食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，你对食材有一定研究吗？或许你需要"咖喱武昌鱼的做法"这样的内容,供你参考，希望能帮到你。
鱼有点大，只能露鱼头不露鱼尾了；武昌鱼肉质鲜嫩，鱼刺少，一道老少皆宜的菜品，如果有人非常喜欢咖喱，也可将煮熟的苗条铺到鱼上，有点像大盘鸡了；参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
武昌鱼一条，胡萝卜一根，青椒一个，咖喱块适量，盐适量，椰汁粉适量，姜适量，干辣椒适量，洋葱适量，，
咖喱武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，武昌鱼洗净，鱼身上下各划三刀
步骤2，胡萝卜、青椒、洋葱切丁，姜切片
步骤3，热油，放入洋葱丁，炒至微黄；洋葱油至关重要哦放入姜、干辣椒，炒香
步骤4，放入武昌鱼，两面煎黄，倒入热水
步骤5，放入咖喱块，如果觉得咸度不够，再放点盐
步骤6，过5分钟，放入胡萝卜，椰汁粉
步骤7，过10分钟，放入青椒
步骤8，出锅，盛出
97Msw.com相关知识
武昌鱼的价格-如何挑选武昌鱼
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。肌肉坚实有弹性。
武昌鱼的价格新鲜的武昌鱼在不同的地方价格略有差别，但是一般维持在11-20元一斤。
如果想购买袋装和盒装的武昌鱼，最好是在正规的超市和专卖店购买，并认准商标，以免买到假冒伪劣产品。而且包装袋打开以后，最好是在当天食用。参考价格：为了满足各种层次消费者的需求，市场上的武昌鱼推出了不少品种。以黄鹤楼武昌鱼为例，就包括了礼品、旅游、经济、休闲四大类，价位在10元到50元不等。如225克装的小鱼，有香酥、麻辣、豆豉、酱香四种口味，售价9.5元；净重258克的武昌鱼，分红烧、豆豉口味，售价20元；净重300克的武昌鱼，红烧、豆豉两种口味，售价21.7元；净重318克的风干武昌鱼，售价39元；350克装的武昌鱼，有红烧、豆豉、清蒸、麻辣四种口味供选择，售价26元；380克装的八宝、咖喱口味的武昌鱼，售价35元；428克装的卤鲜、豆豉口味武昌鱼，售价35.7元；480克装的红烧、豆豉口味武昌鱼，售价38.8元；510克装的滋补、八宝、豆豉型的武昌鱼，售价50元。
如何挑选武昌鱼：
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。肌肉坚实有弹性。
武昌鱼的储存方法：
洗净擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用完毕；如果于冰箱冷冻保存，可长期放置，但冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式，不适宜再清蒸，且肉质与营养均大为下降。
武昌鱼的做法
材料：
武昌鱼500g，葱。。姜少量，
武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼洗净，切刀花，上屉，10分钟
红焖武昌鱼的做法
昨天做烤鱼失败了，今天得成功一次
材料：
花椒几颗，大料若干，辣椒若干，洋葱没有大葱的选择，蒜瓣拍碎，姜三片，武昌鱼过一遍油，啤酒或料酒，盐糖醋酱油，，
红焖武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，煸炒干作料
步骤3，炸香作料
步骤4，把鱼放进去，等待收汁
步骤5，成功
豆豉武昌鱼的做法
材料：
武昌鱼一条，豆豉两勺，大葱小段，姜一块，花椒适量，料酒2勺料酒，酱油两勺，红美人椒半个，蒜两瓣，浏阳豆豉适量，香菜少许，胡椒粉，味精，，
豆豉武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，锅放油烧七成热、放入五昌鱼，两面煎黄，放浏阳豆豉、红椒、花椒、葱姜蒜，爆香，放水覆盖鱼，调入盐、酱油、胡椒粉、黄酒、米酒，大火闷炖，水烧至鱼身下，调入味精，放入香菜，装盘即可
武昌鱼怎么做好吃_武昌鱼的做法大全
别名：长春鳊，三角鲂，团头鲂禁忌人群：慢性痢疾患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜贫血、营养不良、体虚、食欲不振者。
炖武昌鱼的做法
来来来来来，我教你
材料：
武昌鱼一条，，
炖武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，武昌鱼花刀
步骤2，小料
步骤3，猪皮哦
步骤4，油煎两面
步骤5，放入小料
步骤6，放水
步骤7，出锅装盘
家常武昌鱼的做法
材料：
武昌鱼一条，青椒两个，
家常武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，材料洗净待用
步骤2，武昌鱼两面划口子，用盐，料酒，干辣椒腌制二十分钟左右
步骤3，腌制鱼的间隙，可以准备葱姜蒜
步骤4，锅里油稍微放多一点，油热，放入鱼，中火煎
步骤5，一面煎黄，再煎另一面
步骤6，两面都煎好后，放入姜蒜煎一会
步骤7，然后撒上青椒，加入适量清水，少许盐，干辣椒几颗
步骤8，大火煮开，转中火盖上盖子一直煮到汤汁快收干
步骤9，然后加入多一点的香醋，这道菜必须要放很多醋才够味，待汤汁差不多干时，撒上葱花，开吃
感谢您阅读“97美食网”的《咖喱武昌鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了武昌鱼的做法专题，希望您能喜欢！