中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？有请驻留片刻，小编为你推荐蒜蓉蒸海虹的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
那天看到山东网友做的蒜蓉蒸海虹我也馋了，今天一大早就去早市买了，到不贵。3元一斤，回来真不好洗，那个草一样的东西刷不掉都，还有弄出来的肉比山东网友那个小多了，看来是虚有其表了，内在的肉很少，还是人家沿海地区的人民幸福呀，我们就凑合尝尝得了。不过海虹的优点是没有沙子，自打我上次买了蛤蜊我滴个天那，那叫一个沙子多呀，我是怕了，所以这个海虹的这个优点是我的大爱，吃起来也不错。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
海虹700g，玉米油适量，大蒜适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，，
蒜蓉蒸海虹的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的海虹放水池子里冲洗几遍
步骤2，用刷子刷去上面的海草
步骤3，然后放到冷水里煮，煮到开口了就好了
步骤4，开口以后放冷水里过凉，然后去掉一半贝壳，摆好盘
步骤5，剥多一些大蒜拍了剁成蒜末
步骤6，小锅里加油油热以后将蒜末放进去煸炒
步骤7，加点点盐
步骤8，蒜末金黄色以后就用小勺均匀的铺在海虹肉上
步骤9，放入开水锅里蒸3分钟
步骤10，三分钟后拿出来加一点点蒸鱼豉油就可以吃了
步骤11，开吃啦！
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蒸海虹的做法
平时都是煮汤的多，这样蒸着吃基本很少，跟平时蒸鱼的做法差不多，蒸出来味道鲜美。
材料：
新鲜海虹500克，蒸鱼酱油10克，葱花适量，植物油20克，
蒸海虹的做法的做法步骤：
步骤1，海虹洗干净。
步骤2，用开水泡5分钟。
步骤3，用剪刀对着尖口处剪开。
步骤4，剪成这样即可。
步骤5，剪好摆盘。
步骤6，放蒸鱼酱油，葱花下锅隔水蒸至水开就可以，因为用开水泡了也差不多熟了。
步骤7，出锅把油烧热淋在海虹上面即可。
步骤8，蒸出来味道鲜美，非常好吃。
粉蒸海虹
食材明细：
主料：：海虹适量，粉丝200克，
辅料：：大蒜1个，剁椒50克，小葱1段，香菜30克，蒸鱼豉油3勺，
粉蒸海虹的做法步骤：
1.选择新鲜的海虹，个头稍微大一些，一斤可以称7个左右，去除海虹表面脏物，刷洗干净
2.洗干净后擦干表面水份
3.粉丝凉水浸泡20分钟，海虹从中间扒开，亮粉丝盘在海虹底部，表面从下到上依次放入蒜末，剁椒，小葱，水开后入锅蒸4分钟
4.出锅后，起锅热油，将蒸鱼豉油淋在海虹上，热油后，将油撒在海虹上，放入香菜，即可
蒜蓉蒸扇贝的做法
一直都超爱吃这道菜，所以决定在家试试，真的很简单，而且味道很美味哟
材料：
扇贝4只，粉丝一小把，大蒜8瓣，小红椒2根，小葱2根，耗油10g，盐适量，黄酒适量，
蒜蓉蒸扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，将扇贝切开，挖掉肉，洗净贝壳待用，粉丝加温水泡上
步骤2，扇贝里面除了黑的，其他都可以吃用盐搓一下，洗干净放在碗里，加适量盐（这个量我真说不好，凭感觉的），加入黄酒和姜片腌制
步骤3，将大蒜切碎，红椒小葱切成小段在锅里放少许油倒入上述材料煸香
步骤4，将泡好的粉丝放入贝壳中，再放贝肉，往每个肉上加两滴耗油，最后铺上煸香的蒜料
步骤5，上蒸锅，五分钟就可以出锅啦很简单吧^_^
蒜蓉蒸丝瓜的做法
天气太热，肉类不感冒，还是素食顺口!
材料：
丝瓜1根，蒜1头，红辣椒1个，绿辣椒1个，鸡精少量，盐半茶匙，粉丝1小把，，
蒜蓉蒸丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜打皮切成2厘米宽的段备用。
步骤2，粉丝泡软，切碎备用。
步骤3，将大蒜，青、红辣椒切碎加入盐和鸡精，少量色拉油拌匀。
步骤4，盘底铺上粉丝，放上丝瓜。上面再放上拌好的蒜蓉。入蒸锅大火五分钟左右即可。
蒜蓉蒸豆角的做法
女儿刚一岁，有次在餐馆发现她很喜欢吃沔阳三蒸里面的蒜蓉蒸豆角，于是我就试了在家里自己做了。
材料：
豆角1斤，大蒜2大颗（整颗），
蒜蓉蒸豆角的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜豆角洗净，沥干水，手掰或者刀切成一寸长度的小段。然后撒上一些面粉在豆角上，用筷子搅拌豆角，让豆角均匀沾上面粉，在稍微撒点盐。在用筷子拌拌。然后中大火上锅蒸15分钟。
步骤2，在豆角蒸着的同时，剥大蒜，切成蒜末。我喜欢蒜蓉的味道，所以总是用特别多大蒜。大家做的时候，也可以少放点，这个其实各自随意。
步骤3，不粘锅烧热，倒30毫升色拉油，油热了倒进去蒜蓉，转中小火，炒炒蒜蓉，稍微放点盐，直到闻到蒜香味，切记不要让蒜蓉都炒黄炒焦了。
步骤4，等豆角蒸好了，取出，把蒜蓉全部倒在豆角上，用筷子均匀搅拌，在淋上写芝麻油，继续拌一拌。然后，好啦。可以上桌了。
蒜蓉蒸鳗鱼的做法
材料：
鳗鱼，蒜蓉，葱，姜，料酒一点点，，
蒜蓉蒸鳗鱼的做法的做法步骤：
步骤1，每细缝放姜葱白
步骤2，蒸15分钟软一点，10分钟会有嚼头一点！
蒜蓉蒸海虾的做法
材料：
海虾适量，蒜蓉适量，油适量，盐适量，香菜少许，，
蒜蓉蒸海虾的做法的做法步骤：
步骤1，将材料准备好，蒜头剁碎，虾洗干净。
步骤2，将虾用剪刀在虾背上剪开，取出沙线，然后用刀把虾肉片开。
步骤3，把处理好的虾放盘里摆好，
步骤4，蒜蓉加油，盐搅拌均匀。
步骤5，将蒜蓉放在虾背上，蒸锅放水烧开，把虾放在蒸架上大火蒸5分钟即可。
步骤6，蒸好的虾开盖，放入香菜装饰即可。
蒜蓉蒸蛏子的做法
材料：
蒜蓉適量，小辣椒3条，盐適量，粉丝適量，
蒜蓉蒸蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，備好蒜蓉與切碎的小辣椒拌勻，放油鍋抄香，蛏子去腸線洗淨，粉絲提前浸泡好。
步骤2，粉絲放少許鹽抓均鋪底，蛏子排好放粉絲上，每只各灑上小許鹽，
步骤3，層層疊疊的每只放上適量蒜蓉與細鹽。水滚后猛火蒸3～5分鐘。
步骤4，出鍋后用小勺每只淋上小許熱油。
蒜蓉蒸虾的做法
蒜蓉蒸虾，算是蒸菜中的简单快手菜的代表。只要把蒜蓉调料做好，处理好虾，把调料铺到虾背上，蒸上几分钟，再浇热油，就完工了。但是味道好吃到停不下来，越吃越香。
材料：
基围虾半斤，大蒜2个，葱1根，小米辣2个，
蒜蓉蒸虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，虾用牙签去虾线，就是背部那条黑线，用牙签挑出来，然后轻轻一拉就全部出来了。
步骤3，把虾从背部切开，然后用刀背敲打几下，以防蒸的时候虾会弯曲。
步骤4，做蒜蓉调料，大蒜剁蓉，热锅下30毫升的冷油，烧至100度冒小泡，然后关火，倒入2/3的蒜蓉用余温爆香。
步骤5，倒入生抽20克，糖1克，盐1克和20克的清水，炒匀，开中火收到水分差不多干。
步骤6，关火，放入剩余的1/3蒜蓉，炒匀。
步骤7，虾铺到碟子里，放上蒜蓉调料。
步骤8，蒸锅水开后放入基围虾，蒸6分钟就可以出锅了。
步骤9，把辣椒圈摆到基围虾上面，然后烧热油，均匀淋在虾上面。
步骤10，摆上葱丝，就大功告成了。微辣，蒜香十足，虾肉鲜甜，味道丰富多层。怪不得这道菜这么受人喜爱！太好吃了！
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