中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编陆续为大家整理了美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法，希望能帮助到你，请收藏。
超级爱吃泡椒类食物，例如泡椒猪皮，泡椒凤爪等等，但新闻屡屡曝光市面上双氧水凤爪事件，所以很顾忌，吃着不放心。近期超市买了一袋泡椒猪皮，打开袋来真的有一股化学制剂的味道，真心难闻，所以还是自己动手比较安心啊！自己做的更加的有味道，美容养颜防衰老，是很不错的一道小零嘴呢*^O^*参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
猪皮500g，小米椒200g，花椒20颗，八角2颗，白醋1勺，盐1小勺，凉开水200ml，，
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法的做法步骤：
步骤1，将猪皮的油脂用菜刀刮净，反复的刮，尽量没有油脂覆盖。
步骤2，刮净后切成5公分宽
步骤3，然后开水烫1分钟，晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂，彻底刮净。
步骤4，准备好食材
步骤5，随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟
步骤6，煮到用筷子很容易插透即可
步骤7，捞出控水晾凉
步骤8，切成条或丝备用
步骤9，准备一只密封罐
步骤10，取200g的泡椒（小米椒）如果不能吃太辣的可以减量，本人超级爱辣(^_-)
步骤11，加入一勺白醋
步骤12，加入1勺盐
步骤13，加入约200ml凉开水
步骤14，搅匀
步骤15，将猪皮放入密封罐，倒入调好的泡椒水。
步骤16，水一定要淹过猪皮，如果泡椒水不够可以加点温水。
步骤17，密封冰箱冷藏一晚
步骤18，第二天即可享受美食啦(^_-)好~Q~好~Q
97Msw.com相关知识
泡椒猪皮的做法
上大学那会儿有个怪癖，睡前一定要吃个泡椒凤爪，然后才跑去洗脸刷牙！啃凤爪实在是太麻烦了。好吧！还是改成猪皮，吃起来比较过瘾！
材料：
生猪皮500g，泡椒1瓶，花椒十几颗，八角4个，指天椒2个，料酒适量，盐适量，白醋适量，葱姜适量，，
泡椒猪皮的做法的做法步骤：
步骤1，猪皮仔细检查一下有么有猪毛。这东西要是吃了不得恶心shi?顺便把猪皮上多余的猪肉刮掉吧！再用盐水泡一会儿，然后清洗干净。
步骤2，葱切段，姜切片，备花椒和八角。还有料酒别忘掉。（顺口溜有木有？
步骤3，锅里放水，加入猪皮，葱段，姜片，两个八角，几颗花椒，适量料酒。开煮！
步骤4，待水开后，撇去浮沫。
步骤5，煮约15分钟，用筷子扎一下猪皮，能轻松扎透。说明已经ok了。ps:不能煮太久，要不然就没嚼头儿啦！
步骤6，捞出放凉，切丝。
步骤7，下面制作泡椒水。！把泡椒切开，放入盆中，加入两个八角，几颗花椒，两个指天椒切开。倒入滚烫的热水。待水凉至40度左右（就是变成温水啦！）倒入泡椒水。加入适量盐，白醋调味。
步骤8，切好的猪皮丝会很粘手，因为有很多胶原。如果喜欢爽脆的赶脚。请放到水里再洗一下猪皮丝。然后控水。
步骤9，水控干啦！？ok，加入凉透的泡椒水中，搅拌均匀。放进冰箱冷藏至少也要6小时以上吧！不要着急吃哦。要给伦家足够的时间成长为合格的泡椒美食！
步骤10，锵锵锵～美食驾到！
泡椒猪皮 的做法
材料：
生猪皮，泡辣椒一小瓶，花椒，八角一个，干红辣椒，盐，白糖，白醋，料酒，，
泡椒猪皮 的做法的做法步骤：
步骤1，猪皮洗净，用刀刮去猪皮上残留的污物，有猪毛的话一定要用镊子把它聂干净，然后再用清水冲洗一遍
步骤2，锅内放水，放猪皮
步骤3，放葱段姜片，加少许料酒
步骤4，水开后撇浮沫
步骤5，把猪皮煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可（十分钟左右）
步骤6，猪皮捞出放盆中，稍微晾凉
步骤7，用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉，然后再用温水冲干净
步骤8，锅内放大概一饭碗水的量
步骤9，放八角，花椒，干红辣椒剪段放锅内
步骤10，锅内水烧开，然后关火
步骤11，加适量盐，少许白糖，少许白醋调味
步骤12，将调料水倒入保鲜盒中，然后倒一整瓶的泡辣椒成泡椒水（把水和辣椒全倒进去）
步骤13，猪皮切丝，放入泡椒水中（泡椒水的量要完全的淹过猪皮）浸泡至少一夜
美容养颜菜—凉拌猪皮
食材明细：
主料：：猪皮适量，黄瓜1/2根，香菜1颗，
辅料：：大蒜5瓣，辣椒油适量，蚝油1小匙，盐1小匙，糖1小匙，熟芝麻适量，
美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤：
1.猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛，洗净入凉水锅，大火烧开后，中小火煮5分钟左右
2.捞出猪皮，剔下猪皮上的油脂，尽量刮的干净些，然后用猪毛钳子拔掉藏在深处的毛茬，洗净后重新煮8分钟左右，捞出过凉水，洗净沥干表面水分
3.猪皮切丝
4.黄瓜切丝，香菜切小段，蒜切片，一起放入容器中
5.加入蚝油、盐、糖、辣椒油、熟芝麻，拌匀即成
小贴士：
这道菜就是处理猪皮时特费时间，为了吃，忍了吧
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