食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编花时间专门编辑了全麦蔓越莓软欧包长帝烘焙节华东赛区的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
低脂低热量的软欧包越来越喜欢了，每次加点儿不同的坚果或果干，变化总是无穷的。参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
高粉170g，盐4g，酵母3g，砂糖15g，水160g，黄油15g，蔓越莓50g，全麦粉80g，
全麦蔓越莓软欧包长帝烘焙节华东赛区的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料，除黄油外，称量放入搅拌桶。搅拌成团后放入黄油。
步骤2，面团揉至光滑，放入蔓越莓搅拌均匀。
步骤3，室温盖保鲜膜发酵至2倍大。
步骤4，发酵好的面团。
步骤5，分成5等分，滚圆，醒发15分钟
步骤6，先擀成牛舌形，再翻面卷起呈橄榄形
步骤7，整形完毕的面团排入烤盘，二发到2倍大
步骤8，发酵好的面团划口，180度烘烤18分钟左右。
步骤9，烤好的面包。
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全麦巧克力豆软欧长帝烘焙节华南赛区的做法
外脆内软的软欧包，有全麦更健康，内里还有巧克力豆和蔓越莓干，口味丰富，非常好吃~参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
高筋粉135g，全麦粉40g，可可粉5g，水125g，白砂糖10g，酵母2g，盐2g，黄油10g，巧克力豆10g，蔓越莓干20g，
全麦巧克力豆软欧长帝烘焙节华南赛区的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外的所有主料放入搅拌盆中，搅打至面团可以拉开软厚的膜加入黄油继续搅拌均匀。将巧克力豆和蔓越莓干均匀叠进面团进行发酵。
步骤2，面团发酵至用筷子扎洞不回缩不塌陷。
步骤3，将面团取出排气，均匀分成三份。
步骤4，将三份面团滚圆后放在烤盘上，滚圆时尽量不要让巧克力豆和蔓越莓暴露在表面。将烤盘放在不加电的烤箱内，进行二次发酵。或者直接盖保鲜膜亦可。
步骤5，面团再次发酵，至以手指戳缓慢回弹即可。表面筛高粉，以利刃割口。
步骤6，入预热185度烤箱，烤25-30分钟。或根据自己的烤箱温度调节时间。
步骤7，这款包包本身甜度不大，搭配果酱也不错哦~
全麦蔓越莓软欧的做法
没有花俏的外表，有的是浓浓的麦香，丰富的内涵。只需要一口，你就会爱上它。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
全麦面包粉220g，水95g，酵母2g，黄油20g，糖20g，椰汁50g，盐3g，蔓越莓干适量，
全麦蔓越莓软欧的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料
步骤2，除了黄油和蔓越莓干的所有材料全部放进面包机桶内
步骤3，选择面包机的和面程序，揉面15分钟后加入室温软化好的黄油
步骤4，蔓越莓干提前用温水泡软，沥干水份
步骤5，和面程序结束前3分钟加入蔓越莓干，只要揉匀就可以了
步骤6，揉好的面团，可以拉出膜，能看出好多的麦麸
步骤7，盖保鲜膜发酵至2倍大
步骤8，面团排气后分成四份
步骤9，取一份，擀开进一步拍出小气泡，卷起来，再次擀开卷起成橄榄状
步骤10，做好四个面包胚子，形状很朴实随意，放在学厨不沾方烤盘内
步骤11，烤箱里放一碗热水，开发酵程序，将面包胚子送进去发酵至两倍大。时间是1个小时
步骤12，撒上全麦粉，素以割个口子，也可以不割，看自己喜欢
步骤13，烤箱预热165度，中层烤15分钟
步骤14，成品
蔓越莓面包卷长帝烘焙节华北赛区的做法
当时做的时候没有多想，就直接撒了好多糖和蔓越莓一起卷了起来，结果烤的时候才发现，糖融掉之后会溢出来啊。。。不过，虽然事后收拾相对麻烦了点儿，但是烤好的面包真的好好吃呀~就爱这口甜的，咋办呢？材料：主料：高筋面粉300g，细砂糖48g，酵母4g，蛋液48g，牛奶160g，盐5g，黄油30g馅料：细砂糖30g，酒渍蔓越莓75g，玉米油适量，黄油适量参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
高筋面粉300g，细砂糖48g，酵母4g，蛋液48g，牛奶160g，盐5g，黄油30g，细砂糖30g，酒渍蔓越莓75g，玉米油适量，黄油适量，，
蔓越莓面包卷长帝烘焙节华北赛区的做法的做法步骤：
步骤1，将除黄油外的主面团材料放入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好，启动“和风面包”程序，设定750g
步骤2，在时间为2:50时加入黄油，然后继续程序
步骤3，至1:45时，面团基础发酵完毕
步骤4，取出面团排气
步骤5，然后在案板上擀成长方形，大小约为20*30cm，注意将底边压薄
步骤6，在面坯表面刷一层玉米油（注意边缘留出空隙）
步骤7，然后再均匀的撒满细砂糖（注意边缘留出空隙）
步骤8，最后再在表面撒上酒渍蔓越莓（注意边缘留出空隙）
步骤9，将面团卷起并封口
步骤10，切成9段
步骤11，放入抹了一薄层黄油的模具中，放在温暖湿润处进行二次发酵
步骤12，发至约1.5倍大小
步骤13，送入预热好的烤箱中下层，180度30分钟
步骤14，出炉后趁热在表面刷一层融化的黄油
步骤15，晾凉即可
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
步骤19，成品图
步骤20，成品图
步骤21，成品图
红糖核桃软欧包长帝烘焙节华北赛区的做法
越来越喜欢软欧面包的口感，十足的嚼劲，纯正的麦香，再加上多多的果料，好吃到停不下来呢。参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料：
高筋面粉300克，红糖60克，盐5克，酵母3克，水180克，核桃仁90克，葡萄干120克，低粉适量，红糖适量，，
红糖核桃软欧包长帝烘焙节华北赛区的做法的做法步骤：
步骤1，将主料中的酵母放在水中融解后加入除核桃仁和葡萄牙外的其它主料，揉到可以拉出大片光滑的薄膜。我用的面包机大概需要25分钟。
步骤2，取出140克面团，
步骤3，把剩余的面团和核桃干，葡萄干揉匀。将两块面团放在30度左右的地方发酵至两倍大。
步骤4，发酵完成，两块面团都平均分割成两块，然后滚圆，松驰15分钟，
步骤5，将有果料的面团擀成椭圆形，撒上一层红糖（我这次用的肉桂糖，上次做肉桂卷剩下的）
步骤6，从上向下卷起来，收好口。
步骤7，将没有果料的面团，擀成方形
步骤8，将有果料的面卷放到中间
步骤9，包起来后，收好口，一定要捏紧口。
步骤10，放到30度左右的环境中发酵40分钟左右，两倍大。
步骤11，用面粉筛筛上铺料中的低筋面粉，两边割口
步骤12，烤箱预热190度，中层烤25分钟左右。
步骤13，食用时切片。
蔓越莓全麦软欧的做法
越来越喜欢这种朴实的面包，有嚼头，还有浓浓的麦香，口感也扎实，外脆内软。还加了一些椰汁进去，口感更丰富了。
材料：
全麦面包粉220克，椰汁50克，水95克，黄油20克，糖20克，酵母2克，盐3克，蔓越莓干适量，
蔓越莓全麦软欧的做法的做法步骤：
步骤1，称量好材料。
步骤2，除了黄油和蔓越莓干的所有材料全部放进面包机桶内。
步骤3，揉面15分钟后，加入室温软化好的黄油。
步骤4，蔓越莓干提前用温水泡软，沥干水份。
步骤5，和面程序结束前3分钟加入蔓越莓干，只要揉匀就可以了。
步骤6，揉好的面团，可以拉出膜，能看出好多的麦麸。
步骤7，盖保鲜膜发酵至2倍大。
步骤8，面团排气后分成四份。
步骤9，取一份，擀开进一步拍出小气泡，卷起来，再次擀开卷起成橄榄状。
步骤10，做好四个面包胚子，形状很朴实随意，放在学厨不沾方烤盘内。
步骤11，烤箱里放一碗热水，开发酵程序，将面包胚子送进去发酵至两倍大。
步骤12，撒上全麦粉，素以割个口子，也可以不割，看自己喜欢。
步骤13，烤箱预热165度，中层烤15分钟。
步骤14，烤好的面包在烤网晾凉，密封保存，下次吃的时候烤箱低温烤5分钟至外皮酥脆，或者做成汉堡也是极好的。
步骤15，’‘’
步骤16，‘’‘
全麦蔓越莓巧克力软欧
低糖低油的健康软欧，感受的就是最原始的麦香。
这是一个如我般面包菜鸟也能ho住的方子，全程基本上无难点，
成品看着还挺那么一回事的，除了割口有待提高。
常温放到第二天，口感味道依旧~
当然，这种口味无法保证每一个人都喜欢，
犹记得一般都特别支持我的麻麻拿着这面包给邻居，
特别诚恳地说我觉得不是太好吃就是很健康，
在旁边的我内心是崩溃的。。。
低糖低油的料多多面包【全麦蔓越莓巧克力软欧】
用料：高粉180g，全麦粉55g，可可粉15g，砂糖20g，盐3g，水160g（我用了牛奶），黄油15g，酵母1小勺，朗姆酒葡萄干，蔓越莓和巧克力豆适量。
全麦蔓越莓巧克力软欧的做法
1.后油法揉至扩展阶段，加入果料揉匀后发至两倍大；
2.拍扁后分成四份，滚圆放入烤盘二次发酵；
3.撒粉割包，烤箱预热200度，20分钟左右即可。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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