不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“鲜虾金针菇沙茶荞麦面的做法”正合你意！或许你能从中找到需要的内容。
这道沙茶面的妙处在于咸鲜的汤头，以及面条劲道的口感，吃过后让人念念不忘。参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
荞麦面1包，鸡心2个，大虾6只，金针菇20克，豆芽30克，鱼丸3个，油豆腐5个，蒜瓣2个，沙茶酱30克，花生酱15克，盐2克，，
鲜虾金针菇沙茶荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾去头剥壳，头和壳不要扔
步骤2，鸡心洗净切半
步骤3，锅中加水300毫升，先放入虾头和虾壳煮开，后放入鲜虾煮15秒捞出，只留鲜虾及虾汤备用。
步骤4，锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香
步骤5，加入虾汤，放入鸡胗煮熟后倒入汤碗中
步骤6，将荞麦面条煮熟，捞起放入汤碗中
步骤7，同时将油豆腐、墨鱼丸、豆芽、金针菇煮熟后捞起
步骤8，将食材均匀摆放在沙茶酱荞麦面条上即可
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健康早餐金针菇荞麦面
食材明细：
主料：：金针菇适量，荞麦面适量，
辅料：：香菜适量，冬菜适量，姜丝适量，葱花适量，
健康早餐金针菇荞麦面的做法步骤：
1.锅里放入姜丝注入清水开始煮沸。
2.水开后将荞麦面放入。
3.荞麦面煮至软把金针菇加入放少许盐、胡椒粉以及芝麻油。
4.只需煮片刻放入香菜与葱花。
5.熄火后加入冬菜。
金针菇海蜇拌荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面200克，
辅料：：金针菇200克，海蜇适量，葱花适量，
配料：：芝麻油适量，盐适量，
金针菇海蜇拌荞麦面的做法步骤：
1.烧开水放入少许盐倒入荞麦面焯熟。
2.盛入大碗里备用。
3.把金针菇切掉根部洗干净大火快速焯熟。
4.然后倒入装荞麦面的碗里。
5.再把现成的海蜇加入（海蜇已经调好味道）。
6.淋上少许芝麻油，搅拌均匀。
7.最后撒上葱花即可食用。
小贴士：
海蜇本身已经调成香辣的所以基本上不需要再放任何调味品。
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