼中。
步骤15，中火蒸30分钟。
步骤16，出锅啦。
步骤17，切面。
榛子巧克力kitchenaid的美食故事的做法
早就想做的一道巧克力，一直懒于动手。添加榛仁牛奶巧克力并没有什么特别的含义，只不过是因为有的人嫌不好吃，所以添加在黑巧克力中以混淆视听而已。
材料：
榛子20颗，黑巧克力35克，榛仁牛奶巧克力25克，，
榛子巧克力kitchenaid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，准备用料
步骤2，榛子去壳去内皮
步骤3，两种巧克力切小块，隔水加热
步骤4，搅拌融化
步骤5，放入榛子仁
步骤6，裹上一层巧克力
步骤7，放在案台上冷却
步骤8，巧克力外壳凝固
步骤9，再次裹一层巧克力
步骤10，冷却至凝固
步骤11，包上锡纸
杨梅汁kitchenAid的美食故事的做法
材料：
杨梅适量，砂糖或冰糖适量，
杨梅汁kitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，杨梅用盐水浸泡20分钟洗净
步骤2，放入锅中加入冰糖
步骤3，大火开煮很快就会把果汁煮出来的
步骤4，这时用铲子尽可能的压烂转小火煮
步骤5，煮好后把果汁过滤出来即可
步骤6，酸酸甜甜的果汁好喝
滋味啤酒鱼头kitchenaid的美食故事的做法
啤酒鱼头，是啤酒鱼的改良版，鱼头微辣可口，吃后唇齿留香。每逢家里做啤酒鱼头，都会使我想起谈恋爱时第一次尝老公做的菜。当时他在厨房里忙碌了一个下午，一共做了3道菜，其中啤酒鱼头最令我印象深刻，微微的辣，鱼肉外酥内嫩，胃口大开，一口气吃了两碗饭，因为爱做饭的男人会比较细心和顾家，所以就浙浙地爱上了他。光阴似箭，和他一起携手走过8个年头，每年的结婚纪念日、拍拖纪念日和第一次见面纪念日，我们都会在心爱的小厨房里煮啤酒鱼头。有朋友问：“你们不会吃厌吗？”我说：“不厌！因为这是我们的“甜蜜纪念菜”，就像我们的爱情一样恒久不变，永远也吃不厌！”
材料：
大鱼头1个（约650g），葱35g，芹菜35g，姜20g，小辣椒2个，蚝油30g，白糖5g，盐3g，清水50ml，啤酒300ml，
滋味啤酒鱼头kitchenaid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜、葱、小辣椒切段，姜切片
步骤2，鱼头斩成两块，洗净后用布或者厨房纸擦干
步骤3，热锅注油
步骤4，将鱼头放入锅中，小火煎至两面微焦后，取出备用
步骤5，另起锅，热锅注油
步骤6，以小火爆香葱、芹菜、姜和小辣椒
步骤7，再放入鱼头
步骤8，加入50ml水
步骤9，加入300ml啤酒
步骤10，加入白糖和盐
步骤11，加入蚝油
步骤12，大火烧开，小火煮约15分钟
步骤13，大火略收汁即可
步骤14，香喷喷的啤酒鱼头
步骤15，开动咯
清蒸青蟹KitchenAid的美食故事的做法
昨天宝爸下班回家后说要带我们踩自行车去海边走走，然后就启程自行车之旅，台风过后来到海边吹海风感觉甚是凉爽，吹完海风准备去某人医学院旁找吃的，恰巧碰上海滨路边有一渔民正在卖青蟹，我们踩自行车正打算过马路，他说买仁蟹（青蟹，我们这边青蟹叫仁蟹，有仁膏的所以称为仁蟹）吗？一只20块，是自己刚刚打捞上岸的。看着新鲜，我们就买了几只回来，做了几个口味的蟹餐，不管怎样做，感觉都好吃哦，最大的一只就用来清蒸的，原汁原味也是很不错的哦
材料：
青蟹1只，白菜150g，姜丝10g，蒜瓣2瓣，盐3g，白砂糖5g，海鲜汁5ml，芝麻香油5ml，生抽5ml，黄酒10ml，油5ml，，
清蒸青蟹KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，青蟹外壳用清水刷洗干净
步骤3，然后在底部用小刀撬开
步骤4，用力掰开
步骤5，外壳用清水刷洗干净
步骤6，去除蟹腮
步骤7，然后也用清水冲洗干净
步骤8，将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝
步骤9，加入蒜泥
步骤10，淋入黄酒，加入白砂糖、芝麻香油
步骤11，然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟
步骤12，白菜洗净后放入沸水锅中加入少许盐和油炒熟
步骤13，取一盘放入焯熟的白菜
步骤14，取一碟放入姜丝，倒入生抽、海鲜汁调制成酱汁
步骤15，完成
步骤16，近看
步骤17，再看
步骤18，不错吧
步骤19，美味
步骤20，好吃
步骤21，吃的时候蘸取酱汁
步骤22，美美哒
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