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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材很感兴趣吧?小编特意为大家收集整理了“秘制姜茶的做法”,有需要的朋友就来看看吧!

曾经风靡一时的韩国红枣茶、柚子茶博得了众多人的喜爱。当下入冬了喝上一杯自制的姜茶,也未尝不是一种明智的选择。喝姜茶可以气血双补,化瘀活血,冬天的早晨,起床先冲泡一杯姜茶,暖暖的又有保健作用,何乐而不为呢!做好的姜茶冷却后可以装在盛器中,放入冰箱冷藏室存放,随喝随取,保存期较长。

材料:

新鲜生姜500g,红糖(块状或颗粒状都可)250g,水(搅拌姜块时用)50g,,

秘制姜茶的做法的做法步骤:

步骤1,准备好所有的食材

步骤2,将切好的姜块放入搅拌机内加入水搅打成姜茸

步骤3,将搅打好的姜茸放在屉布中挤出姜汁

步骤4,将姜汁放入锅内加入红糖小火熬制约30分钟成浓稠的膏状即可

步骤5,将熬好的姜茶冷却后放入盛器中再放入冰箱冷藏室保存,喝时取出一勺加入温开水调均即可

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秘制香辣蟹的做法


材料:

梭子蟹5只,年糕片,莴笋1个,麻辣香锅底料,葱,姜,蒜,大料,生抽,料酒,盐,糖,

秘制香辣蟹的做法的做法步骤:

步骤1,梭子蟹斩块放入淀粉

步骤2,放入油锅大火炸3分钟左右

步骤3,大料、葱姜蒜放入油中炸至金黄,炸出香味

步骤4,小火放入麻辣香锅火锅底料,洋葱丝,料酒,生抽,盐,糖慢慢炒至红油出来,香味出来,调味稍咸一点,因为后面还要放配料和蟹

步骤5,放入年糕,莴笋,洋葱块翻炒至入味软熟,再放入蟹块翻炒片刻

步骤6,盛出,再用蟹壳装饰,放香菜装饰

秘制田螺的做法


材料:

田螺2斤,泡椒适量,大蒜姜片,花椒海椒,豆瓣,十三香,大葱,,

秘制田螺的做法的做法步骤:

步骤1,螺丝先在盐水里喂2小时吐渣,然后洗净汆到水备用。

步骤2,炒底料

步骤3,倒入事先汆过水的螺丝,加适量水煮5分钟即可。

步骤4,装盘成型

秘制鲳鱼的做法


材料:

鲳鱼,葱,生姜,,

秘制鲳鱼的做法的做法步骤:

步骤1,鱼洗净擦干。

步骤2,生姜切片后下油锅煎至金黄。

步骤3,鱼下锅两面煎至稍稍变色,喷绍酒,加酱油、老抽、冰糖。

步骤4,加水加盖焖烧。

步骤510,分钟后揭盖下葱段,加盐调味。

步骤6,起锅吃啦,注意中途不能乱翻鱼身

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