食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了减脂都能吃的降温面－手作荞麦冷面的做法，欢迎阅读，希望对你有帮助。
在这个生命都是空调和冷饮给的天气里，总会觉得除了冷饮没啥胃口，但这样的饮食结构可能会伤身体哦～～不如来一碗冷面，清凉爽口，还健康低脂，连健身的小伙伴也值得一试呢～
材料：
荞麦粉150g，小麦面粉100g，淀粉30g，水100g，黄瓜100g，胡萝卜100g，西兰花2朵，水萝卜1个，小尖椒半个，味噌调料2包，日式味噌酱油适量，葱姜蒜适量，冻豆腐100g，，
减脂都能吃的降温面－手作荞麦冷面的做法的做法步骤：
步骤1，荞麦粉120g(余下的留作调整的手粉）与面粉淀粉混均匀，加入水揉成面团
步骤2，揉好的面团压扁，擀成薄片
步骤3，将擀好的面片撒上面粉，叠起来切成条，并快速撒上干粉抖开（如果慢了粘连后很痛苦，有面条机或者压面器的宝宝会轻松省时省力很多）
步骤4，抖散开的面条如图，用一根筷子架起来，避免粘连
步骤5，烧水，放入切碎的小尖椒、葱姜蒜，煮一会儿后放入味噌调料包，依口味加少量盐
步骤6，材料煮差不多的时候下入冻豆腐，稍微煮一下盛出放凉，放入冰箱冷藏降温(冷面汤冷餐降温期间可以处理配菜：黄瓜、胡萝卜、小萝卜切丝、鸡蛋煮好切半，西兰花焯水）
步骤7，冷面汤冰箱冷藏降温后取出，加入味噌酱油和果醋调味待用。烧水煮荞麦面，煮好的荞麦面盛出，过凉水，摆上切好的配菜，淋上冷面汤
步骤8，可以开吃啦～请享用
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减脂必吃的拌荞麦面的做法
材料：
洋葱1个，猪肉300克，荞麦面150克，辣椒酱1勺，老抽1勺，蚝油1勺，豆豉1勺，水适量，
减脂必吃的拌荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切成丁
步骤2，猪肉也切成丁
步骤3，锅烧热倒入花生油
步骤4，接着放入猪肉丁翻炒
步骤5，炒至猪肉丁变色放入洋葱翻炒几下
步骤6，接着放入辣椒酱一勺
步骤7，一勺豆豉
步骤8，一勺蚝油
步骤9，一勺老抽
步骤10，再加少许水开始熬拌面浇头
步骤11，水快烧开留点汤汁关火备用
步骤12，这时候来下面条，倒入清水适量
步骤13，升降锅开大火水很快就烧开了
步骤14，放入荞面面
步骤15，继续煮五分钟左右
步骤16，面条煮熟按升降键把面条升起盛出，升降功能捞面非常方便
步骤17，这时候舀上前面做的浇头
步骤18，撒上一把花生碎
步骤19，再来点香葱
步骤20，开动吧！
日式荞麦冷面的做法
材料：
荞麦面1袋，乌冬面露适量，味淋适量，葱花适量，
日式荞麦冷面的做法的做法步骤：
步骤1，将适量的乌冬面露和适量的味淋混合一起调味做蘸汁。
步骤2，锅里烧水，水开后将荞麦面放入，再次烧开就好。
步骤3，荞麦面沥干水分后放在竹帘上，再撒把葱花就可以了，再把蘸汁放在一边就可以了。
步骤4，日式荞麦冷面夏天吃最舒服了。
家常减脂餐：蔬菜沙拉荞麦面的做法
减脂最重要的是吃对食物，而不是不吃，尤其是主食的选择很重要！荞麦面就是一种非常理想的减脂主食，高纤维，低热量，高饱腹，不过荞麦面的气味很多人难以接受，巧用酱料，让荞麦面更好吃！
材料：
圣女果适量，鸡蛋1个，紫甘蓝适量，黄瓜适量，荞麦面70g，焙煎芝麻酱适量，
家常减脂餐：蔬菜沙拉荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，紫甘蓝切细丝，洗净沥干水。
步骤2，黄瓜洗净切块，鸡蛋煮熟切块，圣女果洗净，备用。
步骤3，准备好荞麦面，荞麦面的荞麦含量越高越好，我这是含量大于20%的。
步骤4，锅中烧水，水沸后加入荞麦面煮熟。
步骤5，煮熟后，将荞麦面捞出，加入适量焙煎芝麻酱，焙煎芝麻酱有点浓稠，可以适当加一点凉开水调开。
步骤6，同时用酱料将此前准备好的蔬菜和鸡蛋拌匀。
步骤7，装盘开吃！因为此款酱料热量不低，所以不要因为太好吃了，就放太多哦，适度才是最好的！
步骤8，荞麦面的口感我很喜欢，就是气味很难接受，此次用酱料来调和气味，荞麦面更好吃了！
步骤9，快手营养，快来试试！
快手日式荞麦冷面的做法
如何在家“高仿”一份日式荞麦冷面？小厨来教你！加了冰的蘸面料汁才是重点，其余只管唏哩呼噜放声吃，越大声越给力。每一口都爽翻了，拿寿司给咱都不换~参与活动:#客官，这里有好面，快来坐坐！#
材料：
荞麦面200g，日式酱油80ml，大葱葱白1段，鸡蛋1个，味淋25ml，木鱼花7g，干海带3g，清水450ml，芥末适量，海苔适量，
快手日式荞麦冷面的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放入泡发的干海带3g，加入清水450ml，开大火煮沸后捞出海带
步骤2，放入木鱼花7g，转小火煮约15秒，滤出木鱼花，留下汤汁备用
步骤3，锅中倒入味淋25ml煮沸，倒入煮好的汤汁150ml、日式酱油25ml，煮沸后关火
步骤4，大葱葱白切末，装入碗中，倒入刚煮好的料汁，搅拌均匀，晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用
步骤5，荞麦面200g煮熟，捞出放入冰水中冷却，沥干装碗，撒上海苔
步骤6，取出适量料汁，打入一个可生食鸡蛋，加入冰块、芥末，搅拌均匀
步骤7，荞麦面蘸取料汁即可享用
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