任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？小编特意为大家收集整理了“虾油干贝冬瓜的做法”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
夏天炎热，吃点冬瓜消消暑，最合适不过了～加上干贝和虾油，增添了不少鲜味～
材料：
冬瓜1块，干贝1小把，虾油1小勺，盐少许，鸡粉少许，清水适量，
虾油干贝冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜洗干净，去皮，切片
步骤2，水中放入干贝，煮几分钟
步骤3，加入冬瓜，小火煮熟
步骤4，最后加入盐、鸡粉，淋上虾油，即可
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虾油干贝大白菜
又是一个写给孩子们的基础菜，不过放了虾油干贝马上就逼格起来了。
虾油干贝大白菜
原料：大白菜250克，虾油或者一般烧菜油2大勺，干贝4个（可选），料酒1大勺（可选），盐1克，糖适量，淀粉1小勺
虾油干贝大白菜的做法
1、干贝用料酒浸泡15分钟后，用手撕碎。如果用碎干贝粒，可以省去撕碎的步骤。
2、大白菜可以一瓣瓣掰下来，或者整颗对切，如果是娃娃菜就一次用整颗，切成丝放在洗菜篮里，浸泡15分钟以上，再清洗4次，放在洗菜篮沥干。
3、将超过烧到冒烟，倒入2大勺油或者虾油，再倒入大白菜、干贝、盐和糖一起翻炒1分钟，加小半碗水，大火加盖煮1分钟。
4、打开盖子，如果水分还是很多，继续大火收干。
5、淀粉加半小碗水调均匀，变成水淀粉，用筷子一边搅拌一边淋入锅里，再翻炒知道汁水变浓稠。
小贴士：
1、虾油是用虾壳和虾头油炸后熬出来的油，比较腥，但很鲜美。如果用虾油和干贝，必须加料酒去腥。用普通油直接炒，不需要加酒。
2、大白菜和卷心菜一样都是农药打的非常多的蔬菜，青菜、鸡毛菜、空心菜、蓬蒿菜、茼蒿、芹菜之类的叶子菜次之，洗的时候必须浸泡比较长的时间，并多次清洗。36分钟前|
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干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥蛋白质的互补作用，营养丰富，食而不
干贝冬瓜的做法
材料：
冬瓜250g，干贝30g，黄酒半勺，，
干贝冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，原料：冬瓜、干贝。冬瓜切小块，干贝用水泡上一会，水不用很多，能浸湿即可。
步骤2，锅里放入油加热，放入干贝冬瓜翻炒。
步骤3，稍微炒一下，淋入黄酒。再加上水，盖上煮。
步骤4，等冬瓜变透明状态，水少了即可关火。
步骤5，干贝冬瓜出锅了。
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