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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材精通吗?小编推荐你不妨读一下澳洲Serpent pie with pizza sauce的做法,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。

这种pizza是我在澳洲七年最喜欢吃的~现在把这个给大家分享~希望你们也做出老公宝宝喜欢的“必杀技”呵呵~我会陆续上新品~最后呢我要说谢谢大家的关注有好多人发信息问我火鸡酱的代购。。。但是我这里实在没有办法做到你们可以去淘宝买的只有一家是有买的店铺名称是任聪明54我回国的时候都在那里采购因为我帮大家代购的话邮费费用很高所以大家还是不要选择这个方法了。是火鸡酱,而不是用来烹调火鸡做的果酱,淘宝上全部都只是出售那个CranberrySauce这个是不对的,一定要用TurkeySauce。再次谢谢你们的分享和喜欢~(收起)

材料:

面皮,澳洲番茄酱,澳洲火鸡酱,洋葱,吞拿,罗勒,黄油,,

澳洲Serpent pie with pizza sauce的做法的做法步骤:

步骤1,先做里面的陷把火鸡酱和吞拿酱mix在一起,洋葱弄碎和add点sugar,再放点香菜或者罗勒,一定要用温油把所有配料混合在一起。直到turnsoft就可以了。面皮我们这里有买的面皮,如果在中国可以自己调和。有些人会选择chicken酱,也可以的,根据自己的口味来搭配吧,但是火鸡酱是主要原料,不能换掉~做出来才好吃。

步骤2,在烤箱先涂黄油,把原料裹好按圆形铺好,再涂上一层黄油

步骤3,Pieinapre-heated200Cfor30分钟就可以了~~

步骤4,然后拿出来放凉,这个时候可以再准备点酱

步骤5,然后拿出来放凉,这个时候可以再准备点酱

步骤6,把两个鸡蛋煮熟搅成鸡蛋泥加进番茄酱然后mixture,按照自己的口味铺在上面就可以~

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香蕉巧克力派【Pie】的做法


以前在一家下午茶吃过一次香蕉蛋糕,很是美味,好像那是第一次吃香蕉味道的点心。昨天不知道哪里来的灵感想做一个巧克力和香蕉混合的派,搜过好多巧克力酱都觉得不符合心意,索性自己胡乱创造了,虽然卖相平平,但是真的超级好吃(_)Ps:内馅是自己造的,有点卡仕达,又不完全是,勿喷…♡

材料:

派皮6寸:,低筋面粉37g,高筋面粉37g,冷水20g,黄油40g,巧克力内馅:,黑巧克力碎50g,牛奶120g,蛋黄1个,可可粉3g,低筋面粉2g,玉米淀粉5g,细砂糖25g,Top:,鲜奶油100g,糖粉10g,可可粉适量,香蕉两根,

香蕉巧克力派【Pie】的做法的做法步骤:

步骤1,制作派皮:粉类混合筛到大理石台面上,放切碎块的冷藏黄油,继续用橡皮切刀切碎。

步骤2,堆起来,中间挖一个小坑倒冷水,快速拌成面团,注意,用按压的手法,减少出筋。

步骤3,成面团后切两半,叠起来。

步骤4,再压扁,反复3次,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏10分钟。

步骤5,撒面粉防粘,将派皮从冰箱取出擀成大圆,再横竖叠3层,擀圆,反复3次。

步骤6,卡入模具内,用烘焙豆隔烘焙纸压住,放入冰箱冷藏5分钟,烤箱预热180度。

步骤7180,度烤15分钟拿出来,撤掉烘焙豆,再接着烤10分钟就ok啦,脱模放凉。

步骤8,巧克力内馅:蛋黄+过筛粉类+10g细砂糖拌匀,牛奶+15g糖煮沸,移开火,倒一半到蛋黄糊中拌匀,再全部倒回牛奶锅中继续加热,期间要不停搅拌防止粘锅,待刚开始粘稠全部倒入巧克力碎的盆里。

步骤9,用余温融化巧克力,拌顺滑,放凉至30度左右。讲究的可以过滤一下。

步骤10,开始组合,把温凉的酱倒入冷却的派皮里。

步骤11,放入切碎的香蕉块,我喜欢这种大小的口感,糊的不好吃╮(╯▽╰)╭放入冰箱冷藏10分钟。

步骤12,鲜奶油+10g糖打发,用圆口裱花嘴挤在上面……

步骤13,准备吃的时候筛上可可粉。

步骤14,我个人觉得只有巧克力的巧克力酱不如加了可可粉的味道丰富。

步骤15,╮(╯▽╰)╭开吃

spaghetti with basil sauce


食材明细:

主料::意大利面150克,

辅料::黑橄榄4粒,酸豆1茶匙,珍珠洋葱5粒,Cherry Tomato5粒,蒜头1粒切粒,青红灯笼椒1/3粒,盐1/3茶匙,橄榄油5茶匙,

spaghetti with basil sauce的做法步骤:

1.取一个锅放水加两茶匙橄榄油,水烧开后放面煮8分钟后捞起,放盐frsh black pepper拌匀。

2.平底锅里放3茶匙橄榄油,洋葱粒,翻炒,洋葱变金黄色,放黑橄榄 珍珠洋葱,灯笼椒,cherry tomato,basil sauce,basil leaves,蒜头翻炒,炒出香味后加盐fresh black pepper,放面拌炒均匀。

3.面拌均匀后装盘,擦上cheese。

pizza酱的做法


pizza酱,制作pizza和意面不可缺少的。。

材料:

西红柿600克,洋葱100克,大蒜4瓣,黄油(没有可用玉米油橄榄油替代)25克,糖15ml,黑胡椒粉5ml,牛至叶5ml,罗勒2.5ml,盐6克,,

pizza酱的做法的做法步骤:

步骤1,西红柿洗干净,用刀在顶端画十字,用开水烫一下,剥去皮。切成碎末备用。

步骤2,洋葱洗干净切成碎末备用。大蒜拍扁切成碎末备用。

步骤3,将锅烧热,放入黄油,油热后,加入蒜末炒香放入洋葱末,翻炒约一分钟。

步骤4,将番茄末倒入锅中继续翻炒,炒至出汁时,加入两大勺番茄酱。继续翻炒,炒匀后,加入糖、黑胡椒粉、罗勒、牛至叶。继续翻炒。炒至汁水快要收干时,加入盐,继续翻炒。炒制粘稠状时即可关火备用。

澳洲烤羊腿的做法


烤羊肉用到的西式香料迷迭香是必不可少的,在西餐中迷迭香是经常使用的香料,有种特别清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味。在烤制食物腌肉的时候放上一些,烤出来的肉就会特别的香;迷迭香粉末在调制沙拉酱的时候放人少许还可以做成香草沙拉油汁;烹调菜肴时常常使用干燥的迷迭香粉(如果菜肴需要长时间加热,可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香)。所以如果你没有新鲜的迷迭香,也可以到附近的超市选购干燥的迷迭香碎来使用。

材料:

澳洲去骨网纹羊腿1个,培根3片,蒜5瓣,现磨胡椒粉1/4茶匙,盐1茶匙,鲜迷迭香4根,百里香2根,橄榄油2汤匙,白葡萄酒120ml,柠檬半个,

澳洲烤羊腿的做法的做法步骤:

步骤1,备齐所需原料,蒜去皮,胡椒我用的是混合整粒彩胡椒,也可以用白胡椒。

步骤2,我用的是杵和臼,你也可以用压蒜器来做。但不推荐用刀切碎蒜瓣,切碎的蒜瓣蒜汁不容易析出,缺少蒜味。

步骤3,研磨胡椒碎,如果怕估计不好用量,可以先不用打开研磨盖,直接研磨后的胡椒碎会在盖子里,然后再添加。

步骤4,加入去枝取叶切碎的迷迭香和百里香,再加入橄榄油。

步骤5,半个鲜柠檬挤汁。

步骤6,外加白葡萄酒混合,腌料汁就做好了。

步骤7,澳洲去骨网纹羊腿一个,约3斤重。。

步骤8,去掉澳洲去骨网纹羊腿的外包装,用厨房用纸擦掉肉身上的多余水份

步骤9,用小刀在羊腿表面均匀扎几个手指粗的洞。

步骤10,用手把腌料汁涂抹在羊腿上,并用手指往扎过的洞里塞入腌料。

步骤11,培根切半也同样塞入扎过的洞内,这样在烤制的过程中内部受热也会流出油来,而且有烟熏的味道。

步骤12,建议选择肥一点的培根,我没有买到太肥的培根,很遗憾。

步骤13,处理好后放入袋子中,再加两棵迷迭香一起(没有也可以不放)。

步骤14,封好袋子腌制一晚。

步骤15,烤箱预热250度,放中层或者中下层,烘烤。烘烤中会持续滴油,滴油加热会冒烟,所以建议烤盘中加少量清水,这样在烤制中可以避免因为通风不好,存积太多烟。

步骤16,烤好后也可以用探针测试内部温度,我测试的温度在75度左右。腌制羊腿的调料不要扔,入锅加盐、红酒煮开至浓,可做淋汁用。

澳洲牛尾汤的做法


好喜欢这个味道

材料:

牛尾,葱适量,姜适量,虾两三只,

澳洲牛尾汤的做法的做法步骤:

步骤1,把它们用水泡腥味泡掉,泡一上午换两遍水

步骤2,以前我做用水过一下,这次特意没这样做结果也不错,放铁锅炖,或者砂锅都行放入葱和姜开火

步骤3,大火烧开小火炖一个半小时出白汤啦

步骤4,最后觉得肉不烂着急吃的话放压力锅继续炖,不着急吃肉肉就可以先喝汤,多炖几遍最后吃肉肉哈

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