超简单、超快手的小酥饼,只要简单的拌一拌,再拌一拌,然后再烤个几分钟,就OK啦。
材料:
燕麦片40g,蔓越莓干10g,花生酱65g,蜂蜜20g,香草精1滴,,
燕麦花生酱小小酥的做法的做法步骤:
步骤1,食材。
步骤2,蜂蜜加入花生酱中。
步骤3,再滴入香草精。
步骤4,拌匀。
步骤5,随后倒入燕麦片。
步骤6,蔓越莓干。
步骤7,再次搅拌均匀。
步骤8,取适量放烤盘上,用勺子背轻压整型。
步骤9,这个小饼很随意的,稍稍整形就可以了,不一定要弄得很圆或很方。
步骤10,烤箱预热,175度,9–10分钟,表面稍稍有点金黄就可以了,时间太长,口感会很干的(具体时间、温度,请根据自家烤箱灵活设定。)
步骤11,完成。
步骤12,完成。
步骤13,完成。
食材明细:
主料::花生酱90克,花生油90克,低筋面粉160克,糖75克,
辅料::鸡蛋一个,花生米1/2cup,小苏打1/2小勺,
花生酱酥球的做法步骤:
1.首先糖和油混合打均匀再加入蛋液。
2.蛋液,糖和油充分打均匀,鸡蛋有明显发白。
3.接着加入花生酱打均匀。
4.筛入粉类,切拌均匀。
5.加入碎花生米继续切拌均匀。
6.逐渐切拌成团。
7.分成均匀小球。
8.送入预热好的烤箱175度20分钟左右。
小贴士:
【CSY温馨提示】
加粉后成团是切拌而不是搅或者揉,可以说我的过程就是像堆沙子,推和挤成团的。特别是在加了花生米之后,面团会更容易散开。
这款花生酥极香,花生酱和花生碎的双重作用功不可没。
花生酥的制作很简单,几乎没有什么技术含量,顺序完成每一个步骤即可。
在用油方面说一点,完全可以不加黄油,全部用花生油即可。我做它时是因为冰箱里正好还剩这点黄油,因为暂时不会做甜点,担心时间长了黄油浪费了,所以将其全部加进去了。
因为花生酱本身的含油量比较高,所以加入花生酱的点心里面一定要减油。当然也要看情况,你喜欢含油量高的点心也可以不减,因人而异,年纪大的我们必须控制油的摄入量哦。
最后一点很重要,用橡皮刮刀翻拌成团的时候,注意手法,避免面团出筋,影响饼干的口感。
花生酱红糖花生酥-----你一定会喜欢这款极香的花生酥
原料:黄油22克、花生油60克、细砂糖70克、红糖30克、盐1克、
花生酱130克、鸡蛋2个、熟花生碎100克、低粉300克、小苏打粉1克
花生酱红糖花生酥的做法
1、所有原料称重准备好,熟花生用刀碾碎成粗颗粒备用;
2、室温软化黄油、花生油、细砂糖、红糖和盐一起放入盆儿中,用手抽打均匀;
3、继续加入花生酱打均匀后,加入鸡蛋打均匀,再加入花生碎搅打均匀;
4、最后筛入低粉和小苏打粉,用橡皮刮刀翻拌均匀成团,盖盖放置半小时;
5、再用手将其搓成你所需要的小圆球,放在掌心按成小圆饼,摆入烤盘;
6、烤箱预热好180度,将烤盘放入烤箱中层,烤制20分钟,再焖10分钟即可;
7、取出烤盘后,将花生酥移至烤网上自然晾凉,再放入密封容器中保存;
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
食材明细:
主料::中粉110克,黄油30克,白糖20克,水40克,
辅料::低粉80克,黄油40克,
配料::花生酱适量,鸡蛋适量,芝麻适量,
花生酱酥条的做法步骤:
1.油皮原料:中粉110克,黄油30克,白糖20克,水40克
2.油酥原料:低粉80克,黄油40克
3.其它原料:花生酱,鸡蛋,芝麻
4.黄油软化后,油酥原料混合在一起
5.用手搓均匀后,抓成团即可,包上保鲜膜备用
6.油皮原料全部混合
7.揉成光滑的面团,包上保鲜膜松驰20分钟
8.松驰好的油皮面团按成圆片,放上油酥团
9.包起,收紧封口
10.封口朝下,擀成长方形
11.一边折至2/3处
12.另一边折起覆盖上,盖上保鲜膜松驰15分钟后,擀开重复折叠一次
13.叠好的面团再擀成长方形
14.面皮的2/3部分涂上一层花生酱
15.没涂的一边先折向中间
16.另一边再折起覆盖上
17.擀成长方形
18.表面刷上蛋液
19.切成宽约2cm的长条
20.另一面也刷上蛋液
21.捏住两头拧成麻花状,摆入烤盘
22.撒上少许芝麻
23.烤箱180度预热,中层,约15分钟时取出再刷一次蛋液,共烤约25分钟
24.成品
25.成品
小贴士:
备注:
1,原料中的黄油,换成猪油,酥油都可以
2,油皮面团不要太软,可适量加减面粉
3,包好的面团:擀开-折叠-松驰,再重复一次:擀开-折叠-松驰
4,涂花生酱时要小心点,比较粘容易把面皮粘破
5,花生酱也可以换成豆沙,枣泥
6,为了颜色漂亮,共刷了两次蛋液,怕麻烦的话,刷一次也可以
7,冷却后密封保存
食材明细:
主料::低筋面粉130克,糖粉60克,花生100克,黄油90克,
辅料::鸡蛋2个,
~美味花生小小酥~的做法步骤:
1.准备花生100克提前炒熟压碎
2.低筋面粉130克
3.黄油90克
4.糖粉60克
5.所有材料称好备用
6.黄油室温软化加入糖粉和蛋黄,鸡蛋黄稍微留出一点一会儿刷表面。
7.打蛋器打发至体积蓬松就可以了
8.筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀
9.加入熟花生碎
10.揉成面团
11.烤盘铺上油纸把搓好的小圆子放进去,顺便把烤箱预热170度
12.全部搓好
13.用手指压扁
14.刷上预留出来的蛋液
15.全部完成放进烤箱中层170度25分钟。注意观察,不要烤过头。表面金黄色就可以了。每个烤箱不一样,所以具体时间大家自由掌握。
16.出烤箱就闻到扑鼻而来的香味,酥酥脆脆一口一个满嘴都是花生的香味,太满足了?
食材明细:
主料::低筋面粉130g,黄油50g,红糖60g,花生碎60g,盐2g,
辅料::鸡蛋1个,蜂蜜50g,花生酱80g,泡打粉3g,
花生酱小酥的做法步骤:
1.准备好所有材料。
2.将泡打粉与盐倒入低筋面粉中,用手动打蛋器拌匀。
3.用手动打蛋器将鸡蛋打散。
4.将黄油、红糖倒入大玻璃碗中,用电动打蛋器打至微发状态。
5.鸡蛋液分2次倒入黄油中打发。(每次倒入蛋液后,都要将鸡蛋充分打进黄油里,要不然容易油水分离)
6.将蜂蜜、花生酱、花生碎一次性倒入黄油中,用手动打蛋器拌匀。
7.、把低筋面粉过筛至曲奇糊中,用刮刀拌匀。
8.拌匀的曲奇面糊装入裱花袋内,挤在烤盘上。(因为添加了泡打粉,所以每个曲奇不要挤太多的面糊,以免烘烤时粘连在一起)
9.接一碗清水,用勺子将曲奇的尖角压下去。(每次压曲奇之前都要沾一下水,要不然面糊会粘在勺子上)
10.用叉子在曲奇上稍微用力按一下。(同样每次按压之前都要沾一下水)
11.1改善好曲奇的造型之后,就可以开始烘烤啦。先将烤箱180度预热5分钟,然后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右。
12.烤至表面颜色发深,有点糊的感觉就说明烤熟了,就可以把烤盘从烤箱里取出来了;冷凉后即可食用哦!(表面颜色发深,看起来是糊了,实际上不是糊了,而是材料中添加了红糖,成品烘烤好就是这个样子的)
食材明细:
主料::面粉约200克,酵母2克,糖少许,清水适量,熟油1勺,
辅料::四季宝花生酱1勺,香油适量,黑芝麻少许,白芝麻适量,
发面酥香花生酱饼的做法步骤:
1.面粉里加酵母、糖,拌一拌。
2.加水,搅拌成絮状。
3.加1勺熟油。
4.下手揉成光滑柔软的面团,放温暖处发酵。
5.这是发好的面团。
6.排气后分成大小两块,大面团做了一个9寸披萨。
7.小面团擀开擀薄。
8.四季宝柔滑花生酱。
9.取1勺花生酱,加适量香油或者熟花生油,如果嫌油腻,也可以加少许白开水。
10.搅拌成稍微有点稠的糊状。
11.取调好的花生酱放在面片上。
12.涂抹均匀。
13.沿一边卷起。
14.再抻长。
15.沿一头盘起。
16.收口压在底部,静置松弛几分钟。
17.擀开,不用特别薄。
18.撒黑白芝麻,再用擀面杖擀一擀,让芝麻嵌进饼里,防止脱落,再松弛几分钟(松弛时要盖保鲜膜防止表面风干)。
19.锅里注油烧热,放饼胚,表面再刷点油,锁住水分。中小火煎。
20.一面煎至金黄后翻面。
21.两面都煎至金黄。
22.拖起煎好的饼摔打几次,促进分层。
23.切块食用。
24.成品,有浓浓的花生酱的香味。
25.外酥里软。
26.有颜值也有内涵。
27.很多层的,好吃好营养。
感谢您阅读“97美食网”的《酥掉眉毛的花生酱小小酥的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了眉毛酥专题,希望您能喜欢!