蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白的理想食品哦。加个鸡蛋蒸起来,既美味,又营养哦,是加班族的首选哦。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
鸡蛋4个,蛤蜊10个,葱半根,姜1块,香油5ml,生抽10ml,盐少许,,
蛤蜊蒸蛋方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,蛤蜊用清水洗净,泡半天以上,让蛤蜊吐尽泥沙。在用清水洗净,捞出沥干水分。
步骤2,姜葱加水煮开。放入洗干净的白蛤,煮至微开。
步骤3,捞出沥干备用。(其余的蛤蜊可以做成汤哦,很鲜的)
步骤4,鸡蛋中加入盐,与蛋液等量的蛤蜊水。打散备用。
步骤5,深碗抹油,放入煮开的蛤蜊。
步骤6,蛋液过筛到碗中。
步骤7,在撇去蛋液表面的浮沫。
步骤8,盖上保鲜膜。水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固。
步骤9,蒸好后淋上香油和生抽即可。
虾仁鸡蛋羹是一款简单又营养的蒸菜,一起来看看。参与活动:#改不了加班的命,就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得!#
材料:
鸡蛋2个,虾仁30g,亚麻籽油适量,胡椒粉适量,酱油适量,葱适量,料酒适量,盐适量,
虾仁鸡蛋羹方太蒸爱行动的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材
步骤2,虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下;鸡蛋打散,放些许盐、温水搅匀。
步骤3,把鸡蛋液过筛
步骤4,把鸡蛋液放到蒸蛋器上,盖上盖子,稍蒸。
步骤5,等鸡蛋液微微凝固时,揭开盖子,放入虾仁蒸三五分钟。
步骤6,鸡蛋羹倒入酱油、淋入亚麻籽油、等即可。
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