食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“薏米猪蹄汤的做法”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
薏米能健脾、补肺、清热、利湿、常食可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑，妊娠斑、蝴蝶斑，对皮肤粗糙等有良好疗效。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，对皮肤很有好处。薏米猪蹄汤是女性美容佳品哈。爱美的女士可以多喝哦。
材料：
薏米，猪蹄，盐，料酒，白胡椒粉，姜片，葱，，
薏米猪蹄汤的做法的做法步骤：
步骤1，将薏米洗净，姜切片，小葱挽结（如果用大葱就切断儿吧）。
步骤2，猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会，涝出用清水洗净。
步骤3，将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，加入适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时。
步骤4，加入盐和胡椒粉调味即可。喝时撒些葱花或香菜也不错哦。
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猪蹄山药薏米莲子汤
食材明细：
主料：：猪蹄1/2，
辅料：：胡萝卜一个，铁棍山药一根，莲子适量，薏米适量，红枣适量，盐适量，姜一小块，米酒适量，
猪蹄山药薏米莲子汤的做法步骤：
1.食材准备好。
2.胡萝卜山药去皮切好备用。
3.猪蹄冷水下锅，放适量米酒，姜煮开，捞出清洗备用，（米酒，姜都是去腥的）。
4.把所有食材放入砂锅中，炖一个到一个小时，大火炖开后小火转小火慢炖。
5.汤慢慢变成乳白色，炖好之后放入适量盐就可以啦。
6.成品图
7.成品图
黄豆猪蹄汤的做法
猪蹄，嘟嘟家很喜欢吃，上海有道菜叫做黄豆猪蹄汤，今天突然想起来了，就给老爸老妈做来尝尝，嘟嘟和悠悠在家时很喜欢吃，汤汁鲜美清爽，营养又富含浓浓的胶原蛋白，是上好的美容养颜佳品，而且冬天喝上这么一碗热乎乎的汤水，真的是好暖身哈···
材料：
猪蹄900g，黄豆150g，葱段适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，，
黄豆猪蹄汤的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜洗净，改刀
步骤2，猪蹄漂洗干净，剁成小段
步骤3，黄豆洗净备用
步骤4，锅中水烧开，放入葱姜料酒，稍煮一会儿，倒入猪蹄，锅开后再煮上3-5分钟，取出漂洗干净
步骤5，砂锅中倒入猪蹄和黄豆
步骤6，搁入葱段和姜片
步骤7，倒入清水，炖煮1个半小时左右，中途有油花和浮沫产生，用小勺子撇去
步骤8，加入盐和白胡椒粉调味，继续炖煮半小时即可
芸豆猪蹄汤的做法
材料：
猪蹄两个，白芸豆适量，盐适量，胡椒粉少许，香油一点点，，
芸豆猪蹄汤的做法的做法步骤：
步骤1，首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。
步骤2，将猪蹄洗净剁成小块（你可以让卖猪蹄的人帮忙剁，剁这个是难度非常大的，我每次都是买剁好的那种，很方便），将剁好的猪蹄洗干净备用。
步骤3，锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉。
步骤4，砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。
步骤5，炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味。
步骤6，最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了（具体的时间要自己掌握，炖的时间一定要足够，我们最后作出来的汤才会足够的浓，足够的鲜）。
步骤7，汤炖好以后放少许的胡椒粉，一点点香油就可以了。
通草猪蹄汤的做法
这是一道民间的下奶偏方！一般人我不告诉她！但是本着这个美好的年代，好东西还是应该分享的，俺就拿出来共享啦！对于新妈妈来说，非常想用母乳喂养，但是乳汁又不够，真的会急坏人！但是着急的心情也会影响乳汁分泌的哦，所以还是要快乐起来！如果有需要的新妈妈，可以试一下这条方子，经不少人验证，效果都很不错，呵呵！当然，如果一次效果还不太好，要连续多吃几回，当然，这个跟个人的体质吸收也是很有关系的！再说，汤品中用到的药材比较多，这个汤稍有一点苦，如果不习惯，也可以直接用通草，其他省略掉，但通草的份量稍为加一点，30克或以上；其他材料在这里起到辅助作用，补血提气，帮助吸收！希望这个方子能为母乳不够的新妈妈带来福音，哈哈！如果有效，要谢我哦！
材料：
猪蹄700g，白芷25g，防党25g，别甲50g，炒菜火麻油2勺，通草25g，王不留行25g，当归40g，北芪30g，盐适量，
通草猪蹄汤的做法的做法步骤：
步骤1，猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水；
步骤2，过冷水洗净，沥干备用；
步骤3，所有药材洗净，沥干水备用；
步骤4，把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右；
步骤5，食用时加盐即可！猪蹄一同食用，药材可弃之！
海带猪蹄汤的做法
满满胶原蛋白又完全不腻的汤也只有它了参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#
材料：
猪蹄半个，厚姜片2片，料酒10克，清水适量，海带2块，胡椒粉2克，盐适量，，
海带猪蹄汤的做法的做法步骤：
步骤1，海带洗净泡发
步骤2，猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨，回来自己洗净切成小块
步骤3，全部切成小块
步骤4，冷水下锅，煮开后煮2分钟，让血水出来
步骤5，用流动水冲洗掉血沫子
步骤6，海带切小块
步骤7，全部放入高压锅，倒入料酒，胡椒粉，姜片
步骤8，加入适量清水，放入高压锅，盖好盖子启动煲汤键
步骤9，等高压锅跳键消气后即可盛出
【猪蹄花生汤】的做法
此汤滋补美容，尤其适合冬季食用，能滋润肌肤。另外，此汤还能促进胸部发育，对妇女产后缺乳也有很好的功效。花生猪蹄汤的做法虽然多种多样，但也都大同小异。我做的这款也仅仅供朋友们作为参考吧。
材料：
猪蹄300g，花生适量，姜片少许，盐少许，鸡精少许，，
【猪蹄花生汤】的做法的做法步骤：
步骤1，花生事先浸泡半个小时
步骤2，猪蹄放入冷水中，加入花椒烧开
步骤3，洗净
步骤4，以上材料一起放入电压力锅
步骤5，加适量水选择蹄筋功能，食用前加点盐、鸡精即可
竹荪猪蹄汤的做法
竹荪与猪蹄搭配，绝对是一级棒的！这道汤，不仅可以改善冬燥症状，而且啊，汤汁喝起来也不觉得油腻哦，反而是清淡甘香呢。
材料：
猪蹄420g，竹荪30g，鸡粉适量，蜜枣1粒，清水适量，，
竹荪猪蹄汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。
步骤2，将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
步骤3，将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
步骤4，将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
步骤5，盖锅盖，大火煮滚。
步骤6，揭盖，撇去汤面的油。
步骤7，整锅倒入电炖锅中。
步骤8，通电，大火，煲1小时。
步骤9，揭盖，放入竹荪。
步骤10，盖锅盖，继续煲30分钟。
步骤11，揭盖，放入适量的鸡粉调味。
步骤12，即可断电。
红枣薏米猪腰汤的做法
虽然这边的猪腰子很便宜，一个才五元六元的，但是极少买，孩子爸爸嫌它胆固醇高，孩子们怎么也都不怎么爱吃。前几天老大突然说他不挑食了，猪腰也愿意吃，果断买个回来。这次加了红枣和薏米小宝吃了一小碗。
材料：
猪腰子1个，红枣适量，薏米适量，清水适量，玉蝴蝶少量，盐少量，白醋（清洗用，也可不用）少量，，
红枣薏米猪腰汤的做法的做法步骤：
步骤1，红枣用剪刀对半剪，去籽（我是给孩子吃，这样比较吃的比较放心）。猪腰买的时候让卖肉师傅把中间那个剔除干净，浸泡猪腰20分钟左右，另拿一个碗同时浸泡薏米，猪腰浸泡后加盐和白醋清洗两遍后再清洗干净。洗好的猪腰不要切，直接放个大的不锈钢碗里，其它材料洗好后一同加进去，加些清水还有少量的盐就可以，不要再加其它的调料了。
步骤2，放入电压力锅隔水煮，就是内胆加些水然后再把装有猪腰汤的大腕放进来。按粥模式，等到自动跳就可以了。同时上面可以顺带蒸芋头，意外的好吃。蒸芋头要注意两点，一：洗好的芋头要完全晾干水然后表面搓些盐，二：要用碟子或碗来蒸，不要用有孔蒸馒头的那种。水分和水蒸气多了，芋头会湿掉，那就不好吃了。当然也可以蒸鸡蛋啊、紫薯、土豆、南瓜等等……
步骤3，熟后先把玉蝴蝶挑出来不要了。
步骤4，加了红枣，所以颜色会比较深，汤里也会有红枣的味道。
步骤5，吃的时候猪腰用勺子切小点，勺子轻微压下就会断掉的。这样煮红枣的皮会比较老，吃之前我把皮剔除了，手轻轻一撕就分离了，当然不介意的可以一起吃。
步骤6，吃了一半的芋头哈，蒸后很好剥皮，真的是很好吃，没有多余的水分，又不会显的干。
薏米红枣汤的做法
薏米红枣汤是给我自己煲的，另外一杯红豆花生是给娃爸备的。俩人的体质不同，晚上我就备好料约好时间，早上起来就可以喝了
材料：
薏米20克，红枣4粒，红豆20克，花生20克，
薏米红枣汤的做法的做法步骤：
步骤1，备好如图所用食材，分别有薏米，红枣，花生红豆。
步骤2，分别将红豆花生，及薏米红枣用清水泡洗。
步骤3，再将泡洗好的食材控水入小炖盅里面。
步骤4，因为是要喝它的汤，所以食村的量不多，一人份这样子足够啦。
步骤5，然后在炖盅里分别加入清水，水量八分满就好。
步骤6，盖上盖子入炖锅里面，这款桃花盏的炖锅样子还是很仙的。然后约好自己想要吃的时间。
步骤7，炖好之后，按需添加冰糖。娃爸这款我是加了糖，我自己的那份就不用加。
步骤8，朋友们不要怕不出味，看食材及汤水的色泽。
步骤9，这款炖锅的炖制功能还是很强大的，汤水十分有味。
步骤10，这样子一炖二味就完成啦。
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