没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐鱼香墨鱼爪的做法，供你参考，希望能帮到你。
材料：
墨鱼爪1斤，盐少许，泡辣椒少许，葱适量，姜适量，蒜少量，味精少许，白糖少许，醋少许，料酒少许，酱油少许，淀粉适量，
鱼香墨鱼爪的做法的做法步骤：
步骤1，将墨鱼爪切条放入热水中灼下(水中加入姜片去腥)
步骤2，白糖中加入醋、料酒、盐、酱油(少许,上色用)、水淀粉调成鱼香汁
步骤3，锅中油热后下泡椒煸香，放入姜末、蒜末，倒入鱼香汁，冲少许水，放入墨鱼爪翻炒均匀，加入葱花、味精出锅即可。
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红烧八爪鱼(章鱼)的做法
材料：
八爪鱼(章鱼)1公斤洗干净，• 绍兴酒300毫升• 山西陈醋2茶匙• 老抽2茶匙• 甜辣酱1/4杯(60毫升)• 番茄酱1/4杯(60毫升)• 香菜1杯彻碎，
红烧八爪鱼(章鱼)的做法的做法步骤：
步骤11，． 将酒和醋煮开到进章鱼，继续煮开，将火温调低闷大约20分钟，章鱼滤干水分2． 将酱油，番茄酱和甜辣酱与章鱼混合好，撒上香菜叶，装到密封的塑料合带到野外3． 在烧烤炉上烤上5-6分钟(如果烧烤炉没有平台烧烤，出门前带上泡过水的竹签到烧烤地串上章鱼来烧烤也可以)
青笋八爪鱼的做法
材料：
青笋，八爪鱼，盐，酱油，红辣椒，，
青笋八爪鱼的做法的做法步骤：
步骤1，先炒红辣椒，再炒八爪鱼，炒好八爪鱼就拿盘子装，再炒青笋，最后把八爪鱼再倒进去一起炒
西瓜爪爪冰棍的做法
看了《疯狂动物城》之后，就被里面各种动物角色萌翻了：聪明又有些坏坏的狐狸尼克，有韧性不放弃梦想的兔子朱迪，名叫闪电却反射弧超长的树懒先生，肥嘟嘟的警局接待员豹子……当然，作为一名喜爱制作美食的人，我在关注剧情之余还看到了尼克成批量制作的爪爪冰棍。那鲜艳的色泽估计是挺好吃的。如果夏季自己动手制作冰棍，其实也是相当有乐趣的事情，而且制作起来很简单。立夏之后，冰棍即将霸屏。冰棍正是小孩子的最爱。自己制作的冰棍味道棒棒的，而且还没有添加剂的困扰哦。拿着一款复刻《疯狂动物城》的冰棍就可以吃啦。吃的时候记得尽可能发出“咔呲咔呲”的声音呦。
材料：
西瓜100克，白糖2勺，卡通冰棍模具数个，，
西瓜爪爪冰棍的做法的做法步骤：
步骤1，将买来的模具清洗干净、沥干。
步骤2，西瓜去皮、去籽、切小块。
步骤3，将西瓜块、白糖放入搅拌机，打碎。
步骤4，将西瓜汁放入模具。冷冻20分钟，待表面稍微有些结冰时，插入冰棒棍，再继续冷冻到冰棒完全冻硬为止。
八爪鱼炒饭
食材明细：
主料：：饭适量，水芹菜1把，洋葱1/2个，盐适量，
辅料：：八爪鱼3~5只，大蒜10个，尖椒2个，
八爪鱼炒饭的做法步骤：
1.水芹菜洗干净后去水，切0.5cm。大蒜切片，洋葱切成1.5×1.5cm大小，尖椒切小。
2.八爪鱼去掉内脏后（参考料理の基本 之 前期准备）用面粉一起揉搓。洗干净后去水。
3.八爪鱼头部切成2~3等分，腿切成5cm大小，再用小碗放入所有调料搅匀。
4.煎锅放入食用油后先用中火炒大蒜至金黄色，再放在厨房用纸去多余的油。
5.④的锅上直接再把洋葱和尖椒放入，炒30秒。
6.饭和调料一起放入后中火炒1分30秒，再放八爪鱼用大火炒1分30秒后关火。再放入水芹菜和炒好的大蒜一起搅拌，用盐调咸淡即可。
红烧八爪鱼
八带鱼也叫章鱼，是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸。对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。
材料：
主料：八爪鱼400克，，
辅料：八角1个，葱适量，姜适量，蒜适量，植物油适量，食盐适量，老抽适量，白糖适量，白酒适量，酱油适量，
红烧八爪鱼的做法步骤：
1. 八爪鱼买回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩
2. 搓洗好的八带鱼用水清洗干净
3. 锅内烧水，放入八带鱼焯水
4. 捞出控水
5. 葱切段，大蒜、姜切片
6. 锅内加油加入葱、姜、大蒜片、八角爆香
7. 加入八带鱼翻炒
8. 加老抽、糖、白酒、盐翻炒
9. 中间加少许的水，盖上锅盖炖一会
10. 留少许的汤汁，滴入芝麻油翻炒加油即可盛出
蒜香无骨爪的做法
一个人忙的太久，就会忘了清闲的滋味。但记忆中，安逸的场景，应该就是凤爪的味道！
材料：
鸡爪8-10只，姜片适量，红油辣子适量，柠檬一个，盐适量，味鸡精适量，蒜适量，小米椒适量，白醋适量，，
蒜香无骨爪的做法的做法步骤：
步骤11，.鸡爪洗净，放入水中。
步骤22，.加姜片，料酒，大火煮开，继续煮10分钟。
步骤33，.鸡爪捞出，泡入冷水中。
步骤44，.去骨，虽然过程艰辛，后期吃起来就爽了，先去除中间的骨头，再去除每只小爪子上的骨头。
步骤55，.将大蒜小米椒混合炖碎，有蒜蓉酱和辣椒酱的可以省事直接加入即可。
步骤66，.加入适量的盐。
步骤77，.加入适量的鸡精。
步骤88，.加入适量的白醋。
步骤99，.加入柠檬汁。
步骤1010，.加入红油辣子。
步骤1111，.拌匀即可。
酱爆鲜八爪鱼的做法
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材料：
鲜活八爪鱼青椒姜两只，盐甜面酱，
酱爆鲜八爪鱼的做法的做法步骤：
步骤1，八爪鱼让鱼贩处理好，回家后把它们冲洗至没有黏液。切段备用。
步骤2，做一锅水，水开后下入八爪鱼飞水。生的八爪鱼稍卷后捞出控水。
步骤3，炒锅下油，油热后爆入姜丝，倒入焯好的八爪鱼，加两茶匙甜面酱，翻炒至八爪鱼挂住甜面酱的颜色。下入青椒块，大火翻炒半分钟，加少许盐（因为甜面酱有咸度，因此盐一点点就够了）完成出锅！很香很香～
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