材料:
鸡爪200克,大蒜3瓣,洋葱半个,芹菜半棵,姜丝2块,葱白3根,红辣椒3个,鱼露1勺,泰式酱油2勺,泰式耗油2勺,泰式老抽半勺,砂糖适量,醋适量,麻油半勺,盐适量,,
泰美味:泰式酸辣鸡爪的做法的做法步骤:
步骤1,鸡爪洗干净,把鸡爪的指尖减掉,然后对半切开
步骤2,锅里放水,把鸡爪,姜片,料酒放进去一起煮开,煮开后小火煮13分钟左右,我喜欢煮13分钟,这样不会太硬也不会太软。
步骤3,在煮鸡爪的过程中,可以准备辅料。辣椒,芹菜,洋葱,蒜,姜,葱均切好备用
步骤4,然后把所有的材料放入一个大容器,用擀面杖稍微敲出材料的味道,搅拌一下
步骤5,接着把其他材料全放进去:鱼露,泰式酱油,泰式耗油,泰式老抽,砂糖,盐,麻油,醋一起放进打容器
步骤6,然后用筷子搅拌均匀。
步骤7,鸡爪煮好后,捞出来后用流动水的冲洗干净浮沫
步骤8,接着把鸡爪放入准备好的冰水里面,浸泡,这样鸡爪会很脆哦。
步骤9,过冰水后的鸡爪捞出来后,放入材料大容器里面,加入冰水和材料齐平就可以了。可以稍微尝试味道,如果不够咸要加点盐,味道稍微要咸一点,在泡的时候才会入味。最后放入冰箱,24小时后就可以吃啦。
步骤10,ok咯,开吃。
很西湖咯泰式菠萝炒饭,觉得特别美味。
材料:
隔夜饭1碗,菠萝50g,玉米20g,豌豆50g,鸡蛋1个,肉松10g,腰果10g,盐适量,
泰美味:泰式菠萝炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,菠萝取肉,大概50克左右,我只炒一碗饭,所以不需要那么多咯。
步骤2,材料在此,玉米,豌豆,菠萝,肉松,鸡蛋,腰果,隔夜饭
步骤3,锅里烧开水,烫熟玉米和豌豆。
步骤4,热锅热油,放入米饭,打散
步骤5,放入鸡蛋液,尽量让每粒米饭都沾到鸡蛋液。
步骤6,捞起来,装碗备用
步骤7,热锅热油,放入玉米豌豆炒香
步骤8,倒入菠萝一起炒
步骤9,翻炒均匀,放入适量的盐
步骤10,放入腰果,泰国的菠萝炒饭必饭,差不多熟的的时候才放。
步骤11,ok啦
步骤12,把饭装入菠萝壳,放入肉松
步骤13,美味
步骤14,成品!
食材明细:
主料::胡萝卜1根,紫胡萝卜1根,米线100g,西兰花200,蘑菇100g,大虾100g,黑芝麻适量,盐适量,
辅料::泰式红咖喱酱适量,椰奶480ml,水240ml,柠檬1个,蜂蜜30ml,鱼露30ml,香草精5ml,
泰式椰汁咖喱米线的做法步骤:
1.把两种颜色的胡萝卜切好备用,这是我最喜欢的蔬菜。特别是荷兰进口的紫色胡萝卜比一般的胡萝卜甜一些。
2.西兰花和蘑菇切好备用。
3.将热水浸泡米线约5-10分钟。
4.如果你没有柠檬草,可以用柠檬汁,增加风味。
5.锅里加点橄榄油把大虾去皮炒熟,加适量盐,黑胡椒和香草精。然后加入泰式红咖喱酱 拌均。(喜欢浓郁的就多加点,根据自己买的产品1次给量)约一分钟后加入椰奶拌均。
6.接着加水,米线,西兰花和蘑菇用中火煮约5分钟。最后加蜂蜜,1个柠檬的汁和鱼露调味拌均。
7.洒上一些黑芝麻装饰,好啦就这样香喷喷的泰式椰汁咖喱米粉就做好啦,慢慢享用吧。
小贴士:
大虾稍微过下油就可以不需要长时间炒。
食材明细:
主料::芒果2个,椰汁1瓶,
辅料::西米适量,
【Oster食谱】泰式风情芒果椰汁西米露的做法步骤:
1.西米煮好后放置在冰箱里冷藏
2.芒果洗净去皮后,切成小块
3.把切好的芒果块和椰汁倒入梅森杯中,盖好梅森杯
4.顺时针扭转梅森杯,启动搅拌机等待20秒左右即可,根据自己的喜好加入适量西米
5.换上密封存储盖可以外出随身携带
小贴士:
早上出门上班前给自己来一杯,或者郊游逛街玩耍时带上一杯跟盆友们一起分享,都是营养美味的健康之选,最最关键的是真的是超级方便!
材料:
乌贼300克,洋葱1/4颗,西洋芹1根,辣椒2,生菜,蒜头,辣椒酱,料酒,盐、糖,,
泰式乌贼的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,乌贼洗干净,切成一小圈辣椒、蒜头、西洋芹(只要梗)、洋葱切丁
步骤3,料酒倒入乌贼腌一下去腥
步骤4,辣椒、蒜头、西洋芹、洋葱丁加入辣椒酱,少许盐、糖
步骤5,把(3)倒入(2)拌匀
步骤6,盖上盖子放入冰箱30分钟
步骤7,那一个盒子,下面铺上生菜,把(5)倒上去
步骤8,盖上盖子放入微波炉700W,微波4分钟
步骤9,摆盘了,趁热吃
PadThai泰式炒河粉,用热带水果罗望子做成酱汁调味,增添了果酸的口感,更有清热解暑,消食化积的保健作用。周二晚19:00-20:30,相约“一直播”,“花椒直播”,在“晓菜料理学院”不见不散~~~今晚直播“泰式炒粉”!!!
材料:
泰式河粉100g,白洋葱50g,蒜泥1汤匙,豆腐干1块,虾仁6个,开洋25g,绿豆芽50g,韭菜50g,花生碎1汤匙,青柠半个,植物油3汤匙,罗望子肉(罗望子酱)2汤匙,水(罗望子酱)6汤匙,椰糖(罗望子酱)4汤匙,鸡蛋1个,罗望子酱2汤匙,水1汤匙,鱼露1茶匙,
泰式炒粉的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备。泰式米粉用冷水浸泡约20分钟,泡软后捞出,沥干水分,备用。
步骤2,罗望子酱:将罗望子肉,椰糖,水,中火煮至糖融化后。
步骤3,将罗望子肉过筛网,去除杂质,转小火收汁。盛出备用。
步骤4,洋葱切丝,备用。
步骤5,韭菜切段,备用。
步骤6,豆腐干切片,备用。
步骤7,虾仁开背,去虾线。
步骤8,炒锅入油,大火加热至冒烟,倒入蛋液,快速翻炒,加入洋葱丝,大蒜,豆腐干,虾仁,开洋,一起翻炒至洋葱边缘呈焦黄色。
步骤9,放入米粉,加入罗望子酱和水,翻炒均匀。
步骤10,加入豆芽,韭菜,翻炒后,淋上鱼露调味,装盘。
步骤11,在炒粉上撒上花生碎,配上青柠角即可。
步骤12,完成。
甜酸开胃,味道特别。
材料:
罗非鱼一条,泰式甜酸酱适量,姜少量,葱适量,
泰式烤鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将罗非鱼处理干净擦干水(用布吸干),鱼肚里塞点葱姜,里外抹上盐腌30分钟;
步骤2,烤箱预热220度,垫上锡纸放烤盘里烤熟(我忘了多少时间),然后再浇上泰汁再烤5-10分钟即可。
材料:
小鸡腿4个,土豆1个,胡萝卜1/2个,洋葱1/2个,姜3片,料酒适量,盐适量,白胡椒粉适量,生粉3勺,盐适量,泰式咖喱酱包1/2包,,
泰美味:泰式咖喱鸡块~米饭相伴的最高礼遇的做法的做法步骤:
步骤1,土豆切丁块
步骤2,胡萝卜切丁块
步骤3,鸡腿切块
步骤4,洋葱切片
步骤5,姜切片,旁边就是咖喱包。泰国蓝象牌,带点辣味哦。
步骤6,鸡肉用料酒,盐,白胡椒粉腌制10分钟。
步骤7,热锅冷油,放姜片煸出味道。
步骤8,放入鸡肉块
步骤9,翻炒至泛白
步骤10,放入胡萝卜和土豆
步骤11,煸炒胡萝卜和土豆,胡萝卜和土豆做菜的时候,喜欢煸炒,这样胡萝卜汁和土豆汁就会被煸炒出来,如果清炖或者清焖的时候,汤汁的味道特别鲜美,而且也特别好看哦。
步骤12,然后放入莫过材料了凉白开,加入咖喱料包。
步骤13,煮开后,放入3勺淀粉。放淀粉的目的是让汤汁有点浓稠,拌饭特别有味道。
步骤14,大火煮开后,转小火焖煮。
步骤15,然后放入洋葱一起煮。煸炒胡萝卜土豆的时候也可以放洋葱煸炒,这样也很好。只是我认为要焖煮挺久,洋葱煮烂了,这样就不喜欢啦。不过最后放,洋葱的味道还是一样可以煮出来的!
步骤16,放入适量的盐就好啦。咖喱包已经是有各种调料品在,不需要再放生抽等调料,再放就会很咸的啦。
步骤17,可以出锅咯
步骤18,成品!
食材明细:
主料::鲫鱼1条,
辅料::蒜若干,姜少许,
美味家常炖鱼的做法步骤:
1.鲫鱼洗净
2.用厨房用剪将鳍剪掉,避免煎鱼的时候糊锅,在鱼脖开一刀,把鱼线拽出来
3.改花刀后煎一下,两面有焦边即可。快速倒入一大勺醋,盖盖醋焖,待醋焖后添水,加老抽、酱油适量
4.姜切丝,蒜切片,加入鱼中,开锅后中小火慢炖,汤收一半后加盐、鸡精
5.汤汁收完后盛出开吃!我哄个孩子的功夫,老公就把锅看糊了,鱼有点碎了。不过不耽误吃!还是很美味的!
小贴士:
醋焖是关键一步,去腥超赞!
食材大全《美味知趣 椰汁炖鱼(泰式)的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了椰汁酸辣泰式蝦专题,希望您能喜欢!