食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？以下由小编收集整理的《美味鸡蛋牛奶小油条的做法》，欢迎大家参考阅读。
我这人有点懒，做饭一般都靠感觉，不注重每个的重量，所以也就一直没上传作品。这回是下了一番功夫的，希望和我一样好吃爱做的友友们喜欢哈。这里是一家三口的量，如果饭量不大五六个人吃足够了。
材料：
高精面粉400g，鸡蛋一颗，牛奶一袋（240mL），酵母2g，食用油适量，盐适量，
美味鸡蛋牛奶小油条的做法的做法步骤：
步骤1，成品图
步骤2，除面粉之外所有材料混合（盐依照个人的口味，太淡有点腻。油最好用无味道的玉米油或葵花油。油是平时炒菜的2倍，油太少炸出的油条有点发干。）用手动打蛋器或筷子搅匀。
步骤3，倒入面粉，用筷子搅拌成花絮（这里再说一下，由于面粉的湿度，和鸡蛋的大小不同，我的面粉的量不一定适合你。自己感觉面不要和的太硬了。）
步骤4，用手蘸油反复揉成光滑的面团。（一定要蘸着油揉面，一来精道，二来不粘手。直到自己感觉面有精道了，就可以盖保鲜膜发酵了。）
步骤5，发酵好的面用手蘸水戳一个洞，如果面不回弹，就发酵好了。
步骤6，坐锅点火，锅内放入足够的油。（我这里是鲁花的葵花油兑了三分之一我们内蒙的特产胡油。当然什么油都可以，包括猪油，只要自己吃着香就行哈！）
步骤7，把发酵好的面取四分之一，揉圆压扁，然后切成等量的小剂子。
步骤8，俩个等量的小剂子叠加，用筷子在中间压一下，然后反复拧几圈，慢慢拉长放到已开的油锅里。（这里一定要注意放进去一定要改小火炸）炸至俩面都金黄捞出去控油，就OK啦！
步骤9，成品图
步骤10，再来一张。配一碗热腾腾的牛奶、豆浆、小米粥都是一份健康美味的早餐。开吃哈
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小油条的做法
平时挺喜欢吃油条的，但是外面炸的总是不放心，为了家人的健康，自己动手做
材料：
面粉250g，油条膨松剂10g，盐2g，温水150ml，食用油适量，，
小油条的做法的做法步骤：
步骤1，把面粉、油条膨松剂和盐混合在一起。
步骤2，加150ml温水和成面团，放在冰箱冷藏一晚上。
步骤3，早上取出面团回温，案板和擀面杖上面抹油，把面团擀成一张大面皮。
步骤4，用刀子划成一道一道的。
步骤5，再从中间划一下（如果是做大油条就不用划中间这一道了，因为想做小油条，所以面条要短一点）。
步骤6，把两个面条摞在一起，然后用筷子从中间压一下，油条胚就做好了。
步骤7，炒锅内倒多一点的油烧热，用一个小面团试一下油温，如果面团迅速膨胀起来油温就可以啦。
步骤8，炸的时候把做好的油条胚往长拉一下，向两头相反的方向拧一下放入锅里炸制。
步骤9，油条迅速膨胀起来以后翻面炸另一面，炸至两面金黄色就可以啦。
步骤10，盘子里放一张厨房用纸，捞出炸好的油条放在盘子里，吸一吸多余的油。
步骤11，成品。
步骤12，近图看看。
健康小油条的做法
明矾、重复使用的不放心的炸油、制作的卫生环境，这么多隐患，让人怎么能放心吃这个国民早餐，大果子！还是自己动动手吧！此方子是《快乐一点通》里面，我给总量打折了，比率可没有打折哦！
材料：
面粉250g，鸡蛋小的一个，大的半个（剩下的做汤），无铝泡打粉2g（不是甜的那种，看看清楚：无铝），盐4g，小苏打2g，植物油（玉米、葵花籽，无味的）8克，水135g～140克，，
健康小油条的做法的做法步骤：
步骤1，晚上睡觉前，把所有的材料放一起，和面。一起放面包机里面更省力哦。之后我就直接这么包好就放厨房了。室温高需要冷藏。
步骤2，早晨拿出来，千万不用再揉面了也不要拽面，从容器里面拿出来要挖出来。压平，切两指宽的条，一分为二成短的，是因为我们的锅小。如果粘手，抹油放粘。面剂子千万别太薄，那样是炸蓬不起来的。
步骤3，之后醒一会儿，这时把油倒入锅中（我用的1/4大豆油，3/4葵花籽油，为了上色好ì添加了大豆油）之后两个罗一起，用筷子压一下、两边捏上、稍抻写，放七八分热的油中，大筷子翻炸（掌握不好，先拿一小块面试试油温）
步骤4，看看蓬松、好吃的健康大果子出炉啦！
步骤5，是不是又美味又健康？
小油条
食材明细：
主料：：面粉300，
辅料：：小苏打适量，黄油适量，酵母适量，牛奶适量，盐适量，食用油适量，
小油条的做法步骤：
1.黄油5克，牛奶150毫加热放温后，加入酵母5克搅拌均匀，缓慢倒入面粉内，再加适量的水，活好面
2.大约一小时后，加5克盐和1克小苏打用水调匀后再加入揉好的面里，揉匀，如果粘手，可以加少量食用油，这次的面团已经比之前的大了，已经微微发酵了
3.用保鲜膜包好面放冰箱冷藏，第二天清晨取出，面已经发酵好了
4.先在案板上摸少量食用油，然后取出面揉成长条切断
5.在锅里到适量的食用油加热，用筷子试油冒泡了，把切好的面快往长扯一点就可以下锅了，出锅了的油条味道不错，哈哈，自己夸自己
茴香小油条的做法
在河南郑州，有一家家喻户晓的火锅店，该店每到周末座无虚席，常常还要排队等号，多数时候都要等数小时。关于火锅味道在此不详谈，他家的特色除了味道就是服务，只有你想不到，没有他们做不到！说说重点，该店的一道特色小吃就是茴香小油条，后来郑州本地的一家速冻食品龙头企业后来也开始生产该产品，一切都因为——好吃！话不啰嗦，食谱走起！
材料：
高粉400克，无铝泡打粉5克，盐2-3克，牛奶150克，植物油30克，酵母5克，鸡蛋100克，糖6克，黑芝麻15克，小茴香（焙香）10克，
茴香小油条的做法的做法步骤：
步骤1，原材料大集合，面粉没出镜，但是你懂的，少不了！
步骤2，将所有材料混合揉成团，放进发酵箱发酵。
步骤3，将发酵好的面团擀成较厚的面饼，然后切成手指粗细的条，长短无所谓。
步骤4，油温七成热下锅，一定要下锅后用筷子不停翻动油条，这样油条才能膨胀的淋漓尽致。
步骤5，炸制金黄出锅，香酥可口！
步骤6，成品图！
家常小油条的做法
外面的油条不安全！不只是有铝泡打粉，炸油也是反复使用，对健康无利！尤其是小朋友们想吃油条，还是自己家做起来！
材料：
面粉200克，小苏打1克，无铝泡打粉1克，盐少许，玉米油适量，鸡蛋一个，水约60克，，
家常小油条的做法的做法步骤：
步骤1，准备面粉200克。
步骤2，加半小勺盐、一克小苏打、一克无铝泡打粉。
步骤3，打入一个鸡蛋。
步骤4，加清水搅拌成絮状，揉成面团。
步骤5，表面抹玉米油。
步骤6，盖保湿膜醒20分钟以上。
步骤7，醒好的面不要揉，擀成长方形。
步骤8，切成两指宽的长条。
步骤9，两个两个叠加。
步骤10，中间用筷子压一下，捏紧两头。
步骤11，油七成热下锅炸至两面金黄色。
步骤12，完成，装盘。
松软小油条的做法
自己做的小油条，健康美味方便。
材料：
面粉300g，干酵母3g，小苏打2g，盐1小勺，糖1小勺，，
松软小油条的做法的做法步骤：
步骤1，面盆中放入面粉、酵母、小苏打盐、糖，混合均匀。
步骤2，慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成絮状，面团一定要软软的不粘手即可，硬了就口感不好了。
步骤3，和成面团醒一会，揉之光滑，放至温暖处发酵。待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。
步骤4，将和好的面团沾少许油，分成若干小剂子，用手搓成小长条。
步骤5，锅中放油烧至八成热，用手将小剂子拉长丢入锅中，一次不要下太多，两面炸至金黄即可。
步骤6，蓬松软香的小油条，吃起来更方便，老人和孩了更喜欢。
步骤7，看下内部组织，真的很好吃。
步骤8，此方子炸的油饼。
自制小油条的做法
油条是最家常的国民早餐主食之一，外面卖的卫生没保障，自己动手做吧。头天晚上活好面团放入冰箱，早上起来10分钟就可以吃到放心炸的油条了。油条现炸现吃，口感特别松脆，还干净放心。再配一碗热粥就是一顿不错的早餐啦。
材料：
面粉200克，鸡蛋1个，泡打粉1.5克，小苏打1.5克，盐2克，酵母2克，
自制小油条的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，混合所有原料。
步骤3，加适量水，和成较软的面团，盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚。
步骤4，第二天早上取出发好的面团，不必揉，直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。
步骤5，撑长后拧一下。
步骤6，中火炸制。
步骤7，金黄松脆，非常好吃。
早餐小油条的做法
前几天看中餐厅，看见小白炸油条总是失败，后来炸了一坨坨面糊糊简直笑出猪叫～于是就心里痒痒的也想做起了油条这是一个万无一失，一做必成功的家庭版鸡蛋牛奶小油条，面揉好可以放进冰箱冷藏室醒面，第二天一早就有现炸的油条吃喽～至于非要放进冰箱一晚醒面么？其实不是哦，基本上揉好面松弛1~2小时就完全可以咯超蓬松酥脆外皮的小油条，细细品味一下还有鸡蛋的香味哦，你们一定要试试～
材料：
高筋面粉250g，小苏打3g，泡打粉4g，盐4g，油8g，牛奶20g，鸡蛋1个，水90g，
早餐小油条的做法的做法步骤：
步骤1，将所有食材一起放入容器中水要分次边搅拌边加入
步骤2，面粉搅拌成雪花状用干净的小手揉成光滑的面团
步骤3，盖上保鲜膜让面团松弛几个小时这样炸出来的油条才够蓬松
步骤4，松弛好的面团擀成面片
步骤5，切成等宽的小片
步骤6，把两个面片叠放在一起中间用筷子压一下
步骤7，面片两头用手捏紧
步骤8，捏住两头拉长放进热油锅中
步骤9，放入油锅中要勤翻转它一下哦这样才会使它迅速膨胀也会防止炸过头
步骤10，炸至金黄就可以出锅啦
步骤11，黄黄胖胖的看着就超有食欲吧
步骤12，蓬蓬松松绝对不输外面卖的油条哦
步骤13，之后早餐就可以自己做安心油条吃啦对啦你们吃油条是喜欢直接吃呢还是放进豆浆豆腐脑里吃呢
美味的牛奶鸡蛋烤火烧
食材明细：
主料：：面粉800克，鸡蛋4个，牛奶150克，白糖150克，玉米油120克，
辅料：：酵母8克，
美味的牛奶鸡蛋烤火烧的做法步骤：
1.把所有的食材都放到面包机里搅匀了以后再分到两块，量大用两次揉面
2.把一半的量放到面包机里揉20分钟即可，再把另一半揉20分钟。
3.面全部揉好了后，把两块面揉在一起放在盆里发酵
4.发至二倍半大即可，和面包发酵差不多
5.发好的面排气后分成小块
6.再把每一块揉成小圆放在案上松弛10分钟
7.用手掌把每一个小圆按成一厘米厚的小圆饼，用擀面杖擀开也行
8.做好了以后放在烤盘上再松弛几分钟，别让它回缩
9.170度烤15分钟左右即熟，不用预热
10.出炉放凉就可以吃了
小贴士：
食材可以根据自己喜好口味随意增减
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