不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看日式美乃滋三文鱼盖饭的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
日本有各种各样的丼，所谓丼，其实就是盖饭（手动捂脸），比如牛丼就是日式肥牛盖饭。这款美乃滋三文鱼盖饭呢，综合了洋葱的甜，三文鱼的鲜和豆苗的清爽，搭配美乃滋简直好吃到爆炸。
材料：
三文鱼150g，米饭1碗，洋葱（小）1个，豆苗30g，色拉油1汤匙，料酒1大勺，日式酱油0.5大勺，辣椒粉15g，美乃滋20g，，
日式美乃滋三文鱼盖饭的做法的做法步骤：
步骤1，豆苗洗净滤水备用。
步骤2，洋葱切丁备用。
步骤3，三文鱼切丁备用。
步骤4，热锅热油，下洋葱丁炒香。
步骤5，下三文鱼丁，翻炒至变色。
步骤6，加一大勺料酒。
步骤7，加半勺日式酱油，继续翻炒。
步骤8，撒上辣椒粉，继续翻炒后关火。
步骤9，空碗铺上米饭。
步骤10，盖上洋葱炒三文鱼。
步骤11，挤上美乃滋，铺上备好的豆苗，完工！
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三文鱼盖饭的做法
材料：
三文鱼200g，鸡蛋2个，黄瓜适量，酱油适量，芥末适量，米饭1碗，
三文鱼盖饭的做法的做法步骤：
步骤1，提前准备好食材
步骤2，锅内倒油放入三文鱼
步骤3，四面稍微煎制一下不要过熟
步骤4，煎制一个鸡蛋卷
步骤5，将食材切成小块装入碗中
步骤6，
日式三文鱼饭团
食材明细：
主料：：三文鱼适量，西兰花适量，白米饭适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
日式三文鱼饭团的做法步骤：
1.原材料。三文鱼用厨房纸巾擦干。
2.事先准备白米饭，三文鱼两面均匀涂抹盐和黑胡椒腌制15分钟。
3.西兰花焯水。
4.西兰花过凉水后撕成小块。
5.平底锅烧热加入少许植物油，放入三文鱼煎制。
6.翻面煎制，至三文鱼熟透，表面微微发焦。
7.三文鱼晾凉后顺着纹理撕成小块。
8.将白米饭中放入西兰花和三文鱼，撒入少许盐、黑胡椒。
9.搅拌均匀。
10.模具内放入保鲜膜，放入米饭压实。
11.美味的三文鱼饭团就好了。
日式鲜汤浸三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼4块 (Salmon Filet)，
辅料：：姜末2 汤勺(Minced Ginger)，青葱圈1 支(Sliced Green Onions)，
汤底：：水1 杯 (Water)，生抽1/4 杯 (Soy Sauce)，糖2 汤勺 (Sugar)，味醂2 汤勺(Mirin) (可省略)，辣椒粉适量 (Red Pepper Flakes)，
日式鲜汤浸三文鱼的做法步骤：
1.将汤底原料（水，生抽，糖，味醂）按照比例混合。如时间允许，可以将三文鱼放入汤底里提前放入冰箱腌制（24小时以内）额外入味。
2.将汤底倒入锅中，大火烧至沸腾。加入三文鱼，待火再次沸腾时调至小火，盖上锅盖煮6 - 8 分钟至肉的最内层完全不透明 (130F度)。
3.关火。三文鱼装盘，撒上青葱圈，浇适量汤汁。完成！
小贴士：
味醂 (Mirin) 一种日式的料理酒，与米酒非常相近，但是更甜腻，在日式很多海鲜料理里用来层鲜和盖腥。在市场还有一起卖的是Aji-Mirin，人工制造的仿味醂，用糖和其他化学物质调制的以达到非常相近的味道，确只需真正味醂零头的价格。如果可以的话，推荐人工酿造的味醂，不但更健康，而且味道更纯正。如果在美国，Whole Foods可以找到。
美乃滋腊肠炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，腊肠1根，洋葱适量，芹菜适量，
辅料：：盐适量，沙拉酱适量，
美乃滋腊肠炒饭的做法步骤：
1.原料如图。
2.腊肠切薄片，芹菜去筋切小丁，洋葱切丁。
3.锅子烧热，放入适量沙拉酱。
4.随着加热，沙拉酱会一点点化开，用铲子微微搅动，让其融化均匀。
5.沙拉酱基本化开后，放入洋葱丁爆香。
6.洋葱炒香后，放入腊肠片炒至透明。
7.放入芹菜丁翻炒均匀。
8.放入米饭翻炒均匀。
9.炒至米粒颗颗分明，米粒在锅里跳动。
10.将蛋液倒在米饭上翻炒均匀。
11.加入适量盐调味即可。
12.香喷喷的米饭出锅咯~~~~~
小贴士：
1、做炒饭要用尽量干一点的米饭，可以把米饭事先放在冷冻室冻一下，拿出搓开特别容易炒出粒粒分明的米饭。
2、芹菜丁加入米饭很提味，不过马家沟芹菜的颜色比较淡，不是很明显。但是味道很浓郁。
3、蛋液不要放太多，否则很难炒开，米饭容易变的一坨坨的。
轻食晚餐美乃滋炙烤三文鱼饭丘比轻食厨艺大赛的做法
谁说轻食只有冷沙拉和硬面包，健身狗的冬日温暖轻食。
材料：
三文鱼片7-8片，小葱2棵，白米饭1碗，寿司醋1汤匙，盐1/2茶匙，丘比卡路里减半美乃滋1-2大勺，芥末适量，白萝卜丝少许，
轻食晚餐美乃滋炙烤三文鱼饭丘比轻食厨艺大赛的做法的做法步骤：
步骤1，先把小葱切成丝，在凉开水中浸泡10分钟。要是觉得切丝儿费劲就切葱花，形式不重要
步骤2，米饭趁热加入寿司醋和盐，用叉子混匀抖散。记住千万别使劲搅或者压，烂了粘了就不好了
步骤3，补个盐的皂片
步骤4，将米饭盛在碗里，一定要用能进烤箱的碗哦。再铺上葱。
步骤5，铺上生鱼片
步骤6，再均匀的挤上丘比卡路里减半沙拉酱
步骤7，多少按照自己的口味决定。烤箱炙烤功能预热最高温，在放最上层烤3-4分钟，最多不要超过5分钟，三文鱼全熟了就不好了。当然，要是有高温喷枪的最好了
步骤8，放上白萝卜丝和芥末。吃的时候还能搭配点寿司酱油
日式照烧三文鱼套餐的做法
泰式咖喱和日式照烧一直是我最喜爱的两个世界菜系（当然川菜还是我的最爱，哈哈哈）。这周末来做了一个照烧三文鱼定食，配了味增汤、萝卜丝和海苔。萝卜丝解腻，味增汤温润，海苔增添风味，都是添彩的配菜。如果有日式渍姜当然更好。
材料：
三文鱼皮带肉250g，生抽，老抽，绍兴酒，红糖，姜蒜末，白糖，萝卜，海带，豆丝，味增，盐，白芝麻，麻油，
日式照烧三文鱼套餐的做法的做法步骤：
步骤1，带肉三文鱼皮去麟切成块，放入生抽，老抽，红糖，绍兴酒腌渍30分钟。
步骤2，放平放入烤盘，面上刷一层腌渍料。
步骤3，预热烤箱后，调整温度到160度，15到20分钟，根据你自己的喜好。中途再刷一次酱汁。
步骤4，准备味增汤原料，萝卜、海带和豆丝。入锅炖煮，起锅前放入味增和盐，关火。
步骤5，萝卜抛成细丝，加入少许盐。准备海苔装盘。
步骤6，剩余的酱汁入锅烹煮，加入生抽、绍兴酒、糖、白芝麻、麻油，勾芡出锅，制成照烧汁。
步骤7，淋上酱紫，撒上芝麻，装碗上桌！
步骤8，享受美味吧。
三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：日式调料适量，芥末适量，
三文鱼的做法步骤：
1.把三文鱼用刀片好
2.装入盘子
3.很简单的，三文鱼冰镇一下味道更好
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