食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了富贵花开武昌鱼的做法，感谢您的参阅。
材料：
武昌鱼1条，洋葱，姜，红、青椒，料酒，蒸鱼豉油适量，蚝油，糖，盐，胡椒粉，圣女果，葱，
富贵花开武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼去鳞，洗净，切掉鱼头，并在鱼头鱼鳍部切开（如图），方便摆盘
步骤2，鱼身从背部切成厚薄均匀的片，鱼腹不切断。片不要切厚，一是薄片可以切出的数量多，摆盘好看，二片薄熟得快，鱼肉嫩滑
步骤3，大葱，姜切丝，均匀撒在盘子上
步骤4，摆盘。鱼平铺成圆形，中间放入鱼头。Ps铺不下的话鱼尾部可以塞在鱼头下，不影响造型入蒸锅蒸熟（一般大火8分钟就熟了）
步骤5，洋葱，青椒，红椒切丁。配料汁：料酒2勺，蒸鱼豉油4勺，蚝油3勺，盐1勺，糖2勺，胡椒粉1勺（也可少点），鸡精1勺（按喜好可放可不放）水200ml搅拌均匀圣女果切片备用
步骤6，大火烧热锅，倒油，放入洋葱丁爆香，再放入红、青椒丁炒。倒入配好的料汁，收汁。
步骤7，鱼熟取出，均匀淋上熬好的料汁
步骤8，圣女果片摆盘点缀
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武昌鱼
食材明细：
主料：：武昌鱼1条，西红柿1个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：油适量，酱适量，盐适量，醋适量，
武昌鱼的做法步骤：
1.鱼一条，盐腌制半小时，放些姜片
2.放入热锅中两面煎至皮肉分离鱼皮
3.鱼煎好之后，做西红柿汁淋上午
4.原图，无ps。供大家参考
武昌鱼的价格-如何挑选武昌鱼
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。肌肉坚实有弹性。
武昌鱼的价格新鲜的武昌鱼在不同的地方价格略有差别，但是一般维持在11-20元一斤。
如果想购买袋装和盒装的武昌鱼，最好是在正规的超市和专卖店购买，并认准商标，以免买到假冒伪劣产品。而且包装袋打开以后，最好是在当天食用。参考价格：为了满足各种层次消费者的需求，市场上的武昌鱼推出了不少品种。以黄鹤楼武昌鱼为例，就包括了礼品、旅游、经济、休闲四大类，价位在10元到50元不等。如225克装的小鱼，有香酥、麻辣、豆豉、酱香四种口味，售价9.5元；净重258克的武昌鱼，分红烧、豆豉口味，售价20元；净重300克的武昌鱼，红烧、豆豉两种口味，售价21.7元；净重318克的风干武昌鱼，售价39元；350克装的武昌鱼，有红烧、豆豉、清蒸、麻辣四种口味供选择，售价26元；380克装的八宝、咖喱口味的武昌鱼，售价35元；428克装的卤鲜、豆豉口味武昌鱼，售价35.7元；480克装的红烧、豆豉口味武昌鱼，售价38.8元；510克装的滋补、八宝、豆豉型的武昌鱼，售价50元。
如何挑选武昌鱼：
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落。肌肉坚实有弹性。
武昌鱼的储存方法：
洗净擦干后，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用完毕；如果于冰箱冷冻保存，可长期放置，但冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式，不适宜再清蒸，且肉质与营养均大为下降。
武昌鱼的做法
材料：
武昌鱼500g，葱。。姜少量，
武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼洗净，切刀花，上屉，10分钟
富贵花开虾《红烧海对虾》的做法
材料：
对虾适量，姜适量，蒜头1瓣，油少量，美味鲜酱油少量，老酒少量，
富贵花开虾《红烧海对虾》的做法的做法步骤：
步骤1，活虾用水洗一下。
步骤2，蒜和姜切丝。
步骤3，锅里油热下蒜和姜。
步骤4，再次放上虾炒几次。
步骤5，放老酒，美味鲜酱油炒匀上盖煮熟。
步骤6，成功煮熟上盆。
步骤7，漂亮美味好看。
步骤8，富贵花开满大地，美食上桌天天吃。
步骤9，花开大地满天红，富贵万年代代传。子孙后代来享福，荣华富贵传万代。
步骤10，鲜花盛开满大地，富贵幸福万万年。
免炒···富贵花开···上汤小青菜
食材明细：
主料：：小青菜4颗，
辅料：：大蒜适量，高汤适量，生粉适量，鸡精适量，食用盐适量，油适量，
免炒···富贵花开···上汤小青菜的做法步骤：
1.小青菜洗净，对切8份。
2.炒锅烧水，放入油与盐水开放入小青菜，煮2分钟左右菜就熟了，青菜捞起沥干水份，依次序摆放在盘中。
3.少量高汤与蒜用大火烧开。一小碗放入少许高汤、鸡精与生粉搅拌均匀，入锅勾芡。芡汁淋在摆放好的小青菜上。
红焖武昌鱼的做法
昨天做烤鱼失败了，今天得成功一次
材料：
花椒几颗，大料若干，辣椒若干，洋葱没有大葱的选择，蒜瓣拍碎，姜三片，武昌鱼过一遍油，啤酒或料酒，盐糖醋酱油，，
红焖武昌鱼的做法的做法步骤：
步骤1，备料
步骤2，煸炒干作料
步骤3，炸香作料
步骤4，把鱼放进去，等待收汁
步骤5，成功
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