中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编为你精心整理的“山药紫薯甜心的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于健脾益胃助消化，紫薯富含硒元素和花青素，两者一起做成奶香浓郁的小甜点，营养甜蜜。
材料：
山药半根，紫薯1-2个，酸奶两大勺，牛奶1勺，炼乳适量，，
山药紫薯甜心的做法的做法步骤：
步骤1，把山药去皮，切成段；
步骤2，紫薯洗净后，连皮在小锅中煮至软烂；
步骤3，山药在锅中蒸至熟烂，用勺背碾成山药泥；
步骤4，紫薯去皮，也用勺背碾成紫薯泥，加入三大勺酸奶；
步骤5，做成细腻的酸奶味紫薯泥；
步骤6，山药泥中加入两大勺牛奶，再加入1勺炼乳调味；
步骤7，做成细腻的牛奶味山药泥；
步骤8，用一个心形的模具，加入紫薯泥，压紧实，脱模；
步骤9，再用相同方法做出心形的山药泥，用刮刀把表面刮平。
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紫薯山药奶昔的做法
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药，怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎较小，其中以四川等地的“脚板薯”，山西怀县的怀山药，江汉南城淮山药最为有名。
材料：
紫薯50克，山药50克，纯牛奶250克，白砂糖30克，
紫薯山药奶昔的做法的做法步骤：
步骤1，提前将紫薯和山药蒸熟；
步骤2，紫薯和山药去皮，准备好纯牛奶和白砂糖；
步骤3，将紫薯和山药切成小块；
步骤4，将切成小块紫薯和山药放入果汁机里面，白砂糖也放入果汁机里面；
步骤5，将纯牛奶也放入果汁机里面，拧上果汁机的刀头；
步骤6，果汁机插上电源，果汁机工作20秒即可。
步骤7，成品图竖图
步骤8，成品图
紫薯山药月饼的做法
材料：
紫薯600g，山药300g，原味炼乳40g，白砂糖30g，盐少许，，
紫薯山药月饼的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯洗净去皮，放入蒸锅蒸熟，压成泥
步骤2，山药洗净去皮，切条用盐水浸泡几分钟，再放入蒸锅蒸熟，压成泥
步骤3，分别把20g炼乳和15g白砂糖加入紫薯泥和山药泥里拌匀
步骤4，将紫薯泥和山药泥分成每个40g的剂子用于搓圆
步骤5，取一个紫薯剂子用手捏圆窝状，放入山药剂子，包严并搓圆
步骤6，放入月饼模具中
步骤7，把月饼模具扣在案板上，用手压两次，再提起月饼模具脱模即可
紫薯山药糕的做法
秋季必吃“延寿三宝”：紫薯、山药、蜂蜜山药总是在秋天给我们带来一些凉意的同时，也带来一些小小的惊喜，肉质细嫩的她，所含的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，经常食用可健身强体、延缓衰老，是当之无愧的“延寿之宝”，带着我们身体所需的16种氨基酸和大量的蛋白质，又能益肾气，健脾胃，和高颜值的紫薯更是“延寿抗衰老”的绝佳组合。让我们在落英缤纷时，轻松hold住你的盛世美颜
材料：
紫薯200g，牛奶20g，糖粉10g，山药1根，亚麻籽油2勺，，
紫薯山药糕的做法的做法步骤：
步骤1，处理紫薯。紫薯去皮洗净后，切成小块放入碗中，将碗放入进微波炉，启动微波火力，20分钟。
步骤2，制紫薯泥。趁热把蒸好的紫薯压成泥，将20克牛奶加5克糖放微波炉加热10秒，倒入紫薯泥拌匀。
步骤3，制山药泥。趁热把蒸好的山药压成泥，加入10克糖粉拌匀。
步骤4，平均分配。紫薯泥均分14份，山药泥均分7份。
步骤5，最终成型。模具里面涮少许油，先放一份紫薯泥，整理平整后放入山药泥，最后再放一份紫薯泥，往下压即可成型。
步骤6，美美的开吃呀~
山药紫薯糍粑
食材明细：
主料：：紫薯150g，山药150g，糯米粉75g，
辅料：：黄油40g，
配料：：糖20g，
山药紫薯糍粑的做法步骤：
1.紫薯蒸熟，
2.去皮碾压成泥后
3.去皮碾压成泥后
4.因紫薯较干，加适量的糖和黄油，超微炒制一下，成为油润的馅料
5.把紫薯馅团成球备用。
6.把紫薯馅团成球备用。
7.淮山药蒸熟后去皮碾压成泥
8.山药泥中加入糯米粉
9.山药泥中加入糯米粉
10.揉搓面团，上笼蒸20分钟。
11.蒸熟的山药糯米面团稍微晾凉，用涂了油的保鲜膜操作，不易沾手，取一块面团压扁，放入紫薯馅
12.包严实后放入模具成型
13.然后打开保鲜膜，口朝下推出即可
14.然后打开保鲜膜，口朝下推出即可
15.成品是为了配色，特意做了一个紫薯的搭配
小贴士：
加了糯米的山药泥蒸熟后会很粘，需要用保鲜膜并涂上油，不要直接用手，否则粘的满手哦
山药紫薯球
食材明细：
主料：：山药适量，紫薯适量，
辅料：：糖粉适量，
山药紫薯球的做法步骤：
1.山药和紫薯去皮洗净，紫薯切片，上锅蒸15分钟。
2.这是蒸熟的。
3.蒸熟的紫薯压成泥。
4.山药压成泥。
5.紫薯加适量糖粉。
6.山药加适量糖粉。
7.分别和成团。
8.分别搓成大小均匀的球。
9.山药球和紫薯球合在一起总保鲜膜包起来如图。
10.成品图。
紫薯山药糊
食材明细：
主料：：紫薯一小根，山药一小块，
辅料：：温水150ML，
紫薯山药糊的做法步骤：
1.先把紫薯和山药蒸熟
2.蒸熟的紫薯和山药分别切小块，放进料理机，再加入150ML的温水，打成糊。
3.成品就是这个样子的啦。早晨给儿子做的这个早餐，营养又简单，可以搭配一些包子馒头发糕煎饼之类的面食喔。
山药紫薯卷
食材明细：
主料：：山药适量，紫薯适量，
辅料：：面包片适量，蜂蜜适量，
山药紫薯卷的做法步骤：
1.山药紫薯洗干净上锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯去皮压成泥。
3.蒸熟的山药去皮压成泥。
4.紫薯放上适量蜂蜜。
5.用勺子按压均匀。
6.面包片切掉四周边。
7.用擀面棍擀薄。
8.放上一层紫薯泥。
9.在放上山药泥。
10.卷起来，切断即可。
11.成品图。
紫薯山药薏米糊的做法
紫薯又叫黑薯，薯肉呈深紫色或者紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质之后的第七大必须营养素。山药的功效1.滋补健身，延缓衰老2.收涩固肠止泻3.防治动脉硬化的冠心病4.益智健脑5.补虚降血糖，治疗糖尿病6.益气补气，止咳定喘7.减肥美容，护肤养颜所以这道紫薯山药薏米糊一定是一道养生又美味的饮品，简单又好喝。
材料：
紫薯1个，山药1根，薏米30g，水适量，
紫薯山药薏米糊的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯去皮，山药去皮切小块。
步骤2，将紫薯，山药放入豆浆机，加入适量水。
步骤3，接通电源选择米糊功能就可以啦。
步骤4，美味的紫薯山药薏米糊就啦。
步骤5，美味的紫薯山药薏米糊就啦。
步骤6，美味的紫薯山药薏米糊就啦。
步骤7，美味的紫薯山药薏米糊就啦。
步骤8，美味的紫薯山药薏米糊就啦。
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