食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了迷你红丝绒玛德琳的做法，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
这款小点心做法非常的简单，很适合烘焙新手试试，而且也非常的好吃，作为下午茶是一个很不错的选择，它就是玛德琳，我用了迷你模具来做，吃起来也一点都不会腻的，大家不妨也试试看吧。
材料：
金龙鱼低筋小麦粉48g，红曲粉3g，黄油50g，鸡蛋1粒，泡打粉2g，香草精几滴，糖粉40g，草莓巧克力适量，糖珠少许，，
迷你红丝绒玛德琳的做法的做法步骤：
步骤1，成品图
步骤2，成品图1
步骤3，材料：黄油50克鸡蛋1个糖粉40克泡打粉2克低筋面粉48克红曲粉3克香草精几滴表面装饰：草莓巧克力糖珠烘焙模具：学厨迷你12连玛德琳模具烘焙时间：180度12分钟左右
步骤4，将糖粉和鸡蛋混合搅拌均匀
步骤5，然后筛入低筋面粉、泡打粉和红曲粉
步骤6，用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入
步骤7，用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入
步骤8，然后放入裱花袋中，入冰箱冷藏20分钟左右
步骤9，取出直接倒入12连迷你模具中，8分左右满即可
步骤10，接着放入预热好的烤箱烤上色即可
步骤11，取出稍微放凉后，在表面沾上融化的巧克力，然后撒上糖珠装饰即可
步骤12，成品
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红丝绒柠香玛德琳
食材明细：
主料：：白砂糖100克，柠檬皮1个，鸡蛋160克，牛奶50克，泡打粉3克，蜂蜜25克，黄油140克，
辅料：：红丝绒精华适量，
红丝绒柠香玛德琳的做法步骤：
1.柠檬取皮与糖混合在一起，静置一个小时，让柠檬的香气充分的溢出。
2.将鸡蛋与柠檬糖放入到料理盆中，用蛋抽充分的搅拌均匀。
3.加入牛奶与蜂蜜，搅拌均匀低粉与泡打粉提前混合，筛入到蛋液中，翻拌均匀。
4.黄油融化成液体，分次加入到蛋糊中。
5.加入适量的红丝绒精华液，搅拌均匀后装入裱花袋中。
6.模具中要提前涂上少量黄油，撒薄薄的一层粉。
7.烤箱上170，下160烘烤10到13分钟，具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情增减。
小贴士：
1、配方量为学厨日式玛德琳模具3盘的量，感觉自己模具增减。
2、搅拌时要翻拌。
3、加入蜂蜜是为了保湿。
4、常温保存，放入冰箱它会变硬。
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迷你核桃玛德琳用料：加州核桃仁60克、室温鸡蛋3个、细砂糖120克、蜂蜜20克、香草精几滴、低筋面粉150克、泡打粉4.5克、黄油150克
迷你核桃玛德琳的做法
1、将鸡蛋打散，加入细砂糖、蜂蜜和香草精充分拌匀；（不要打发）
2、将低粉、泡打粉混合后过筛，加入蛋液混合物中，充分拌匀成面糊；
3、将黄油隔水融化，加入面糊中，拌匀后密封放入冰箱冷藏1小时；
4、将加州核桃仁剪碎后铺在烤盘锡纸上，入烤箱170度10分钟烤香，烤完后取出晾凉备用；
5、冷藏后的面糊取出回温至有一定流动性，加入已烤香晾凉的核桃碎，拌匀后将面糊装入裱花袋，剪开小口挤入硅胶模约八分满；（模具底下垫烤网）
6、烤箱180度预热后，将烤网连同硅胶模放入中层，上下火，烤12分钟，出炉后稍凉脱模即可。
美食小技巧
1、鸡蛋最好用室温的，如果是冷藏的，要提前取出回温；
2、细砂糖和蜂蜜的用量可根据个人口味喜好自行增减；
3、加州核桃仁要剪碎或切碎，然后进行烤香，这样才能确保成品的风味与口感更佳；
4、烤完后的玛德琳要马上出炉晾凉，然后装入袋子或罐子密封起来；出炉后还带着温度的时候
最好吃，此时口感喧软细腻，味道超级棒！
网站小提示
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柠檬玛德琳
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主料：：低筋面粉80g，黄油50g，糖50g，蜂蜜1勺，鸡蛋2个，泡打粉2g，
辅料：：柠檬一个，
柠檬玛德琳的做法步骤：
1.东西准备好。
2.糖倒入鸡蛋拌匀，打直至发白加入柠檬碎跟柠檬汁，提前准备把柠檬皮刨出来，剩下的挤成汁，然后继续搅拌。
3.这时候融化黄油。
4.同时把泡打粉面粉加入刚才搅拌好的Z字型搅拌均匀。
5.最后倒入黄油继续z搅拌均匀。
6.这个量正好六个，倒入进去震一下。
7.烤箱180度15分钟差不多了。
8.完工。
9.正面，从健康角度来说我觉得糖高油高，但是呢偶尔吃吃还是挺有意思的。
小贴士：
其实也可以做成巧克力啦，抹茶啦，等我找到最佳配方的时候在做。
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主料：：鸡蛋4个，白糖4茶匙，蜂蜜2茶匙，淡黄油50克，低筋粉180克，泡打粉8克，牛奶40ml，
辅料：：葡萄干1茶匙，核桃仁1茶匙，
布丁玛德琳的做法步骤：
8.美味可口的布丁玛德琳出炉啦！
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