食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？小编花时间专门编辑了清蒸桂鱼配小米粥的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
小米滋阴，女性食用甚好。
材料：
桂鱼1条，葱姜适量，蒸鱼豉油适量，芹菜一小段（装饰用），小米适量，香米适量，花生少量，麦仁儿适量，
清蒸桂鱼配小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，①淘米洗净（不用泡直接煮，烧开后小火50分钟）
步骤2，②鱼洗净正反背上开刀抹一层盐
步骤3，③葱姜塞进去
步骤4，④淋上蒸鱼豉油（蒸15分钟）
步骤5，⑤起新锅热油入花椒-出香后淋在鱼身即可-撒上芹菜装饰
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营养小米粥
食材明细：
主料：：小米适量，
辅料：：红枣3~5颗，枸杞30颗，桂圆3~5颗，
配料：：盐少量，
营养小米粥的做法步骤：
1.准备好材料，将适量的小米放入清水中清洗，挑走杂质
2.准备好枸杞红枣桂圆，量随人而定。喜欢也可以再加上莲子
3.将所有的材料放到炖盅里面，可适量多加点水，因为煮后小米会很粘稠，第二天起床就可以吃啦
小贴士：
可以将小米事先泡一下，这样更容易煮
梨子小米粥
食材明细：
主料：：小米60G，
辅料：：梨子120G，水600ML，
梨子小米粥的做法步骤：
1.原料:梨子 压塌楼小米
2.梨子切丁 和小米一起发到砂锅里面
3.加水600ML
4.大火煮开 小米焖6分钟左右 中间记得看看不要糊锅哈
5.哈哈 拿几颗枸杞装饰下 夏天心情更美
香甜小米粥
食材明细：
主料：：小米适量，
辅料：：冰糖适量，
香甜小米粥的做法步骤：
1.小米洗净凉水泡半小时，瓦锅乘水烧至沸腾，倒入小米，大火烧开，转小火慢慢熬，中途不停用勺子搅卷以免粥底糊
2.小米变稠了，熄火前加入冰糖调味
3.乘入碗中放凉
4.粒粒小米，粒粒情
小贴士：
1：小米最好浸泡半小时，这样煮的时候就容易煮开
2：水开后才倒入小米。
3：中途不停搅匀以免糊底
南瓜小米粥的做法
材料：
南瓜150克，小米100克，糯米100克，水适量，
南瓜小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜150克；
步骤2，去皮切成小丁；
步骤3，小米100克、糯米100克；
步骤4，淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）；
步骤5，将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水；
步骤6，盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。
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